Mboga maarufu nchini Ujerumani na India, kohlrabi, inayotokana na maneno kohl ikimaanisha kabichi, na rübe yenye maana ya turnip kwa Kijerumani, ni mboga mbichi na inayofaa, kama vile jina lake linavyopendekeza. Kudumu kwa kudumu ni rahisi kukua katika hali ya hewa ya joto, kwa hivyo inaweza kuwa mmea wa kipekee na ladha katika bustani ya mtu yeyote. Unaweza kujifunza kukua na kutunza kohlrabi ili kuongeza nafasi zako za mavuno yenye mafanikio.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kupanda Kohlrabi
Hatua ya 1. Chagua aina ya kohlrabi
Kohlrabi ni mmea wa brassica, katika familia ya mmea wa kabichi. Kohlrabi inayozidi kuwa maarufu pia ina aina anuwai ya aina zote ambazo ni rahisi kukua na tofauti kidogo katika muonekano na wakati wa kuvuna. Tofauti kubwa ni ikiwa unachagua aina ya kijani au zambarau.
- Aina ya kohlrabi ya kijani ni pamoja na Korridor na Winner, ambayo huiva haraka sana, kwa siku 50 tu, ikilinganishwa na aina zingine ambazo huchukua hadi siku 60 kuiva. Na rangi ya kijani kibichi, aina hii inaweza kuwa mmea ambao unapamba bustani.
- Aina za kohlrabi zambarau kama Azur Star na Hummingbird ni sugu haswa kwa wadudu, kwani majani ya zambarau ya mmea hufukuza wadudu. Kwa upande wa ladha, hautahisi utofauti mkubwa.
- Aina zilizohifadhiwa za kohlrabi, kama Kossak, Superschmelz, na Gigante ni, kama unaweza kutarajia, kohlrabi kubwa kuliko kohlrabi ya kawaida. Aina hii inakabiliwa zaidi na kuhifadhi kwenye pishi au jokofu, ikiwa imeandaliwa vizuri. Kwa upande wa ladha, aina hizi zote zina ladha ambayo inafanana kabisa kwa kila mmoja.
Hatua ya 2. Tambua mahali pa kupanda kohlrabi
Kohlrabi inapaswa kupandwa mahali panapopata jua kamili, karibu na mizizi ya mimea mingine, kama viazi, beet, na vitunguu. Kohlrabi ni mmea ambao unahitaji maji mengi na virutubisho, kwa hivyo inapaswa kupewa maji mengi na mchanga wenye rutuba. Kawaida, inashauriwa kupanda mimea tano au sita ya kabichi kwa kila mwanachama wa familia. Panda mbegu mara tatu zaidi.
Kohlrabi inapaswa kupandwa katika sehemu tofauti ya bustani na karanga, nyanya na jordgubbar
Hatua ya 3. Andaa mchanga kwa kupanda kohlrabi
Wiki chache kabla ya baridi ya mwisho ya chemchemi, kohlrabi inaweza kupandwa, ambayo inamaanisha unaweza kuanza kulima mchanga wako kabla ya wakati. Kohlrabi inapaswa kupandwa kwenye udongo uliojaa, wenye mbolea. Mmea ni ngumu katika hali nyingi, lakini utastawi katika mchanga na pH kati ya 5.5 na 6.8.
Mifereji mzuri ya maji pia inaweza kusaidia kuzuia kuoza na magonjwa katika mimea ya kohlrabi, kwa hivyo hakikisha unachagua mahali kwenye bustani yako ambayo haipati maji mengi
Hatua ya 4. Panda kohlrabi katika hali ya hewa ya baridi
Kohlrabi ni mmea mgumu ambao hupandwa vizuri zaidi ya mwezi mmoja kabla ya baridi ya mwisho katika chemchemi. Kwa kweli, mimea hii inapaswa kukomaa kabla ya joto kufikia zaidi ya nyuzi 24 Celsius, kwa hivyo unahitaji kuipanda mapema. Kohlrabi pia inaweza kuwa moja ya mimea ya kwanza kabisa ambayo utapanda, ikiwa unaishi katika mazingira yenye joto kali sana. Kohlrabi itaiva ndani ya siku 50-60.
- Ikiwa unakaa katika eneo lenye baridi kali, pia ni kawaida kupanda kohlrabi mwishoni mwa msimu wa msimu wa baridi kwa kuvuna. Mmea huu unapaswa kuishi wakati wa baridi kali.
- Ikiwa msimu wa baridi ni mrefu, unaweza kuanza kukuza kohlrabi ndani ya nyumba na kuipandikiza nje karibu mwezi mmoja kabla ya baridi ya mwisho, kisha uipande.
Hatua ya 5. Panda mbegu za kohlrabi katika safu zinazofanana
Mbegu za Kohlrabi zinapaswa kupandwa kwenye mchanga wenye unyevu karibu 1.3 cm, 2.5 cm mbali. Tumia vidole vyako kutengeneza sehemu ndogo kwenye mchanga, kisha funika mbegu za kohlrabi na mchanga kidogo. Acha angalau inchi 2 (5 cm) ya nafasi kati ya mimea, ambayo utapunguza mara tu itakapoanza kukua.
Kohlrabi inapaswa kupandwa katika mistari karibu 30 cm ili kuwapa nafasi ya kukua na kustawi
Sehemu ya 2 ya 2: Kutunza Kohlrabi
Hatua ya 1. Ondoa magugu kwa uangalifu mara kwa mara
Unapoona mbegu za kohlrabi zinaanza kuchipua, ondoa magugu yoyote yanayokizunguka kwa uangalifu sana, ukizingatia sana majani ya maziwa na titi, pamoja na magugu mengine ya hapa. Kohlrabi inashindwa kwa urahisi na magugu mwanzoni mwa ukuaji wake, na ina muundo mfupi wa mizizi kwa sababu mizizi iko juu ya ardhi. Wakati hatari zaidi kwa kohlrabi ni wiki za kwanza. Wacha kohlrabi ifanikiwe, kisha ikate.
Hatua ya 2. Pogoa mimea yoyote midogo inayofanikiwa kukua kwa umbali wa cm 20.3 kutoka kwa kila mmoja
Baada ya wiki chache, mmea unapaswa kuwa na urefu wa 15.2 cm, na unaweza kuanza kukatia mmea mwingi unaokua ili upe nafasi ya ukuaji. Chimba mimea kwa uangalifu, na upange tena, ili iwe karibu 20 cm cm kutoka kwa kila mmoja. Hamisha mimea mingine kwenda sehemu nyingine ya bustani ikiwa ni lazima.
Majani madogo ya kohlrabi yanaweza kuliwa mbichi, kwenye saladi, au kuongezwa ili kuchochea-kaanga kama mboga zingine za majani. Kuongeza kohlrabi kwa chakula ni njia ya kipekee na yenye lishe sana ya kumaliza sahani yako
Hatua ya 3. Tumia mbolea kama safu ya matandazo
Baada ya kupogoa kohlrabi yako, ni muhimu kuipatia muundo na chanzo cha nitrojeni, kwa hivyo ni wazo nzuri kutumia mbolea kuzunguka mizizi ya kohlrabi kusaidia kuiimarisha, na pia kutoa virutubisho kwenye mchanga. Hii inaweza kufanya tofauti kubwa katika uundaji wa balbu kubwa, zenye afya, na kuzuia malezi ya balbu zenye kuni.
Hatua ya 4. Nywesha kohlrabi mara kwa mara hadi kwenye tabaka za kina kabisa za mchanga
Kohlrabi inahitaji maji mengi, na hukua vizuri katika hali ya hewa ya joto au ya Mediterranean. Ikiwa mchanga ni kavu, kohlrabi isiyo na maji itakuwa ngumu na sio kitamu wakati wa kuliwa. Ikiwa michirizi kwenye mizizi huanza kuonekana kavu, ongeza kiwango cha maji unayowapa.
Wakati wa kumwagilia, weka maji kuzunguka msingi wa kila neli ya kohlrabi. Usinyweshe juu ya mmea, kwani hii inaweza kuongeza nafasi ya kohlrabi kuoza. Hii ni kweli kwa mimea mingi ya kabichi
Hatua ya 5. Tazama minyoo ya ardhi
Kohlrabi na mimea mingine ya kabichi hushambuliwa sana na viwavi, kwa hivyo unapaswa kudhibiti wadudu hawa wakati mmea unakua. Utagundua kuonekana kwa mashimo kwenye majani, na nguzo za mayai chini ya majani. Ukiona, chukua hatua mara moja.
- Safisha uso mzima wa majani ya kohlrabi ya nguzo za mayai, ukitupa mayai wakati unayaona. Kuunganisha "kola" kwenye shina la jani la kohlrabi ni jambo la kawaida, kwa kuifunga ili isishike ardhini. Hii inaweza kudhibiti shambulio la Bacillus thuringiensis, ikiwa una shida kubwa.
- Angalia ishara za kuoza pia. "Njano ya kabichi" ni rahisi kuiona kwa sababu ya rangi ya manjano-hudhurungi ya majani. Ng'oa mmea ulioambukizwa kabisa.
Hatua ya 6. Vuna kohlrabi kwa kung'oa mmea mzima
Kohlrabi iko tayari kuvuna wakati shina ziko juu ya 5 - 7.5 cm kwa kipenyo, na mizizi ni kubwa na yenye afya. Balbu za aina tofauti zitakuwa na saizi tofauti, kwa hivyo unahitaji kuzingatia hii pia. Ukiruhusu ikue kwa muda mrefu sana, kohlrabi itakuwa ngumu kidogo na ladha mbaya.
Urefu wa muda wa kohlrabi inayokua imedhamiriwa na hali ya kuongezeka na anuwai
Hatua ya 7. Furahiya kohlrabi iliyopikwa au mbichi
Kohlrabi ina muundo laini na ladha laini ambayo inafanya kuwa yenye mchanganyiko na tajiri wa virutubisho kwa sahani zako. Kohlrabi ni kama msalaba kati ya kabichi na tufaha, tamu na tamu kwa wakati mmoja. Choma na mazao mengine ya mizizi, choma na kohlrabi safi, au utumie na mboga iliyokaangwa.
Nchini Ujerumani, kohlrabi huliwa kama kipande cha vitafunio, ikinyunyizwa na chumvi, kukatwa vipande, na kutumiwa mbichi. Labda hii ndiyo njia bora ya kufurahiya mboga mboga hizi, pamoja na kijiko kidogo cha bia
Vidokezo
- Usipande kohlrabi katika jua kamili ikiwa mchanga ni kavu
- Maji maji kohlrabi mara kwa mara ili kuizuia isififie
- Weka sungura mbali na kohlrabi kwa sababu watakula wote!
