Baada ya kupanda na kukuza mahindi shambani, hatua inayofuata ni kuvuna. Kuvuna mahindi kunaweza kufanywa haraka na kwa urahisi mara tu vishada vimegeuka rangi na mbegu zimeiva. Baada ya kuokota na kuondoa maganda kwa ufundi sahihi, unaweza kuhifadhi mahindi kwa kufungia, kuweka makopo au kukausha. Mara baada ya kuvunwa, mahindi yanaweza kutumika kama kiungo cha kupikia au mapambo.
Hatua
Njia 1 ya 2: Kuvuna Mahindi Matamu
Hatua ya 1. Vuna mahindi matamu ndani ya siku 60 hadi 80 baada ya kupanda
Mahindi matamu kawaida huiva ndani ya siku 60 hadi 80. Andika kwenye kalenda kwamba unapaswa kuangalia ishara za mavuno kama siku 60 baada ya kupanda.
Mahindi yanaweza kuvunwa haraka zaidi ikiwa imekuzwa katika hali ya hewa ya joto, haswa wakati joto lina zaidi ya 32 ° C
Hatua ya 2. Vuna mahindi wakati magogo yanapogeuka hudhurungi
Pamba ya mahindi ni bua inayotoa poleni iliyoko mwisho wa mmea wa mahindi. Wakati mahindi yameiva, tassel ya kijani itageuka kuwa kahawia. Usivune mahindi ikiwa bado ina pingu za kijani kibichi.
Viganda vya mahindi vitageuka hudhurungi takriban wiki 3 baada ya maua maua
Hatua ya 3. Punguza punje za mahindi kuangalia ikiwa kioevu cha maziwa kinaonekana
Fungua punje za mahindi na ubonyeze punje za mahindi ukitumia faharisi na kidole chako. Ikiwa punje za mahindi zinatoa kioevu kama maziwa, inamaanisha mmea uko tayari kuvunwa.
Ikiwa haijaiva, punje za mahindi ni ngumu na hazitoi kioevu cha maziwa. Ikitokea hii, weka punje za mahindi ili kufunika mbegu ambazo hazijakomaa. Mahindi yataendelea mchakato wa kukomaa bila shida yoyote
Hatua ya 4. Pindisha manyoya ya mahindi mbali na mabua
Shika shina na mkono wako usiotawala ili kuizunguka. Tumia mkono wako mkubwa kushika mahindi, kisha pindisha kitani kando. Vuta mahindi chini kabisa, na uweke mahindi yaliyochaguliwa kwenye chombo au rundo.
Kuvuta mabua ya mahindi bila kuyapindisha kunaweza kuua mmea
Hatua ya 5. Pika tamu haraka ili ladha isiibadilike
Mahindi matamu yatapoteza kiwango cha sukari kwa 50% ikiwa itaachwa kwenye joto la kawaida kwa masaa 24. Hifadhi au upike tamu siku ile ile unayoivuna kwa ladha yake ya asili.
Mahindi matamu yasiyopakwa yanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 2 hadi 4 kwa kuifunga kwa kitambaa cha karatasi kilichochafuliwa
Hatua ya 6. Ondoa maganda ya nafaka na nywele
Vuta maganda ya mahindi moja kwa wakati hadi upate sikio la mahindi lililofunikwa na nywele. Ondoa mahindi kivyake au usugue na mswaki wa zamani ili uondoe.
- Ili kufanya ngozi iwe rahisi, pasha mahindi kwenye microwave. Microwave juu, kisha chemsha mahindi yasiyosafishwa kwa dakika 2.
- Weka maganda ya nywele na mahindi kwenye begi la takataka au kontena kubwa kwa kusafisha rahisi.
Hatua ya 7. Hifadhi tamu kwenye friza kwa muda wa miezi 6-8
Blanch mahindi kwenye maji ya moto, kisha weka mahindi kwenye chombo kisichopitisha hewa kabla ya kuiweka kwenye freezer. Mahindi yaliyohifadhiwa kwenye freezer yatakaa safi kwa miezi 6 hadi 8, bila kujali msimu.
Unaweza pia kukata punje na kisu ili kuzitenganisha na manyoya kabla ya kuzihifadhi kwenye freezer. Hii inaweza kuokoa nafasi
Hatua ya 8. Mahindi matamu ya makopo hadi miaka 5
Ikiwa hautaki kupika mahindi ndani ya siku 2-4 za kuvuna, futa nafaka na ukate mbegu kwa kisu kali. Weka punje za mahindi kwenye jar, kisha uweke kwenye shinikizo ili uweke muhuri kwenye jar.
Mahindi ya makopo yanaweza kudumu zaidi ya mahindi yaliyohifadhiwa, ambayo ni karibu miaka 3 hadi 5
Hatua ya 9. Pika tamu kama sahani ya kando ikiwa unataka kula mara moja
Mahindi matamu ni sahani ya upande yenye afya na ladha. Unaweza kutumia mahindi safi au mahindi ambayo yameponywa. Mahindi yanaweza kuchemshwa, kukaushwa na microwave, kukaangwa, kukaangwa au kukaushwa kwa mvuke.
Ikiwa hautaki kuhifadhi mahindi matamu, upike mara tu baada ya kuvuna
Njia 2 ya 2: Kuvuna Mahindi ya Lulu au Popcorn
Hatua ya 1. Vuna mahindi ya mwamba kati ya siku 80-100 baada ya kupanda
Tofauti na mahindi matamu, mahindi ya lulu huchukua kati ya siku 80 na 100 kuvuna. Baada ya kuzipanda kwa siku 80, angalia kila siku ili uone ikiwa mahindi yameiva.
Mahindi yanaweza kuvunwa haraka zaidi ikiwa joto ni zaidi ya 32 ° C. Ikiwa unakaa katika eneo lenye hali ya hewa ya joto, mahindi ya lulu yatakua katika siku 80 hivi
Hatua ya 2. Angalia pindo la mahindi ili kahawia
Vigingi vya mahindi ni mabua yanayotoa poleni yaliyoko kwenye ncha ya mmea. Wakati mahindi yameiva, pindo za kijani zitageuka hudhurungi. Usivune mahindi ikiwa bado ina pingu za kijani kibichi.
Pamba ya mahindi kawaida hubadilika kuwa kahawia kwa muda wa wiki 3 baada ya maua
Hatua ya 3. Subiri punje za mahindi ziwe ngumu
Kokwa ya mahindi ya lulu na popcorn ni ngumu na kavu katika muundo. Punguza punje za mahindi na faharisi na kidole chako. Ikiwa mbegu zinajisikia imara, unaweza kuzichukua, maadamu pingu ni kahawia na zina umri wa siku 80 baada ya kupanda.
Ikiwa punje za mahindi hazijaiva, zirudishe na usawazishe nywele na maganda mahali pake
Hatua ya 4. Vuta mahindi kwenye shina
Shika shina na mkono wako usio na nguvu ili kuizuia isisogee. Tumia mkono wako mkubwa kupotosha kando ya mahindi kando. Vuta mahindi chini na uikate kwenye bua. Ifuatayo, weka mahindi yaliyokatwa kwenye chombo au rundo.
Kuvuta mabua ya mahindi bila kuyapindisha kunaweza kuua mmea
Hatua ya 5. Shika cobs za mahindi kwa wiki 2-3 ili zikauke
Pata nafasi tupu, kama ghala la kuhifadhia au karakana, kukausha mahindi. Funga kila kamba ya mahindi na kamba, kisha itundike kwenye dari au chapisho la chumba. Wacha mahindi yatundike hapo kwa wiki 2 hadi 3 kabla ya kuipeleka kwenye chombo kavu, kama ndoo au chombo cha kuhifadhi.
Hatua ya 6. Saga mahindi ya lulu au tumia kwa chakula cha wanyama
Ikiwa una grinder ya mahindi yenye nguvu kubwa au blender, unaweza kusaga mahindi ya lulu ili kutengeneza wanga wa mahindi. Kama mbadala, mahindi haya yanaweza kutumika kama chakula cha bei rahisi cha wanyama.
- Cornstarch ni kiunga chenye afya na cha kujaza ambacho kinaweza kutumika kwa mkate wa mahindi, polenta, trays za mahindi, na vyakula vingine.
- Mahindi ya lulu pia yanaweza kutumika kama mapambo.
Hatua ya 7. Chambua popcorn na uihifadhi
Mara tu manyoya ya popcorn ni kavu, ponda mbegu kwa mkono au uikate kwa kisu. Hifadhi punje za mahindi kwenye chombo kikavu kisicho na hewa hadi uwe tayari kupika.
Ingawa popcorn ni aina ya mahindi ya lulu, ni aina hii ya mahindi inayoweza kulipuka inapokanzwa. Usifanye popcorn kutumia aina zingine
Hatua ya 8. Pasha punje za popcorn ikiwa unataka kupika
Kulingana na upendeleo wako, unaweza kuwasha popcorn kwenye microwave au kwenye jiko. Pika mahindi kwenye moto thabiti hadi mbegu zitatoka kidogo.
Hatua ya 9. Kusaga popcorn kutengeneza unga wa mahindi
Kama ilivyo kwa aina nyingine ya mahindi ya lulu, unaweza kusaga popcorn kutengeneza unga. Ikiwa unataka kutumia unga kama kingo ya keki, saga punje za mahindi kwenye blender yenye nguvu kubwa au grinder ya mahindi.
Ikiwa unataka, unaweza pia kutumia popcorn kama chakula cha wanyama
Vidokezo
- Mimea ya mahindi haiwezi kukomaa kwa wakati mmoja. Angalia mimea moja kwa moja na uvune mahindi yakiwa yamekomaa.
- Ikiwa unapenda mavuno, weka asilimia 10 ya punje za mahindi kwa kupanda msimu ujao. Chambua punje za mahindi kutoka kwenye kiboho na uziweke kwenye mfuko usiopitisha hewa. Hifadhi mfuko huu mahali pakavu, na giza ili utumie katika msimu ujao wa ukuaji.
- Kila mmea wa mahindi unaweza kutoa cobs ya mahindi 1-2, kulingana na anuwai na saizi.
