Je! Unajua kuwa maziwa yenye kiwango kidogo cha mafuta ni nzuri sana kwa afya kwa sababu ina protini nyingi na wanga inayohitajika mwilini? Kwa bahati mbaya, bidhaa zenye maziwa ya chini au zisizo na mafuta zinazouzwa sokoni hazihakikishiwi usafi, haswa ikiwa zimechanganywa na viongeza vingine. Unavutiwa na kuifanya mwenyewe? Andaa tu maziwa safi au maziwa yasiyo ya aina moja ambayo mengi ya mafuta hayajapotea, kisha utenganishe maziwa kutoka kwa mafuta kwa kuiruhusu ikae kwa masaa 24 kwenye jokofu au chemsha hadi ichemke.
Hatua
Njia 1 ya 2: Kuchemsha Maziwa
Hatua ya 1. Hakikisha unatumia tu maziwa yasiyo ya kawaida
Kwa kweli, molekuli za mafuta zilizo kwenye maziwa yaliyofanana zimevunjwa kabla ya maziwa kusafirishwa kwenye duka. Ndio sababu, ni bora kwako utumie maziwa yenye lebo isiyo sawa ya kuuzwa katika maduka makubwa au maziwa safi ambayo yamekanywa tu.
Unaweza kupata maziwa yasiyo ya kawaida katika maduka makubwa anuwai au maduka ya kikaboni
Kidokezo:
Ikiwa unataka, unaweza pia kutumia maziwa yaliyopikwa ambayo yanauzwa katika maduka makubwa. Aina hii ya maziwa imekuwa moto kwa joto fulani kuua bakteria ndani yake, lakini haijatenganishwa na molekuli za mafuta.
Hatua ya 2. Mimina maziwa ndani ya chombo kisichopitisha hewa na kuta wazi, kama jarida la glasi na kifuniko
Hakikisha unatumia kontena lisilopitisha hewa kama vile jar ya glasi au chombo cha Tupperware. Ikiwa hauna vyote, tumia kikombe cha glasi na funika uso na kifuniko cha plastiki. Mimina maziwa mengi unayotaka kujitenga na mafuta kwenye chombo.
- Mitungi ya glasi au mitungi ya waashi inaweza kununuliwa kwa idadi kubwa kwa bei rahisi katika maduka makubwa anuwai.
- Tumia kontena lenye ukuta wazi ili iwe rahisi kwako kuona laini ya cream inayounda.
Hatua ya 3. Acha maziwa kwenye jokofu kwa masaa 24
Weka chombo cha maziwa kwenye jokofu na kiache ipumzike kwa masaa 24 bila usumbufu. Inapokaa, mafuta kwenye maziwa yataanza kuelea juu. Hakikisha kontena halijasogezwa au kuhamishwa ili kufanya mchakato wa kujitenga uwe bora zaidi.
Ingawa maziwa baridi huchukua muda mrefu kujitenga na mafuta, usiiache kwenye joto la kawaida ili kuizuia isiharibike
Hatua ya 4. Angalia mstari wa cream ambayo huunda juu ya uso wa maziwa
Mara baada ya maziwa kujitenga na mafuta, unapaswa kuona laini iliyogawanyika wazi juu ya uso wa chombo. Hasa, rangi ya cream kwa ujumla ni nyepesi kuliko rangi ya maziwa chini; muundo utaonekana kuwa mzuri sana.
Vichwa vya maziwa ni rahisi kutenganisha wakati laini ya cream inaonekana
Hatua ya 5. Fungua chombo na utoe cream ambayo inaelea juu ya uso wa maziwa kwa kutumia kijiko
Punguza upole safu ya cream ambayo inaelea juu ya uso wa maziwa na kijiko. Cream inaweza kutumika tena katika mapishi anuwai au kutupwa kwenye shimoni; la muhimu zaidi, hakikisha hakuna cream inayoweza kuchanganywa tena ndani ya maziwa.
Hatua ya 6. Hifadhi maziwa yenye mafuta kidogo kwenye jokofu na utumie ndani ya siku 7
Maziwa yanaweza kushoto kwenye kontena moja au kuhamishiwa kwenye chombo kingine. Jambo muhimu zaidi, hakikisha maziwa yanahifadhiwa kwa joto la chini kwenye jokofu.
Tumia maziwa yenye mafuta kidogo kama njia mbadala yenye afya kwa maziwa yenye mafuta mengi
Njia 2 ya 2: Chemsha Maziwa na Ondoa Tabaka la Mafuta
Hatua ya 1. Chemsha maziwa safi, yasiyo na mchanganyiko katika sufuria kwa dakika 6
Mimina sehemu inayotakikana ya maziwa kwenye sufuria na chemsha maziwa kwa dakika 6 juu ya moto wa wastani hadi ichemke. Wakati ina chemsha, punguza kidogo maziwa ili chini isiwaka.
Njia hii hutumiwa kwa ufanisi kutoa mafuta kwenye maziwa safi ambayo yamekamuliwa tu
Onyo:
Ikiwa unasikia harufu inayowaka, zima mara moja jiko!
Hatua ya 2. Zima jiko na acha maziwa yakae kwa dakika 2
Inasemekana, safu ya mafuta au kichwa cha maziwa kinapaswa kuanza kupanda juu ya uso wa maziwa wakati inapoa. Mara hali hiyo imefikiwa, usichochee maziwa ili hakuna cream yoyote iliyochanganywa tena ndani yake!
Hatua ya 3. Chukua safu ya cream inayoelea juu ya uso wa maziwa ukitumia kijiko
Punguza upole safu inayoelea juu ya uso wa maziwa na kijiko. Kimsingi, cream inaweza kusindika katika mapishi anuwai au kutupwa kwenye kuzama. Jambo muhimu zaidi, hakikisha hakuna cream iliyochanganywa tena ndani ya maziwa, ndio!
Ikiwa cream itatumiwa tena baadaye, kumbuka kuiweka kwenye chombo kisichopitisha hewa na kuihifadhi kwenye jokofu hadi siku 5
Hatua ya 4. Funika sufuria na kuweka maziwa kwenye jokofu kwa masaa 8
Inapopoa, maziwa yataanza kutengana na mafuta ambayo huelea juu ya uso. Jambo muhimu zaidi, hakikisha sufuria imefungwa kwa kukazwa iwezekanavyo na kuwekwa mahali pasipo na usumbufu mdogo.
Hatua ya 5. Chukua safu iliyotengenezwa ya cream na kijiko
Inasemekana, safu nyembamba ya cream inapaswa kuunda juu ya uso wa maziwa. Tumia kijiko kuchora mipako na uhakikishe kuwa hakuna cream iliyochanganywa tena ndani ya maziwa.
Umbile wa cream hiyo utahisi kuwa mzito kuliko cream iliyoundwa kabla ya maziwa kupozwa
Hatua ya 6. Hifadhi maziwa yenye mafuta kidogo kwenye jokofu na utumie ndani ya siku 7
Mimina maziwa ndani ya chombo kisichopitisha hewa na kifuniko na uweke kwenye jokofu. Maziwa yanaweza kunywa moja kwa moja au kutumiwa kama mchanganyiko wa sahani ndani ya wiki 1.
Vidokezo
- Ikiwa kiasi kikubwa cha cream kimekusanywa, jaribu kuipiga na mchanganyiko au uma na kuibadilisha kuwa siagi.
- Katika mazingira ya kibiashara, watu mara nyingi hutumia kitenganishi cha sentrifugal au kifaa maalum kutenganisha vimiminika vya msongamano tofauti, kutenganisha maziwa na mafuta. Kwa bahati mbaya, bei ya zana hizi ni ghali sana kwa hivyo ni bora kwako kutumia njia nyingine ambayo sio rahisi kupata matokeo sawa nyumbani!
