Viazi zilizookawa ni moja wapo ya vyakula rahisi na vya bei rahisi kutengeneza. Viazi ni chanzo kizuri cha vitamini C, nyuzi, potasiamu, na manganese. Kwa sababu viazi ni anuwai nyingi, kuna njia nyingi za kupika. Hapa kuna njia rahisi za kutengeneza viazi zilizooka (sio njia zote zinafanywa na "bake" ya jadi). Chagua njia inayoonekana kukuvutia zaidi, au jaribu kidogo!
Viungo
- Viazi kwa kuoka, gramu 170 - 230 kila moja - hudhurungi au viazi nyekundu, kulingana na ladha yako
- Cream cream au sour cream (hiari)
- Kitunguu macho (hiari)
- Mafuta ya Mizeituni (hiari)
- Siagi (hiari)
- Jibini (hiari)
Hatua
Njia 1 ya 5: Maandalizi
Hatua ya 1. Safi viazi na suuza na maji baridi
Hatua ya 2. Ondoa maji yoyote ya ziada kwa kukausha viazi na kitambaa safi cha karatasi ikiwa imeoka kwenye oveni ya kawaida
Hatua ya 3. Ondoa indentations au "macho" ya viazi
Hatua ya 4. Kata sehemu zozote zenye michubuko au mbaya, ikiwa ni lazima
Hatua ya 5. Choma viazi mara moja au mbili kwa uma
Hii itafanya viazi kupika haraka na sawasawa zaidi.
Njia 2 ya 5: Kutumia Tanuri la Kawaida
Hatua ya 1. Panua viazi sawasawa na mafuta (hiari)
Msimu na kunyunyiza chumvi na pilipili. Weka viazi kwenye karatasi ya kuoka au roaster (hiari). (Watu wengine wanapendelea kuweka viazi moja kwa moja kwenye rafu ya waya)
Hatua ya 2. Bika viazi kwa 220 C kwa dakika 45-60
Viazi hupikwa wakati ni rahisi kutoboa kwa uma na ni laini.
- Viazi pia zinaweza kuoka kwa joto la chini kwa muda mrefu. Chaguo hili litasababisha nje ya nje ya ngozi na ngozi. [2] 175 C kwa muda wa saa 1 1/2 na au 190 C kwa saa 1 1/4 ni wakati mzuri na chaguzi za joto.
- Nyakati za kupikia zinatofautiana. Sio viazi vyote vina saizi na uzani sawa, kwa hivyo wakati wa kupika hapa ni mwongozo, sio sheria. Fanya mtihani kwa uma ili kuona ikiwa viazi vimefikia ukarimu wako unaotaka au la.
Hatua ya 3. Msimu na kupamba inapohitajika
Mchanganyiko kadhaa wa kawaida ni pamoja na:
- Cream cream na chives
- Siagi na chumvi
- Jibini
Njia ya 3 kati ya 5: Kutumia foil ya Aluminium
Hatua ya 1. Chukua viazi na mafuta, chumvi na pilipili (hiari)
Ikiwa hautafanya tena viazi zako zilizooka, ni wazo nzuri kuzipaka na mafuta, chumvi na pilipili.
Hatua ya 2. Funga viazi kwenye karatasi ya aluminium
Alumini ya foil ni kondakta mzuri wa joto, kwa hivyo kuna uwezekano kwamba viazi zilizofungwa kwa plastiki zitahitaji muda mfupi wa kupikia. Lakini ikiwa unapenda viazi zilizooka na ngozi ya crispy, kumbuka: kufunika karatasi ya aluminium itasababisha viazi na ngozi laini, lakini sio ngumu.
Hatua ya 3. Bika viazi kwa 220 C kwa dakika 45 hadi 60, au 205 C kwa dakika 60 hadi 70
Viazi za kupika polepole mara nyingi huwa na kituo ambacho ni laini au laini kama cream.
Angalia viazi kwa kujitolea kabla ya wakati unaotarajia kufanywa. Hii ni kwa sababu karatasi ya alumini huharakisha mchakato wa kupikia viazi, kwa hivyo ni wazo nzuri kuangalia mapema ili kuzuia kupika viazi
Hatua ya 4. Pamba inapohitajika
Njia ya 4 kati ya 5: Kutumia Microwave
Hatua ya 1. Weka viazi kwenye bakuli la microwave, bakuli salama ya microwave, joto kwenye microwave juu kwa dakika 5
Hatua ya 2. Flip viazi na microwave tena kwa dakika 3-5
Hatua ya 3. Angalia viazi kwa kujitolea
Ikiwa viazi bado hazijapikwa kabisa, endelea kuwekea viazi microwave kwa vipindi vya dakika 1 hadi itakapopikwa kabisa.
Hatua ya 4. Pamba inapohitajika
Njia ya 5 kati ya 5: Kutumia Pika Polepole
Hatua ya 1. Safisha na safisha viazi lakini usizikaushe
Unyevu kidogo utafanya viazi zilizooka vizuri mara tu ukimaliza kupika.
Hatua ya 2. Weka viazi kwenye jiko la polepole, funika, na upike chini kwa masaa 6 - 8 au hadi laini
Njia hii itatoa viazi na ngozi laini na laini ya viazi. Kupika kwa joto la chini sana kwa muda mrefu hupunguza hatari ya kupikia au kupikia.
Hatua ya 3. Pamba inapohitajika
Vidokezo
- Viazi zilizokaangwa zinaweza kuokwa kati ya 165-220 C. Kwa kweli joto la chini linamaanisha nyakati za kuoka zaidi, lakini pia inamaanisha kwamba viazi zilizookawa zinaweza kuokwa pamoja na vyakula kama vile patties ya bakoni au sahani zingine kuu zilizokaangwa.
- Vidokezo ambavyo vinaweza kutumiwa na viazi zilizokaangwa ni pamoja na siagi, jibini, cream ya sour, scallions, na vipande vya bakoni.
- Wakati wa kupikia unaweza kuharakishwa kidogo kwa kutumia microwave. Weka viazi zilizosafishwa, mbichi kwenye chombo salama cha microwave au bakuli, na moto viazi hadi joto, dakika chache kwa viazi. Usipike mpaka upike kabisa. Mara tu kuoka kwenye microwave imekamilika, bake tena kwenye oveni ya kawaida. Kutumia mpikaji polepole haipendekezi kwa tofauti hii ya njia.
- Watu wengi hufurahia viazi zilizooka na steak.
- Watu wengine wanapenda kufunika viazi zao zilizooka kwenye karatasi ya alumini kabla ya kuoka kwenye oveni. Njia hii ina uwezekano mkubwa wa kupika viazi kuliko kuoka. Yote inategemea mpishi.
