Beets inaweza kupikwa kwa urahisi kwa njia anuwai. Uvukeji huweka virutubisho kwenye beets kwa muda mrefu na ni njia rahisi kufanya. Kuchemsha ni moja wapo ya njia za kawaida za kupikia beets, ambayo ni muhimu kwa kutengeneza beets zilizoiva kama kiungo katika mapishi mengine. Kuchoma ni moja wapo ya njia bora za kuleta utamu wa asili wa beets. Njia yoyote utakayochagua, beets zinazosababishwa zitakuwa na ladha.
- Wakati wa maandalizi (Kuanika): dakika 10
- Wakati wa kupikia: dakika 15-30
- Wakati wote: dakika 25-40
Hatua
Njia ya 1 kati ya 3: Beets zinazowaka
Hatua ya 1. Andaa stima
Ongeza maji 5 cm kwenye sufuria ya stima na uweke kikapu cha mvuke juu ya sufuria.
Hatua ya 2. Kuleta maji kwa chemsha
Chemsha maji wakati unapoanza kuandaa beets. Utahitaji kuvaa glavu katika hatua hii, ili mikono yako isitoshe.
Hatua ya 3. Andaa beets
Osha na kusugua beets. Tumia kisu kali kukata shina na mikia ya beets. Ondoa mwisho kabla ya kukata beets ndani ya robo.
Unahitaji kuondoka kwenye ngozi ya beet ili kuweka rangi. Ngozi ya beetroot pia itakuwa rahisi kung'oa mara tu utakapoipa mvuke
Hatua ya 4. Weka beets zilizotayarishwa kwenye kikapu kinachowaka
Maji yanapaswa kuchemsha. Funga kikapu cha stima ili hakuna mvuke itakayetoroka.
Hatua ya 5. Mvuke kwa dakika 15 hadi 30
Ikiwa beets unazotumia ni kubwa, fikiria kuzikata vipande vidogo ili zipike sawasawa na haraka. Jaribu kukata beets kwa saizi ya 1.25 cm.
Hatua ya 6. Angalia kiwango cha kujitolea kwa beets
Piga beets kwa uma au kisu. Beets inapaswa kuwa laini ya kutosha ili uma uteleze ndani na nje kwa urahisi. Ikiwa beets ni ngumu kutoboa au kukwama, watahitaji kuchomwa moto kwa muda mrefu.
Hatua ya 7. Ondoa beets kutoka jiko
Mara baada ya beets kuwa laini, ondoa kutoka kwa stima. Acha iwe baridi. Kisha, kausha kwa kutumia taulo za karatasi.
Hatua ya 8. Msimu wa beets, ya chaguo
Tumia beets zilizokaushwa kama kiunga cha mapishi mengine, au ongeza tu mafuta, siki, au mimea safi kwao.
Beets zenye mvuke hufanya kitamu cha kupendeza wakati wa kuunganishwa na jibini au nafaka
Njia 2 ya 3: Beets za kuchemsha
Hatua ya 1. Jaza sufuria na maji na chumvi kidogo
Ongeza 1/2 tsp chumvi. Hii itasaidia kutoa ladha kwa beets wanapopika. Kuleta maji kwa chemsha juu ya moto mkali.
Hatua ya 2. Andaa beets
Osha na usafishe uchafu wowote unaoshikamana na beets. Kata shina na mwisho wa mkia kisha utupe. Unaweza kutumia beets nzima au ukate kwenye cubes, ambayo itapunguza wakati wa kupika. Huna haja ya kung'oa ngozi wakati wa kutumia beets nzima.
Ikiwa unachagua kukata beets, utahitaji kuondoa ngozi kwanza kabla ya kukata cubes 2.5 cm
Hatua ya 3. Ingiza bits
Hakikisha maji hufunika beet nzima kwa sentimita chache. Mara tu majipu ya maji, polepole ongeza vipande vyote vya beet au beet. Ikiwa unatumia beets nzima, chemsha kwa dakika 45 hadi saa 1. Ikiwa unatumia beetroot, chemsha kwa dakika 15 hadi 20.
Huna haja ya kufunika sufuria wakati wa kuchemsha beets
Hatua ya 4. Angalia kiwango cha kujitolea kwa beets
Piga beets kwa uma au kisu. Beets inapaswa kuwa laini ya kutosha ili uma uteleze ndani na nje kwa urahisi. Ikiwa beets ni ngumu kutoboa au kukwama, zinaweza kuhitaji kuchemshwa kwa muda mrefu.
Hatua ya 5. Ondoa beets kutoka jiko
Mara tu wanapokuwa laini, futa maji ya moto na suuza beets chini ya maji baridi yanayotiririka. Kisha, kausha kwa kutumia taulo za karatasi.
Hatua ya 6. Msimu wa beets, ya chaguo
Tumia beets zilizochemshwa kama kiungo cha mapishi mengine, au puree na utumie na siagi. Chumvi beets na chumvi na pilipili.
Njia ya 3 ya 3: Beets za kuchoma
Hatua ya 1. Preheat tanuri na kuandaa beets
Washa tanuri saa 180ºC. Kisha, safisha na kusugua beets. Ikiwa unatumia beets nzima, kata tu ncha na uzitupe mbali. Chambua beets kwanza ikiwa unataka kugawanya vipande vipande.
Ikiwa unatumia beets nzima, tumia ndogo. Ikiwa ni kubwa, beets itachukua muda mrefu sana kupika
Hatua ya 2. Weka beets kwenye sahani ya kuoka na chaga mafuta
Tumia kijiko 1 cha mafuta na toa beets mpaka zifunike na mafuta. Nyunyiza chumvi na pilipili juu ya beets. Funika sufuria vizuri na karatasi ya aluminium.
Hatua ya 3. Weka beets kwenye oveni
Oka kwa muda wa dakika 35. Kisha, ondoa foil na uoka kwa dakika 15 hadi 20 nyingine.
Hatua ya 4. Angalia kiwango cha kujitolea kwa beets
Piga beets kwa uma au kisu. Beets inapaswa kuwa laini ya kutosha ili uma uteleze ndani na nje kwa urahisi. Ikiwa beets ni ngumu kutoboa au kukwama, watahitaji kuchoma kwa muda mrefu.
Hatua ya 5. Ondoa beets kutoka oveni na msimu
Mchakato wa kuchoma utaleta utamu wa asili wa beets. Jaribu kutumia siki ya balsamu kidogo na uitumie na mkate wa crispy.
Vidokezo
- Punguza beets nyembamba kabla ya kuwaka ili kutengeneza chips za beet. Unaweza kuhitaji kuigeuza wakati wa mchakato wa kupikia.
- Ongeza beets iliyokunwa kwa keki na kahawia. Beets zitakuwa na laini laini, laini.
- Kete au suuza beets na ongeza kwenye saladi au tumia kama mapambo. Hii itatoa rangi nzuri na muundo kwa sahani.
- Ikiwa una juicer, jaribu kutengeneza juisi ya beet. Ongeza cider apple kwa cider tamu kidogo na yenye lishe.
