Asidi ya citric ni asidi dhaifu ambayo kawaida hupatikana katika matunda ya machungwa kama machungwa na ndimu. Kwa sababu ya ladha yake kali na kali (pamoja na mali yake ya kutuliza na ya kuhifadhi), ni maarufu sana kwa matumizi ya bidhaa anuwai, kama vile vinywaji, chakula, dawa, vipodozi, na kusafisha. Ingawa asidi ya citric kawaida huuzwa kama dhabiti (poda ya fuwele), unaweza kuipendelea kwa fomu ya kioevu kwa madhumuni fulani.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kuandaa Suluhisho
Hatua ya 1. Nunua asidi ya citric kwa njia ya unga wa fuwele
Poda hii inaweza kupatikana katika maduka ya vyakula, wafanyabiashara wa bidhaa za Mashariki ya Kati, maduka ya vyakula, maduka ya vyakula vya afya, au maduka ya vyakula. Asidi ya citric wakati mwingine inaweza kupatikana katika sehemu ya chakula cha makopo, na wakati mwingine huitwa "chumvi tamu". Nunua kiwango cha chini cha gramu 450 za unga wa asidi citric ili kutoa suluhisho la kutosha.
Hatua ya 2. Tengeneza au ununue maji yaliyosafishwa
Uchafu na madini mengi huondolewa wakati wa kuchemsha na kubana maji yaliyosafishwa.
Hatua ya 3. Tumia vifaa visivyo vya metali au visivyo na athari kufanya mchakato
Asidi ya citric inaweza kuguswa na idadi ya metali kwa hivyo inaweza kutumika kusafisha metali. Ndio maana juisi ya machungwa iliyowekwa kwenye chupa ya chuma haraka itakuwa na ladha isiyofaa ya metali.
Safisha vifaa vizuri kabla ya kuitumia kuzuia uchafuzi wa suluhisho na ukuaji wa ukungu
Hatua ya 4. Tambua kiwango kinachohitajika cha poda ya asidi ya citric na maji ili kufanya suluhisho
Kiwango cha mkusanyiko wa suluhisho ya asidi ya citric (ya juu au ya chini) itaathiri nguvu zake, maisha ya rafu na gharama za utengenezaji.
- Ufumbuzi wa asidi ya citric na viwango vya juu vinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kuliko viwango vya chini. Kiwango bora ni gramu 450 za unga wa asidi citric na 470 ml ya maji.
-
Walakini, suluhisho la mkusanyiko wa chini, i.e. mchanganyiko wa gramu 450 za poda na 950 ml ya maji pia inaweza kutumika na ni ya kiuchumi zaidi. Ulinganisho wa kiwango cha viungo pia utafanya iwe rahisi kwako kuifanya kwa sababu 30 ml ya suluhisho itakuwa sawa na gramu 14 za poda kavu ya asidi ya citric.
Hatua ya 5. Pima poda ya asidi ya citric
Weka gramu 450 za poda ya asidi ya citric kwenye sufuria isiyo ya metali, na uweke kando.
Hatua ya 6. Chemsha maji yaliyosafishwa
Kuleta kiwango kizuri cha maji kwa chemsha (450 au 950 ml) kwenye sufuria isiyo ya metali.
-
Unaweza pia kutumia chombo salama cha microwave, lakini kuwa mwangalifu wakati wa kuchemsha maji kwenye microwave. Maji yanaweza kuwa moto sana na kufurika kutoka ndani ya chombo. Angalia maji mara nyingi na vaa mititi ya oveni wakati wa kuiondoa, na fanya hivi kwa uangalifu ili maji ya moto yasimwagike. Pia weka kijiti cha mbao au kitu kingine kinachofanana ndani ya maji kabla ya kukiwasha moto. Hii ni muhimu kwa kuvuta Bubbles za maji ili zisiweke pamoja.
Hatua ya 7. Mimina maji ya moto juu ya unga, kisha koroga mfululizo na kijiko kisicho cha metali mpaka unga wote utafutwa
Jihadharini na maji ya moto. Unaweza pia kutumia aaaa ya chai isiyofanya kazi kufanya hii.
Sehemu ya 2 ya 2: Suluhisho za Kuhifadhi
Hatua ya 1. Chuja suluhisho linalosababishwa
Tumia karatasi ya kichungi au cheesecloth kuchuja suluhisho na kuiweka kwenye sufuria nyingine isiyo ya metali au bakuli kutenganisha fuwele yoyote ya asidi ya citric isiyofutwa.
Hatua ya 2. Baridi suluhisho kwa joto la kawaida
Kufanya hivyo itakuruhusu kuhamisha suluhisho salama kwenye chombo. Hii pia itazuia chupa ya plastiki iliyofungwa vizuri kutoka kwa kupasuka (au kulipuka) wakati kioevu moto ndani hupoa.
Hatua ya 3. Hamisha suluhisho
Weka suluhisho la asidi ya citric kwenye kontena lisilo na chuma. Hakikisha unasafisha kontena kabisa (kwa kuchemsha chombo cha glasi au sugu ya joto kwa dakika 5 hadi 10). Chagua chombo ambacho kinaweza kufungwa vizuri. Mimina suluhisho ndani ya chombo kwa kutumia faneli.
Hatua ya 4. Hifadhi suluhisho la asidi ya citric mahali penye giza, baridi, kama kabati la jikoni au WARDROBE
Suluhisho hili linaweza kudumu hadi miaka 2 ikiwa imehifadhiwa vizuri.
Onyo
- Wakati asidi ya limao ni bidhaa ya chakula ambayo inaweza kutumika kwa madhumuni ya dawa, mapishi ya suluhisho katika kifungu hiki yanapendekezwa tu kwa mawakala wa kusafisha. Punguza suluhisho na maji (ikiwa ni lazima) kutumia kama wakala wa kusafisha kama inahitajika, kulingana na mapishi unayofuata. Usile poda ya asidi ya citric au suluhisho, isipokuwa ilipendekezwa na daktari wako. Weka asidi ya citric mbali na wanyama wa kipenzi na watoto.
- Ikiwa haitatibiwa na kuhifadhiwa vizuri, ukungu inaweza kukua katika suluhisho la asidi ya citric. Daima tumia vyombo safi visivyo vya metali kuvishughulikia. Hifadhi suluhisho kwenye chombo au chupa ambayo inaweza kufungwa vizuri ili kuzuia ukungu kukua.
- Usiweke suluhisho la asidi ya citric jua au kwenye joto kali kwa sababu inaweza kupunguza kiwango cha asidi kwenye suluhisho.
