Nani hapendi baridi ya chokoleti? Zaidi ya glasi ya chokoleti moto, baridi kali ya chokoleti ni moja wapo ya njia bora za kufurahiya chakula hiki kinachoashiria upendo. Endelea kusoma ili kupata mapishi rahisi ya kutengeneza chokoleti ya kutengeneza chokoleti ili kusaidia aina yoyote ya keki, keki, au dessert. Frosting ni ladha, rahisi kufanya, na moja ya muhimu zaidi ya vikundi vyote vya chakula.
Wakati unahitajika (kufanya msingi zaidi): dakika 15-20
Hatua
Njia 1 ya 4: Frosting ya Msingi zaidi ya Chokoleti
Hatua ya 1. Kusanya viungo
Utahitaji:
- Gramu 200 za sukari
- 6 tbsp. siagi au majarini (laini)
- Gramu 70 za unga wa kakao
- Gramu 150 za sukari ya unga
- 100 ml ya maziwa (kamili au 2% - sio maziwa ya skim)
- Kijiko 1. dondoo la vanilla
Hatua ya 2. Safisha siagi
Katika bakuli kubwa, piga siagi kwa kasi ya kati na mchanganyiko wa umeme, au kutumia whisk ya mwongozo, hadi iwe laini.
Hatua ya 3. Changanya viungo vikavu
Chota au piga kwenye bakuli ndogo ili kuchanganya poda ya kakao na sukari.
Hatua ya 4. Changanya viungo vyote
Vinginevyo ongeza unga wa kakao / mchanganyiko wa sukari na maziwa. Usiongeze maziwa mengi, la sivyo unga utakua mwingi.
Hatua ya 5. Piga mpaka mchanganyiko usambazwe sawasawa na ufikie msimamo unaotakiwa
Ikiwa nene sana, ongeza maziwa, 1 tsp. kila wakati ukiongeza. Ikiwa inaendelea sana, ongeza unga wa kakao / mchanganyiko wa sukari.
Ongeza 1 tbsp. dondoo la vanilla. Changanya vizuri
Hatua ya 6. Ongeza sukari ya unga
Ingiza na piga sukari ya unga, changanya hadi kusambazwa sawasawa na hakuna uvimbe.
Hatua ya 7. Tumia baridi kali kwenye keki yako au keki
Njia 2 ya 4: Frosting ya Cream
Hatua ya 1. Kusanya viungo
Utahitaji:
- 6 tbsp. siagi, laini
- 6 tbsp. unga wa kakao usiotiwa tamu
- Gramu 350 za sukari ya unga
- 5 tbsp. maziwa yaliyopuka
- 1 tsp. dondoo la vanilla
Hatua ya 2. Changanya viungo kavu
Katika bakuli la kati, changanya poda ya kakao na unga wa sukari kwa kutumia ungo, whisk ya mwongozo, au uma.
Hatua ya 3. Piga siagi hadi iwe laini
Katika bakuli kubwa, piga siagi na mchanganyiko wa umeme au kutumia whisk ya mwongozo mpaka mwanga na laini.
- Polepole ongeza unga wa kakao / mchanganyiko wa sukari, ukibadilishana na maziwa yaliyopunguka, hadi ichanganyike na laini.
- Ongeza dondoo la vanilla, na endelea kupiga hadi laini.
- Ikiwa baridi kali ni nene sana, ongeza maziwa, 1 tsp. kila wakati ukiongeza.
- Ikiwa baridi kali inaendelea sana, ongeza sukari.
Hatua ya 4. Tumia baridi kali kwenye keki, keki, keki, nk
Njia 3 ya 4: Frosting Fudgy
Hatua ya 1. Kusanya viungo
Utahitaji:
- Gramu 450 za sukari ya unga
- Gramu 150 poda ya kakao isiyo na sukari
- 12 tbsp. siagi isiyotiwa chumvi, laini
- Maziwa 120 ml
- 2 tsp. dondoo la vanilla
Hatua ya 2. Changanya viungo kavu
Katika bakuli la kati, changanya poda ya kakao na unga wa sukari kwa kutumia ungo, whisk ya mwongozo, au uma.
Hatua ya 3. Changanya viungo vya kioevu
Ongeza dondoo la vanilla kwenye maziwa, na koroga hadi ichanganyike vizuri.
Hatua ya 4. Piga siagi mpaka inakuwa laini
Katika bakuli kubwa, piga siagi na mchanganyiko wa umeme au kutumia whisk ya mwongozo mpaka mwanga na laini.
Hatua ya 5. Changanya viungo vyote
Ongeza maziwa ambayo yamechanganywa na dondoo la vanilla na unga wa kakao ambayo imechanganywa na sukari kwenye mchanganyiko wa siagi, mbadala.
Hatua ya 6. Piga hadi mchanganyiko wote vizuri na laini
Ikiwa baridi kali ni nene sana, ongeza maziwa, 1 tsp. kila wakati ukiongeza. Ikiwa baridi kali inaendelea sana, ongeza sukari.
Hatua ya 7. Panua keki au keki
Njia ya 4 ya 4: Frosting ya Chokoleti ya Mboga
Ikiwa huwezi kula bidhaa za wanyama kwa sababu fulani, baridi hii ni nzuri kwako.
Hatua ya 1. Kusanya viungo
Utahitaji:
- Gramu 125 zilizoenea kutoka kwa maharage ya soya au mizeituni
- Gramu 500 za sukari ya sukari / sukari ya unga
- Gramu 80 za unga wa kakao
- 100 ml maziwa ya soya, maziwa ya almond au maziwa ya mchele
- 2 tsp. dondoo la vanilla au kiini
Hatua ya 2. Weka kuenea kwenye bakuli
Piga hadi inageuka kuwa cream.
Hatua ya 3. Ongeza nusu ya sukari ya sukari au sukari ya unga kwa kuenea kwa cream
Pia ongeza 2 tsp. panda maziwa. Piga tena, mpaka unga uwe mwepesi na laini.
Hatua ya 4. Ongeza kiwango kilichobaki cha sukari ya sukari au sukari ya unga, unga wa kakao, kiasi kilichobaki cha maziwa ya mboga na vanilla
Piga tena, mpaka kila kitu kimechanganywa sawasawa. Unga unaosababishwa unapaswa kuwa na muundo laini na laini.
Ongeza maziwa kidogo zaidi ya mboga ikiwa unga unaonekana mgumu kidogo
Hatua ya 5. Panua keki au keki
Baridi hii inafaa kwa wale ambao hawatumii bidhaa za wanyama.
Vidokezo
- Mchanganyiko wa icing inapaswa kuwa rahisi kutumia bila kuharibu uso wa keki.
- Utahitaji kuonja baridi yako kabla ya kuitumia kwa keki.
- Ongeza chokoleti kidogo iliyoyeyuka kwa ladha bora zaidi!
- Ladha nyingi ya baridi yako ya nyumbani itategemea ladha na ubora wa unga wa kakao unayotumia. Chapa ya Van Houten daima imekuwa tastiest, lakini chapa zingine kama Windmolen, Tulip Bordeaux, Delfi, na Java BT pia ni vipendwa.
- Ikiwa hauna unga wa kakao, unaweza kutumia poda kutengeneza chokoleti moto kama mbadala mzuri.
- Ikiwa ubaridi ni mzito sana kuenea, ongeza kijiko au maziwa mawili mpaka baridi iwe kwenye unene uliotaka.
- Ikiwa unataka kutumia bomba la dawa, weka unga kwenye mfuko wa plastiki na ukate sehemu ndogo ya chini. Ambatisha ncha ya kutengeneza baridi kali kwa plastiki ili kutengeneza muundo na baridi kali.
- Hakikisha ladha ya keki na icing zimesawazishwa kabla ya kuihudumia marafiki au familia yako, vinginevyo itakuwa na ladha mbaya sana.
- Kwa ladha bora, tumia siagi badala ya majarini.
- Kuoka siagi kwenye oveni na kisha kuigandisha na kuitumia tena hufanya iwe na ladha nzuri zaidi wakati wa kuenea kwenye keki.
- Unaweza kubadilisha siagi na unga wa kakao na chokoleti halisi iliyoyeyuka kwa ladha ya kifahari sana.
