Pamoja na ladha yao maridadi na lishe, viazi vitamu ni chakula bora kama chakula kikuu na vitafunio vya mara kwa mara. Wakati njia zingine za kupikia zinaweza kuongeza mafuta na sukari kwenye viazi vitamu, mvuke hutumia maji ambayo hayana kalori yoyote ili uweze kufurahiya viazi vitamu bila kujuta. Na bora zaidi, ni rahisi - unachohitaji ni moto, maji na vyombo vingine vya kupikia.
Viungo
Kwa Viazi za Kawaida za Uvuke
- Gramu 450 za viazi vitamu (kama vipande 3-5)
- 480 ml maji
Kwa Tofauti zingine za Chaguo
- Vijiko 4 vya siagi
- 2 karafuu vitunguu, kung'olewa
- Chumvi na pilipili, kuonja
- Vijiko 3 mafuta ya bikira ya ziada
- Vijiko 2 vya malenge, mashed
- Vijiko 2 vya Rosemary safi, iliyokatwa
- 1/2 vitunguu nyeupe, iliyokatwa
- Kijiko 1 mdalasini
- 1/4 kijiko cha nutmeg
- 1/4 kijiko poda ya karafuu
Hatua
Njia ya 1 ya 2: Viazi vitamu vya Kuoka
Hatua ya 1. Chambua viazi vitamu
Kawaida hatua hii ni rahisi kufanya na peeler ya viazi ya kawaida. Unaweza pia kutumia kisu kali.
Tupa ngozi za viazi vitamu kwenye pipa la mbolea ili isiharibike. Bora zaidi, kata ngozi za viazi vitamu kwa vipande virefu, ukiwekea nyama chini na uipike kwenye vitafunio vya ngozi ya viazi vitamu
Hatua ya 2. Kata viazi vitamu
Ukubwa halisi haijalishi - kukata kila viazi vitamu vipande vitatu au vinne kawaida hutosha. Jambo muhimu ni kuhakikisha kuwa vipande vyote vina ukubwa sawa, ili viazi vitamu zipike sawasawa.
Hatua ya 3. Weka viazi vitamu kwenye tray ya mvuke
Kuoka viazi vitamu kunamaanisha kuziweka kwenye mvuke ya moto bila kuzitia kwenye maji ya moto. Ili kufanya hivyo, weka kwanza vipande vya viazi vitamu kwenye tray ya mvuke, ambayo ni chombo cha chuma ambacho huwekwa kwenye sufuria juu ya maji ya moto. Weka sinia iliyojaa kwa moto kwenye sufuria kubwa na 480 ml ya maji chini ya sufuria.
Ikiwa huna tray ya kuanika, unaweza kutengeneza moja kutoka kwa ungo mdogo wa chuma. Unaweza hata kuingiza rack safi ya keki chini ya sufuria yako
Hatua ya 4. Kuleta maji kwa chemsha
Weka sufuria na sinia kwenye jiko juu ya moto mkali. Funika sufuria. Wakati maji yanabubujika, punguza joto la jiko hadi joto la kati. Acha viazi vitamu kupika hadi laini kabisa.
- Wakati wa kupikia utatofautiana kutoka dakika 15 hadi 20, kulingana na ukubwa wa viazi vitamu. Ni wazo nzuri kuangalia viazi kwa ukarimu baada ya dakika 12. Unaweza kufanya hivyo kwa kupika viazi vitamu kwa uma. Ikiwa uma hutoboa viazi vitamu kwa urahisi, hupikwa. Ikiwa bado ni ngumu, pika kwa dakika nyingine 5.
- Ondoa kifuniko kwa uangalifu kwenye sufuria - kutoroka kwa mvuke kunaweza kuchoma ngozi yako.
Hatua ya 5. Kutumikia na kufurahiya
Wakati viazi vitamu ni laini, chakula hiki huwa tayari kula. Zima jiko na uhamishe viazi vitamu kwenye sahani ya kuhudumia. Kutumikia mara moja. Msimu kwa ladha yako.
Viazi vitamu asili ni tamu kwa ladha, unaweza tu kufurahiya ukipenda. Lakini katika sehemu inayofuata, tunatoa maoni kama usipendi kula viazi vitamu peke yao
Njia 2 ya 2: Tofauti za Kichocheo
Hatua ya 1. Furahiya viazi vitamu vilivyochomwa na siagi, chumvi na pilipili
Kama viazi, viazi vitamu pia vinafaa kuliwa na viungo hivi vitatu. Kichocheo hiki sio cha kupendeza lakini kila wakati ni chaguo nzuri.
Ikiwa unataka, unaweza tu kuchanganya viazi vitamu na siagi, chumvi na pilipili mara tu zikiisha kuoka. Walakini, ikiwa unakula na mtu aliye na ladha ya kupendeza, unaweza kutaka kuhudumia wazi viazi vitamu na siagi, chumvi na pilipili karibu ili kila mtu aweze kuongeza kitoweo kama atakavyo
Hatua ya 2. Jaribu viazi vitamu vitamu na vitunguu
Vitunguu vinaweza kuonekana kama kitoweo kinachofaa kwa viazi vitamu. Lakini ladha tamu kweli inakamilisha ulaini wa mboga. Walakini, usitumie vitunguu vingi kwani ladha inaweza kushinda ladha laini ya viazi vitamu.
- Piga viazi kama kawaida.
- Ongeza mafuta ya mizeituni, vitunguu saga, na Rosemary kwenye sahani ya kuhudumia pamoja na viazi vitamu. Koroga vizuri kuchanganya na kupaka viazi vitamu sawasawa.
- Pamba na mbegu za maboga ya ardhi kwa kutumikia.
Hatua ya 3. Pika na vitunguu
Vitunguu ni mboga nyingine nzuri ambayo huenda vizuri na viazi vitamu. Kama vitunguu, vitunguu ni kiungo ambacho hauitaji kuongeza sana, kwani wanashinda ladha tofauti ya viazi vitamu. Kwa matokeo bora, tumia vitunguu vyeupe, manjano, au tamu - vitunguu nyekundu vina sukari kidogo, kwa hivyo havina tamu.
Kuongeza vitunguu kwenye viazi vitamu vilivyo na mvuke ni rahisi sana: kata nusu tu ya vitunguu katika vipande vidogo na uvuke kwenye sufuria pamoja na viazi vitamu
Hatua ya 4. Msimu na viungo vyako unavyopenda
Kuongeza viungo sahihi kwa viazi vitamu kunaweza kufanya ladha ya sahani kama dessert bila kuongeza kalori yoyote ya ziada. Viungo vitamu, vya harufu nzuri kama mdalasini, nutmeg, na karafuu kawaida huenda vizuri na viazi vitamu.
Mara ya kwanza unapunyunyiza kidogo - ikiwa haitoshi unaweza kuongeza zaidi, lakini hautaweza kuirudisha ikiwa tayari umeimwaga
Vidokezo
- Glaze ya sukari ya kahawia ni mwongozo mwingine wa kawaida katika kutumikia viazi vitamu. Lakini glaze hii ni ngumu zaidi kuifanya wakati wa kuivuta. Dau lako bora ni kutengeneza glaze kutoka sukari ya kahawia na siagi iliyoyeyuka, kisha mimina juu ya viazi vitamu vyenye mvuke na uweke bakuli kwenye oveni ya moto. Kwa kuwa viazi vitamu tayari vimeoka, ondoa kutoka kwenye oveni baada ya dakika 10.
- Viazi vitamu hupatikana katika rangi na ladha kadhaa. Zote zimepikwa kwa njia sawa au kidogo, kwa hivyo jaribu kuchanganya na kulinganisha aina tofauti za viazi vitamu kwa huduma ya kupendeza.
