Toast ya Melba ni toast nyembamba, laini ambayo inakwenda vizuri na michuzi ya kutumbukiza, majosho, na viboreshaji vingine. Mkate huu unaweza kununuliwa dukani, ni kwamba wakati mwingine muundo ni mbaya sana na hubomoka kwa urahisi ili wakati wa kufungua kifurushi, kuna makombo tu. Badala ya kununua, tengeneza mkate wako wa melba nyumbani na ubora zaidi
Hatua
Sehemu ya 1 ya 4: Kuandaa Toast
Hatua ya 1. Preheat tanuri, tanuri ya toaster au toaster na ubadilishe kazi kuwa "broil"
Hoja rack ya oveni hadi nafasi ya juu kabisa. Ikiwa oveni yako haina kazi ya "broil", preheat hadi 200 au 230 ° C.
Hatua ya 2. Chagua mkate sahihi
Ubora na aina ya mkate itaathiri matokeo ya toast. Mkate mzuri hufanya toast nzuri.
- Tumia buns za zabibu na mdalasini kwa toast tamu.
- Tumia mkate wa rye marumaru kwa toast yenye muundo.
- Wapishi wengine wanapendekeza kutumia mkate ambao umekuwepo kwa muda.
- Ni bora kutumia mkate ambao ni ngumu katika muundo kuliko mkate laini.
Hatua ya 3. Toast mkate
Piga pande zote mbili za mkate kwenye oveni, kibaniko, au kibaniko. Ikiwa unatumia oveni, weka mkate kwenye sufuria ya keki na kisha weka sufuria ya keki kwenye rack ya juu ya oveni.
- Ikiwa unatumia oveni, usisahau kugeuza mkate chini ili pande zote mbili ziweze kuchemshwa.
- Usike mkate kwa muda mrefu ili usipate hudhurungi sana. Mkate utaoka tena baadaye.
Hatua ya 4. Ondoa toast na kuiweka kwenye bodi ya kukata
Weka toast kwenye bodi ya kukata ukimaliza kuoka. Kuwa mwangalifu wakati wa kuinua mkate. Unaweza kutumia mitts ya oveni kuinua mkate.
Sehemu ya 2 ya 4: Kukata Toast
Hatua ya 1. Kata kando kando ya mkate
Tumia kisu kikali kukata kingo za mkate pande zote nne. Baadhi ya mapishi wanapendekeza kupunguza kingo za mkate kabla ya kuoka, lakini itakuwa rahisi kupunguza kingo baada ya kuoka.
Hatua ya 2. Kata mkate kwa nusu
Tumia kisu chenye nyuzi kali ili kukata mkate katikati na kutengeneza vipande viwili nyembamba vya toast.
- Hakikisha kugawanya mkate katika sehemu laini na usibadilishe vipimo vya mkate.
- Weka mikono yako juu ya mkate unaotaka kukata kisha ukate mkate kutoka nje hadi ndani.
- Gawanya mkate wakati wa kugeuza mkate mpaka mkate ugawanywe mara mbili.
- Fanya hatua hii wakati mkate bado ni joto.
Hatua ya 3. Kata mkate vipande vidogo
Tumia kisu kukata mkate katika sura inayotakiwa.
- Toast iliyotengenezwa tayari ya melba kawaida ni mraba au mstatili, lakini wengi wanapendelea sura ya pembetatu.
- Tambua saizi ya toast kulingana na jinsi inavyotumiwa. Ukubwa wa toast kwa hors d'oeuvres kawaida huwa mdogo kuliko mkate wa marafiki wa supu.
Hatua ya 4. Rudia mchakato wa kuoka na kukata
Endelea na mchakato wa kuoka na kukata mkate kulingana na sehemu unayotaka.
Sehemu ya 3 ya 4: Kukamilika kwa Melba. Utengenezaji wa Toast
Hatua ya 1. Weka mkate uliokatwa kwenye sufuria ya keki
Weka sehemu iliyochomwa chini na sehemu isiyowashwa juu. Acha pengo ndogo kati ya kila mkate ili mkate uweze kuondolewa kwa urahisi na spatula.
Hatua ya 2. Panua mkate na mafuta au siagi
Vaa kidogo mkate ambao haujatiwa moto na siagi iliyoyeyuka au mafuta. Kwa toast tamu, tumia mafuta ya nazi kusugua mkate.
Hatua ya 3. Toast bun ya juu
Weka mkate kwenye oveni, tanuri ya toaster, au kibaniko. Tazama mkate ukioka ili usiwake.
- Ikiwa utakata mkate kwa sura ya pembetatu, kingo za mkate zitakunja wakati wa kuoka. Hii ni kawaida, lakini hakikisha ukatoa mkate kutoka kwenye oveni kabla kando ya mkate hauunguki.
- Zungusha sufuria ya keki ili mkate wote uchezwe vizuri.
Hatua ya 4. Ondoa mkate kutoka kwenye oveni na uiruhusu iwe baridi
Ondoa mkate kutoka oveni wakati uso wa mkate umegeuka hudhurungi na kingo za mkate ni laini. Kisha, poa.
- Tumia spatula kuondoa mkate kutoka kwenye sufuria na kisha baridi mkate kwenye sahani au rack ya baridi.
- Tumia kinga, kama vile mititi ya oveni, wakati wa kuinua mkate au kushughulikia sufuria za keki.
Sehemu ya 4 ya 4: Kuhudumia Melba Toast
Hatua ya 1. Panga mkate na vidonge
Unaweza kupanga na kuandaa mkate na viunga kabla ya kutumikia.
- Usiweke mkate mwingi juu ya mkate. Rekebisha sehemu hiyo inatosha.
- Weka viungo 1 hadi 3 vya ziada kwa huduma nzuri. Tengeneza mchanganyiko wa sahani kwa kuongeza viungo vyenye nene na kisha ubonyeze dawa ya meno ili iweze kujifunga vizuri. Unaweza kufanya kuenea kwa mchanganyiko wa jibini laini au hummus na mizeituni au nyanya juu.
Hatua ya 2. Kutumikia toast ya melba na mchuzi wa kuzamisha
Unaweza kutumikia toast na mchuzi mzuri wa kutumbukiza.
- Panga na utumie biskuti karibu na bakuli la mchuzi wa kutumbukiza au weka biskuti kwenye sahani na sehemu za mchuzi wa kutumbukiza.
- Jumuisha toast ya melba tamu na mchuzi tamu au wa kutumbukiza, kama jibini la brie.
- Jumuisha toast ya melba na kitamu cha kupendeza, pate au hummus.
Hatua ya 3. Kutumikia mkate wa melba na supu au saladi
Vipande vikubwa vya toast ni kamili kwa kutumikia na supu au saladi badala ya croutons.
Hatua ya 4. Hifadhi mkate usioliwa
Toast ya Melba inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa siku 3-4 ingawa inatumiwa vizuri baada ya kutengenezwa.
Onyo
- Kuwa mwangalifu unapokata mkate. Usipigwe na kisu.
- Tumia kinga wakati wa kushughulikia vitu vya moto.
