Je! Unapenda kula chakula cha Mexico? Ikiwa ndivyo, kwa kweli, vitafunio vinavyoitwa nachos sio geni tena masikioni mwako. Ikiwa inatumiwa kulingana na mapishi ya jadi, nassi kwa ujumla huwa na ladha ya viungo, laini, iliyokaba, na tamu, na ina mchanganyiko wa jibini ambayo kwa kweli ni nzuri katika kuongeza ladha. Walakini, ni nini hufanya nachos kuwa maarufu sana ni urahisi ambao wanaweza kuwa anuwai. Kwa hivyo kwanini usijaribu kuchunguza ubunifu wako kutengeneza bakuli la nachos ladha na tajiri? Ikiwa haujui wapi kuanza, soma nakala hii ili ujifunze mapishi ya nachos za jadi, nachos-ladha-ladha, na nas kwa dessert!
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kufanya Nachos ya Ladha ya Jadi
Hatua ya 1. Andaa viungo vyote
Kwa ujumla, nas ya kawaida hutengenezwa kwa viungo kuu viwili, ambayo ni chips na jibini. Baada ya kuandaa zote mbili, ongeza ladha ya nas kwa kuongeza viungo anuwai vya kupendeza, kama vile:
- Chips za Tortilla: tumia chips za tortilla zilizotengenezwa kutoka unga wa ngano au wanga wa mahindi. Jambo muhimu zaidi, tumia mikate safi zaidi ambayo unaweza kupata! Chips nzuri za tortilla ni nene vya kutosha kuinua viambatanisho vizito vya kutosha, lakini sio nene sana kuruhusu ladha ya viungo vingine kusimama.
- Jibini: cheddar ndio inayotumika zaidi, ingawa unaweza pia kutumia grated mozzarella, monterey jack, au jibini la cotjia. Unganisha aina kadhaa za jibini ili kuimarisha rangi ya nas, ikiwa inataka.
- Mchuzi wa salsa: chagua aina yako ya mchuzi wa salsa unayopenda, ingawa kawaida huunganishwa na nas ni pico de gallo (mchuzi wa salsa uliotengenezwa na viungo anuwai mbichi).
- Cream cream: ikiwezekana, usitumie cream ya siki ambayo haina mafuta. Kumbuka, ni mafuta kwenye cream tamu ambayo inachangia sana ladha ya nas na inaweza kusawazisha ladha ya viungo ya nas.
- Pilipili ya jalapeno iliyochonwa: chaguo hili linaweza kununuliwa katika maduka makubwa makubwa, lakini ni bora kuiruka ikiwa hupendi chakula cha viungo.
- Maharagwe: Maharagwe meusi au maharagwe yaliyokaushwa (maharagwe yaliyopikwa ya Mexico) ni chaguo maarufu zaidi za kuoanisha na sahani ya nas ili kuongeza ladha.
- Nyama ya nyama: nyama ya nyama ya kuku ya msimu au kuku iliyokatwa ili kuonja. Kwa kweli, kuongeza nyama ambayo imesaidiwa na kupikwa kwa ukamilifu inaweza kutia ladha ya papo hapo papo hapo.
Hatua ya 2. Panga nasho kwenye karatasi ya kuoka
Ili kufanya mazoezi ya kichocheo hiki, unaweza kutumia mkate wa pai au casserole. Ikiwa nasiki zitaoka katika microwave badala ya oveni, tumia sahani maalum kupasha chakula kwenye microwave badala ya karatasi ya kuoka.
Hatua ya 3. Ongeza jibini
Nyunyiza jibini nyingi iwezekanavyo juu ya uso wa kila kipande cha chip sawasawa.
Hatua ya 4. Bika nachos
Kwa kweli, nasos zilizooka kwenye oveni au microwave zitakuwa kama ladha. Kwa hivyo, unaweza kutumia moja ya chaguzi mbili zifuatazo:
- Bika nachos kutumia broiler. Weka rafu ya oveni karibu 15 cm chini ya chanzo cha joto na uoka bake mpaka cheese ikayeyuka, kama dakika 5. Kuwa mwangalifu usichome jibini! Mara baada ya jibini kuyeyuka, ondoa nasos na waache waketi kwa dakika chache kwenye joto la kawaida ili kupoa kidogo.
- Bika nas katika microwave. Juu ya nguvu ya juu, microwave nachos. Mara baada ya kupikwa, toa nachos na ukae kwenye joto la kawaida kwa dakika chache hadi zitakapopoa.
Hatua ya 5. Kuboresha ladha ya nas
Ongeza dollop ya cream ya sour juu ya nas, kisha nyunyiza juu na pilipili iliyokatwa ya jalapeno na mchuzi wa salsa.
Hatua ya 6. Kutumikia na kufurahiya nas
Kabla ya kula ladha ya kawaida, usisahau kuandaa leso! Ikiwa unataka, unaweza pia kuandaa uma. Baada ya hapo, chaga nasosi kwenye cream ya siki, kisha utumie nasiki iliyofunikwa na siki kuchota pilipili ya jalapeo, na kula nachos mara moja!
- Nachos ladha ya kitamu iliyochanganywa na nyama anuwai na / au mboga. Kwa ujumla, sahani za kando ambazo hutumiwa kwa kawaida na nao ni nyama ya nyama ya nyama, nyama ya kukaanga au nyama ya kuku, vipande vya uyoga vilivyochapwa, vitunguu mbichi iliyokatwa, mizaituni nyeusi na lettuce iliyokunwa.
- Nas katika sehemu za kibinafsi zinaweza kutumiwa katika sahani ndogo au bakuli. Tenganisha tu chips katika sehemu za kibinafsi na kuyeyusha jibini kabla ya kuongeza viboreshaji vingine kadhaa.
Njia ya 2 kati ya 3: Kutengeneza Nachi na Nyama Iliyonunuliwa
Hatua ya 1. Andaa vifaa vyote muhimu
Kwa kweli, nas na nyama iliyonunuliwa ni chaguo nzuri kuchukua nafasi ya mapishi ya nachos ya kawaida. Ili kuifanya, unahitaji tu kuandaa chips za viazi na kuzichanganya na nyama ladha ya barbeque. Wacha tuende dukani kununua viungo vifuatavyo:
- Chips za viazi: tumia chips za viazi zilizo wazi au ladha ya muundo wowote.
- Jibini: chagua pilipili, cheddar, au hata mchanganyiko wa vyote viwili, ambavyo vimetiwa grated.
- Mchuzi wa Salsa: pico de gallo ndio chaguo inayofaa zaidi kutumia, haswa kwani anuwai zingine za salsa kwa ujumla zina nguvu sana kwa ladha kwa hivyo zinaelekea kugongana na ladha kali ya mchuzi wa barbeque.
- Siki cream: ingawa matumizi yake hayafai, elewa kuwa cream ya siki ni ladha wakati imeunganishwa na mchuzi wa barbeque!
-
Barbeque: Nyama ya nguruwe iliyokatwa inaweza kununuliwa katika maduka makubwa mengi au maduka ya bucha. Hakikisha unanunua mchuzi wa barbeque pia, sawa?
- Kuku ya Barbeque pia ni ladha kutumia, unajua! Walakini, ondoa mifupa kwanza ili kuongeza uzoefu wako wa kula.
- Chili cha mboga au maharagwe yaliyooka pia yanafaa kuchukua nafasi ya nyama.
Hatua ya 2. Panga chips za viazi kwenye karatasi ya kuoka
Chagua sufuria ambayo inafaa kwa aina ya chombo cha kupikia ambacho utatumia, kama sufuria ambayo ni salama kwa matumizi ya microwave au broiler. Hakikisha sehemu ya chips ni ya kutosha kufunika chini ya sufuria, ndio!
Hatua ya 3. Nyunyiza uso wa nasos na jibini
Fanya kila juhudi kueneza jibini sawasawa juu ya uso wote wa nas.
Hatua ya 4. Bika nachos
Ikiwa nasisi zinakausha, weka rack ya oveni karibu 15 cm chini ya chanzo cha joto na uoka bake mpaka cheese ikayeyuka, kama dakika 5. Ikiwa unatumia microwave, bake bake nyingi kwa dakika 2. Kisha, fanya nachos kwenye jokofu kwa dakika chache kabla ya kutumikia.
Hatua ya 5. Ongeza ladha ya nas
Mimina dollop ya cream ya sour na mchuzi wa salsa juu ya nas, kisha weka nyama ya barbeque katikati. Usisahau kuweka nyongeza kadhaa za ziada kando ya bamba.
Hatua ya 6. Kutumikia na kufurahiya nas
Kwa kuwa sahani hii ina nyama, usisahau kutoa uma kwa wageni watumie. Panga nacho kwenye sahani ya kuhudumia, na utumie na nyongeza mbali mbali.
Njia ya 3 kati ya 3: Kutumikia Nas kwa Dessert
Hatua ya 1. Andaa vifaa muhimu
Wakati unatumiwa kama dessert, nas ni ladha iliyooanishwa na sahani yoyote kuu ambayo mapishi yake hutoka Mexico. Usisahau kuongeza mdalasini na sukari kwenye mapishi ili kuongeza ladha ya tortilla! Mbali na viungo hivi viwili, utahitaji pia kujiandaa:
- Viliyotengenezwa kwa unga wa ngano. Tortilla mpya, crisper na crispier muundo utakuwa. Kwa kuongeza, mikate safi ina ladha bora! Ikiwezekana, nunua mikate ambayo ina ladha mbaya, ingawa mchanganyiko wa chumvi na tamu unapendelewa na wengine.
- 2 tbsp. sukari
- tsp. poda ya mdalasini
- Gramu 120 za siagi, iliyoyeyuka
- Siki ya chokoleti
- Siki ya Caramel
- Cream iliyopigwa
Hatua ya 2. Kuyeyusha siagi
Weka sufuria ndogo kwenye jiko, na kuyeyusha siagi ndani ya moto wa kati. Ikiwa unataka, unaweza pia kuyeyusha siagi kwenye microwave.
Hatua ya 3. Paka chips na siagi
Weka chips kwenye karatasi ya kuoka, halafu mafuta uso sawasawa na siagi. Kisha, tumia koleo za chakula ili kuchochea chips kwa upole ili ziwe zimefunikwa vizuri na siagi.
Hatua ya 4. Ongeza mdalasini na sukari
Kwanza kabisa, changanya unga wa mdalasini na sukari kwenye bakuli. Kisha, nyunyiza mchanganyiko juu ya uso wa chips, na utumie koleo la chakula tena ili kuchochea chips kuweka uso mzima na mdalasini na mchanganyiko wa sukari.
Hatua ya 5. Oka mikate
Weka karatasi ya kuoka katika oveni na uoka mikate kwa dakika 15 au mpaka uso uwe na hudhurungi ya dhahabu na muundo ni mwembamba.
Hatua ya 6. Kamilisha tortilla ladha
Piga juu ya tortilla na siki ya chokoleti na siki ya caramel, kisha ongeza kidoli cha cream iliyopigwa katikati ya sahani ili kukiinua.
Hatua ya 7. Kutumikia nasos kwa dessert
Panga mikate iliyokangwa kwenye bamba kubwa za kuhudumia, na waalike walio karibu nao kula pamoja.
- Ikiwa unataka, unaweza pia kuhudumia mikate peke yake.
- Sahani hii ni tamu na barafu, haswa na ladha ya chokoleti au vanilla.
