Je! Unataka kuwa na viazi zilizokaushwa kwa kupika chakula cha jioni, lakini hauna wakati au uvumilivu wa kuipika kwenye oveni kwa saa moja? Oka kwenye microwave! Hapa kuna jinsi ya kupata viazi vya kupikia na laini chini ya dakika 15.
Hatua
Hatua ya 1. Chagua aina sahihi ya viazi
Viazi za Russet - pia inajulikana kama viazi Idaho au viazi zilizokaangwa - ni viazi bora kuoka kwenye microwave. Hii ni kwa sababu viazi ina kiwango cha juu cha wanga, ambayo hufanya viazi laini laini iliyooka. Ikiwa huna viazi vya Russet, viazi bora zifuatazo ni viazi zenye manjano - kama viazi za Dhahabu za Yukon - ambazo zina wanga wa wastani na hufanya viazi laini, zenye mnene kidogo.
Hatua ya 2. Osha viazi
Ni muhimu kuosha viazi zako kabla ya kuziweka kwenye microwave, haswa ikiwa una mpango wa kula ngozi pia. Hakikisha kuondoa uchafu wote mkaidi. Ikiwa kuna viazi kama hii, safisha viazi kwa brashi ili viazi ziwe safi kabisa. Baada ya kuosha, kausha viazi na kitambaa safi cha karatasi.
Hatua ya 3. Msimu wa viazi
Panua mafuta kwenye ngozi ya viazi, kisha nyunyiza chumvi na pilipili. Hii ni kuwapa viazi ladha kidogo ya ziada na kusaidia ngozi za viazi kuwa ngumu.
Hatua ya 4. Choma viazi na uma
Hii itaruhusu unyevu kutoroka na kuzuia viazi kulipuka kwenye microwave. Utahitaji kutoboa viazi mara tatu au nne katika kila eneo: juu, chini, na pande zote mbili. Vinginevyo, unaweza kupunguzwa kwa kina na kisu ili kuunda "X" juu ya viazi.
Hatua ya 5. Weka viazi kwenye sahani maalum kwa microwave
Ikiwa unataka, unaweza kufunga viazi kwenye kitambaa cha karatasi cha mvua kwanza. Hii itasaidia kuweka viazi unyevu na kuizuia isikunje, lakini pia itafanya ngozi kuwa laini.
Hatua ya 6. Weka sahani kwenye microwave na uchague wakati wa kupika
Wakati wa kupikia unaweza kutofautiana kulingana na saizi ya viazi na nguvu ya microwave. Viazi ya kati na kubwa itachukua kati ya dakika 8-12 ikipikwa kwa nguvu kamili.
- Jaribu kuanza kwa kuoka viazi kwa dakika 5, kisha uondoe na kugeuza ili pande zote mbili zipike sawasawa. Rudi kwa microwave kwa dakika 3-5, kulingana na jinsi viazi zilivyokuwa laini. Baada ya hapo, ikiwa bado haijapikwa kabisa, iache kwenye microwave kwa dakika 1, ukiangalia kila dakika.
- Ikiwa unapika viazi kadhaa mara moja, utahitaji kuongeza muda wa kupika kwa theluthi mbili zaidi. Kwa mfano, ikiwa viazi moja kubwa inachukua dakika 10 kupika, viazi mbili kubwa zitachukua kati ya dakika 16-17.
- Ikiwa unapendelea ngozi ya crispy, unaweza microwave viazi kwa dakika 5-6, kisha uhamishe viazi kwenye karatasi ya kuoka na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 204 kwa dakika 20. Njia hii ni nzuri ikiwa unataka ngozi ya viazi iliyooka, iliyooka na oveni kwa chini ya nusu ya wakati wa kawaida wa kupikia!
Hatua ya 7. Angalia ikiwa viazi zimepikwa
Unaweza kuangalia upeanaji kwa kushikilia uma katikati ya viazi, ikiwa uma inaingia kwa urahisi lakini katikati bado ni thabiti, basi viazi hufanywa. Ukiwa na shaka, ni bora kuacha upande mmoja wa viazi bila kupikwa, kwani viazi zilizopikwa kupita kiasi zinaweza kuwaka moto au kulipuka kwenye microwave.
Hatua ya 8. Acha viazi ziketi kwa dakika tano
Hii ni kupika katikati ya viazi kwa kutumia joto lililonaswa kwenye safu ya ndani ya viazi. Pia inasaidia kufanya viazi kuwa laini ndani bila kuifanya nje kuwa kavu sana. Unaweza kuharakisha mchakato kwa kufunika viazi kwenye karatasi ya alumini baada ya kuziondoa kwenye microwave. Kuwa mwangalifu unapowashughulikia - viazi ni moto sana!
Ikiwa unahifadhi viazi kwa mtu ambaye hatakula sasa hivi, unaweza kuifunga kwa karatasi ya aluminium ili kuwaka joto kwa muda mrefu sana. Lakini unapaswa kuwafunga mara tu utakapowatoa kwenye microwave, ili waweze joto na kudumu kwa muda mrefu
Hatua ya 9. Kutumikia viazi
Kata viazi wazi na kupamba na vidonge unavyopenda. Katika fomu rahisi unaweza kupamba na siagi, chumvi na jibini iliyokunwa kidogo, au ikiwa unataka kuifanya iwe na uhai zaidi na nyunyiza na sour cream, vitunguu ya kijani au ngozi na vipande kadhaa vya bakoni ya crispy. Ikiwa unataka kitu kilichojaa zaidi, toa viazi kwa kiwango cha ukarimu cha mayai ya pilipili au mayai yaliyosagwa.
Vidokezo
- Baadhi ya microwaves zina kitufe cha "viazi zilizooka"; tumia kituo wakati una shaka.
- Ikiwa una haraka, unaweza kukata viazi kufunguliwa mara tu microwave inaposimama, ongeza vijidudu (au hauitaji), kisha uzirudishe kwenye microwave na utumie microwave kwa sekunde 30 hadi 60.
- Njia bora ya kupata viazi zilizopikwa sawasawa ni kutumia jukwa la kuzunguka wakati wa kuoka kwenye microwave. Ikiwa huna jukwa linalozunguka, simamisha microwave mara mbili unapoioka, na weka viazi katikati wakati unasimamisha microwave. Kuamua ni wakati gani wa kupindua viazi, gawanya wakati wa kuoka katika sehemu 3 sawa.
- Panua wakati ikiwa unatumia nguvu ndogo ya microwave. Microwave 800 Watt inachukua muda mrefu zaidi ya 1.5 kuoka.
- Unaweza "kuchemsha" viazi kupata viazi vya mushy kwa njia ile ile. Tumia viazi nyembamba zenye ngozi na uwe mwangalifu usizikaushe. Kuzifunga kwenye plastiki au kupika viazi kwenye mfuko wa plastiki pia husaidia.
- Jaribu kutumia karatasi ya ngozi inayoweza kutumika kufunika viazi.
Onyo
- Sahani zilizoondolewa hivi karibuni kutoka kwa microwave zitakuwa moto kidogo, kwa hivyo tumia leso au tanuri mitt kuziondoa.
- Usifunge viazi kwenye karatasi ya chuma wakati wa kuoka kwenye microwave; inaweza kusababisha cheche ambazo zinaharibu uso wa ndani wa microwave yako.
