Bilinganya iliyooka ni sahani safi ya kiafya ambayo ni rahisi sana kutengeneza. Watu wengi huepuka kuchimba bilinganya kwa sababu bilinganya iliyochomwa inaweza kuwa na mafuta na kusisimua ikiwa haujali. Endelea kusoma nakala hii ili ujifunze jinsi ya kutengeneza bilinganya iliyochomwa na muundo mzuri tu, ambao ni laini ndani na mipako nyembamba nje.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Chagua na Kuandaa Mbilingani
Hatua ya 1. Chagua mbilingani mzuri
Bilinganya, ikiwa utachagua mbilingani kubwa au ndogo, inapaswa kujisikia imara, hata ikiwa imeiva. Tafuta mbilingani na ngozi laini na rangi ya zambarau nyeusi bila michubuko au madoa mengi.
Hatua ya 2. Osha mbilingani
Suuza bilinganya kabisa ndani ya maji, hakikisha unafuta uchafu wowote kutoka kwenye ngozi ya bilinganya. Unaweza pia kutaka kutumia brashi ya mboga, haswa ikiwa bilinganya zako zinatoka sokoni na bado zina uchafu juu yao.
Hatua ya 3. Panda bilinganya
Weka mbilingani amelala kwenye bodi ya kukata. Tumia kisu chenye ncha kali kukata ncha za bilinganya kwenye shina, kuondoa vitu vya kijani kibichi na majani kutoka kwenye bilinganya. Ifuatayo, piga bilinganya kulingana na ladha. Chagua moja wapo ya njia zifuatazo za kukata bilinganya kwa kuchoma:
-
Kata kwa urefu wa nusu. Hii ndio njia rahisi na rahisi, na ni chaguo nzuri ikiwa unatumia mbilingani mdogo. Kila nusu ya bilinganya itakuwa moja ya kuhudumia. Weka mbilingani kwenye ubao wa kukata na ugawanye kwa uangalifu sawasawa kutoka mwisho hadi mwisho.
Bika Bilinganya Hatua ya 3 Bullet1 -
Iris ni mviringo katika sura. Hii ni njia nyingine maarufu ya kuandaa bilinganya ya grilled. Vipande vya biringanya vinaweza kuchomwa peke yake au kutumiwa kama msingi wa sahani ngumu zaidi, kama vile bilinganya iliyojazwa. Weka mbilingani amelala kwenye bodi ya kukata na utumie kisu ili kuikata kwa duru ya unene sawa.
Bika Bilinganya Hatua ya 3 Bullet2 -
Kete. Kwa kuwa bilinganya ni laini na hubomoka wakati wa kuchoma, kuikata kwenye cubes au mraba kutasababisha sahani laini na laini ya jumla. Ili kukata biringanya ndani ya cubes, kwanza panda bilinganya kwenye vipande vyenye mviringo, kisha kata kila kipande cha duara ndani ya robo.
Bika Bilinganya Hatua ya 3 Bullet3
Sehemu ya 2 ya 3: Kupanda mbilingani
Hatua ya 1. Nyunyiza vipande vya bilinganya na chumvi ya kosher (chumvi coarse)
Weka vipande vya bilinganya kwenye karatasi ya kuoka iliyosheheni taulo za karatasi na nyunyiza chumvi kwa upande ulio wazi (bila ngozi, haswa kwa bilinganya nusu nusu). Chumvi itasaidia kuteka maji kutoka kwa bilinganya, kwa hivyo mbilingani iliyooka sio ya kukimbia sana na ya mushy. Hii pia itazuia bilinganya kutoka kwa kunyonya mafuta mengi. Unaweza kuruka hatua hii ikiwa una haraka, lakini inafaa ikiwa unataka muundo mzuri wa mbilingani.
Hatua ya 2. Subiri dakika thelathini
Chumvi inapokaa kwenye vipande vya bilinganya, utaona matone ya maji yakianza kuunda na kumwagika kutoka kwenye bilinganya. Ikiwa hauioni, nyunyiza chumvi zaidi juu ya mbilingani.
Hatua ya 3. Punguza brine kutoka kwenye vipande vya bilinganya
Fanya kwa uangalifu maji kutoka kwenye bilinganya kwenye bakuli au kuzama, kisha ibonyeze kwa kitambaa cha karatasi ili kunyonya maji ya ziada ili bilinganya ikauke. Kuwa mwangalifu usibonyeze sana au mbilingani itabomoka.
Sehemu ya 3 ya 3: Kupanda mbilingani
Hatua ya 1. Preheat oven hadi digrii 350 F
Hatua ya 2. Mafuta vipande vya bilinganya
Weka mbilingani kwenye karatasi ya kuoka na upande wazi wa kukata (kwa kata) ukiangalia juu. Nyunyiza mbilingani na mafuta au aina nyingine ya mafuta ya mboga. Tumia brashi ya keki au nyuma ya kijiko kueneza na kulainisha mafuta kwenye bilinganya mpaka uso wote uwe umefunikwa na mafuta. Baada ya hapo nyunyiza mbilingani na chumvi na pilipili.
Hatua ya 3. Bika mbilingani
Weka mbilingani kwenye oveni na uoka hadi ndani iwe laini na kingo na uso ni kahawia na crispy, ambayo ni kama dakika 20.
- Ikiwa unataka mbilingani kuonja cheesy, ondoa mbilingani kutoka kwenye oveni na uinyunyiza Parmesan, cheddar, au jibini la mbuzi. Rudi kwenye oveni kwa dakika 5, hadi jibini liyeyuke.
- Kwa tofauti nyingine, jaribu kutengeneza bilinganya ya vitunguu na nyanya. Weka nyanya na vitunguu karibu na vipande vya bilinganya na uoka pamoja kwa dakika 30.
Hatua ya 4. Imefanywa
Vidokezo
- Ikiwa bilinganya lako linaonekana kukauka kidogo, nyunyiza maji kwenye bilinganya na pia ongeza maji kidogo kwenye sufuria. Vinginevyo, unaweza pia kuweka kikombe cha chuma kilichojazwa na maji kwenye oveni wakati wa kuchoma mbilingani.
- Angalia mbilingani mara kwa mara inapooka. Wakati unachukua kuoka bilinganya unaweza kutofautiana sana kulingana na saizi ya bilinganya yako.
- Hakikisha kuwa unachagua mbilingani zenye kung'aa na imara kugusa ambazo hazina dalili za uharibifu (kama vile matangazo laini au madoa makubwa).
- Unaweza pia kukata bilinganya ndani ya cubes na kuiongeza kwa kuku iliyokangwa au sahani zingine wakati inaoka kwenye oveni.
Onyo
- Daima hakikisha kuosha mbilingani vizuri kabla ya kuitumia.
- Mbilingani hutoka tu kwenye moto wa oveni, kwa hivyo usiwaguse moja kwa moja na mikono yako.
