Mchakato wa usafirishaji utaua bakteria kwenye juisi mbichi ili usiugue. Ulafi ni mchakato rahisi sana. Unapasha juisi tu chini ya joto linalochemka. Hakikisha juisi hutiwa kwenye chombo safi ili kuepusha kuchafuliwa tena. Ili kufanya juisi idumu zaidi, mimina kwenye mitungi iliyosafishwa. Tengeneza juisi
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Juisi ya kupokanzwa kwa Ulafi
Hatua ya 1. Pasteurize juisi yoyote mbichi
Juisi mbichi zinaweza kuwa na bakteria ambazo zinaweza kukufanya uwe mgonjwa, haswa bakteria wa E. coli. Ili kuepuka hili, unapaswa kupaka juisi yoyote iliyoandikwa "mbichi". Walakini, ikiwa kifurushi kinasema "pasteurized", inamaanisha kuwa juisi ni salama kunywa moja kwa moja.
Hatua ya 2. Mimina juisi kwenye sufuria kubwa
Anza kwa kuandaa sufuria kubwa ya kutosha kushika juisi yote, pamoja na nafasi ya ziada juu ya sufuria ili iwe na mapovu kama maji ya kuchemsha. Weka sufuria kwenye jiko. Mimina juisi ndani ya sufuria.
Hatua ya 3. Pasha maji kwenye moto mkali
Washa jiko juu ya moto mkali na pasha juisi. Tazama juisi inapo joto. Subiri hadi inapoanza kuchemka kidogo ili uweze kuipima na kuangalia hali ya joto. Koroga suluhisho mara kwa mara inapo joto.
Unaweza kutumia sufuria mara mbili. Sufuria mara mbili inamaanisha kuwa sufuria moja imewekwa juu ya nyingine na sufuria ya chini imejazwa maji. Maji kwenye sufuria ya chini yatahamisha moto kwenye sufuria ya juu, lakini kwa njia ya wastani zaidi kuliko kwa kupokanzwa moja kwa moja kutoka juu ya jiko
Hatua ya 4. Angalia joto baada ya juisi kuanza kuchemsha
Juisi lazima ifikie 70 ° C ili kuzingatiwa kuwa mbolea. Tumia kipimajoto cha pipi kuangalia juisi baada ya kuchemsha, lakini usiruhusu kipima joto kugusa mdomo wa sufuria kwani hii inaweza kugundua joto lisilofaa.
- Juisi inapaswa kukaa kwenye joto hilo kwa dakika moja tu.
- Kwa joto linalofaa, juisi inapaswa kuonekana kuchemsha kidogo, lakini sio kububujika. Unaweza kusema kwa kuiangalia tu, lakini kwa kutumia kipima joto hakika itakuwa hakika zaidi.
Sehemu ya 2 ya 2: Kusafisha mitungi kwa Juisi
Hatua ya 1. Osha mitungi
Unaweza kutumia mtungi au mtungi wowote wa glasi ambao unaweza kupunguzwa na mchakato huu. Osha mitungi na maji ya moto na sabuni, kisha suuza vizuri kujiandaa kwa mchakato wa kuzaa.
Hatua ya 2. Chemsha mitungi
Weka mitungi kwenye chombo maalum cha kuchemsha kwa kuweka makopo. Unaweza pia kutumia sufuria kubwa. Jaza sufuria au chombo na maji na utumbukize jar. Pasha sufuria juu ya moto mkali na wacha maji yachemke.
- Ikiwa unatumia sufuria, weka rafu chini ili iwe rahisi kuondoa jar baadaye.
- Ikiwa unatumia koleo, hakikisha pia zimepunguzwa.
Hatua ya 3. Chemsha mitungi kwa dakika 15
Mara tu mvuke imeinuka, funika sufuria. Chemsha kwa dakika 15 kabla ya kuzima jiko. Acha mitungi kwenye sufuria ili iwe moto.
Kifuniko cha jar pia kinapaswa kuchemshwa kwa dakika 5
Hatua ya 4. Tumia koleo kuinua jar
Unaweza kugeuza jar juu ya kitambaa safi ili maji yatoe. Walakini, kwa kuwa unaijaza na juisi, toa tu jar ili upate maji mengi, kisha ujaze na juisi.
Hatua ya 5. Mimina juisi ndani ya mitungi
Jaza mitungi na juisi ya moto. Mitungi lazima pia iwe moto, vinginevyo glasi inaweza kuvunjika wakati imejazwa na juisi. Kaza kifuniko cha jar ili kudumisha upendeleo.
