Boga la butternut ni aina ya malenge ambayo hukua wakati wa baridi na inajulikana kwa ladha yake tamu na ya virutubisho, karibu kama viazi vitamu, na kwa kuwa na muundo laini zaidi. Mboga haya ya mviringo ni rahisi kutumikia ikiwa umefanya mara kadhaa, na lazima ujaribu. Endelea kusoma nakala hii ili ujifunze jinsi ya kukata na kung'oa maboga ya butternut.
Hatua
Njia 1 ya 2: Mbinu ya Msingi ya Kukata
Hatua ya 1. Noa kisu chako, ikiwa ni lazima
Ni muhimu sana kufanya kazi na kisu kikali, haswa kwani boga ya butternut ina mwili mnene na utelezi. Usipokuwa mwangalifu, kisu butu kinaweza kuteleza na kukata kidole chako. Tumia kisu kizito na kizito kufanya hivyo.
Hatua ya 2. Kata upande wa juu
Weka malenge kwenye bodi kubwa ya kukata. Shika mwisho mzito wa malenge mikononi mwako, na ukate upande wa juu wa malenge inchi au hivyo kutoka mwisho mdogo, chini tu ya shina. Ukata lazima ufanyike vizuri na sawasawa.
Hatua ya 3. Kata chini
Shika mwisho mdogo wa malenge na ukate inchi au hivyo chini ya malenge mapana.
Hatua ya 4. Chambua malenge
Mara baada ya kumaliza pande zote mbili, ni wakati wa kuondoa ngozi ya malenge. Tumia kichocheo cha mboga na matunda, au ikiwa huna ngozi ya kutosha, tumia kisu kikali.
- Simama malenge kwa ncha pana. Shikilia upande wa juu mkononi mwako na utumie peeler kwa wima chini.
- Vinginevyo, unaweza kushikilia malenge mikononi mwako na kutumia peeler kukoboa malenge kwa mwendo au mwelekeo ulio sawa.
Hatua ya 5. Kata malenge katikati
Simama malenge kwa ncha pana. Weka kisu katikati ya upande wa juu wa malenge na uikate. Mara moja fanya kata nadhifu kugawanya malenge katika nusu mbili.
- Kukata boga ya butternut inaweza kuwa ngumu kwa sababu nyama ya malenge ni mnene na ngumu. Katika kesi hii, gonga kwa upole ncha ya kisu na nyundo ya mpira kusaidia kisu kukata nyama ya malenge.
- Ikiwa hapo juu haifanyi kazi, unaweza kubadilisha kisu na kisu kilichochomwa. Kata malenge katika nusu kwa kutumia mwendo wa sawing.
Hatua ya 6. Ondoa mbegu za malenge na nyama
Tumia kijiko cha chuma kuchimba mbegu na nyama iliyoshikana kutoka kwa vipande viwili vya malenge. Mbegu zinaweza kuchomwa kama mbegu za malenge ya machete, hivyo zihifadhi ikiwa unapenda.
Hatua ya 7. Kata kila nyama ya malenge kutoka kwa kupunguzwa kwa nusu
Weka malenge na upande uliokatwa ukiangalia bodi ya kukata. Fanya ukata ulio usawa katika kila sehemu ya malenge, ukitenganisha pande zote, ncha pana kutoka ncha nyingine nyembamba. Unapaswa sasa kuwa na nusu nne za malenge.
Hatua ya 8. Kata sehemu hizo vipande kadhaa vya urefu
Unene utatofautiana, kulingana na kila kichocheo. Kwa ujumla, unene wa kila kipande ni kati ya cm 1.2 hadi 2.5 cm.
Hatua ya 9. Kisha kata njia ndefu ya kupita
Unaweza kuacha umbo umepanuliwa au kukatwa kwenye cubes.
- Ikiwa unataka kuokoa muda kwenye dicing, weka vipande kadhaa kwa urefu na ukate pamoja. Ikiwa unatumia mbinu hii, hakikisha kwamba sehemu unayoikata haitelezeki. Ikiwa ndivyo, basi kete haitakuwa saizi sawa.
- Kumbuka kwamba vipande vyako vya malenge ni vidogo, watapika haraka. Amua jinsi vipande vinavyohitajika kupika mapishi unayotaka.
Njia ya 2 ya 2: Jinsi ya kula Boga la Butternut
Hatua ya 1. Keki iliyokaanga butternut boga
Ili kuchoma boga ya butternut, nyunyiza mafuta kidogo ya mzeituni na chumvi na pilipili juu ya boga. Bika malenge yaliyokatwa kwenye oveni saa 177 ° C. Ondoa malenge kutoka kwenye oveni wakati ni laini ndani na imechacha na hudhurungi kwa nje.
- Ongeza msimu kama vile kumina, kitoweo cha pilipili au pilipili ya cayenne ili kutengeneza vitafunio vyenye viungo.
- Ongeza vitu vitamu kama sukari ya kahawia, siki ya maple au nekta ya agave ili kutengeneza ladha.
Hatua ya 2. Tengeneza supu ya boga ya butternut
Supu ya boga ya butternut ina muundo laini na laini, kamili kwa kupasha moto siku za baridi. Ili kuunda moja, fuata hatua hizi:
- Bika boga ya butternut iliyokatwa kwenye oveni hadi laini.
- Wakati wa kusubiri, piga vitunguu na karafuu chache zilizokatwa kwenye mafuta kwenye sufuria kubwa ya supu. Tumia moto wa kati.
- Ongeza boga ya butternut na robo ya kuku au mboga.
- Pika hadi kuchemsha, kisha punguza moto na upike kwa dakika 20.
- Nyunyiza na chumvi na pilipili ili kuonja. Baada ya hapo mimina kila sehemu kwenye mchanganyiko ili kuchanganya.
- Kutumikia na cream juu au na pilipili nyeusi.
Hatua ya 3. Pika malenge yote
Ikiwa hautaki kung'oa malenge, unaweza kuchoma malenge wakati bado mzima na ukate vipande wakati malenge ni laini. Piga malenge kote kwa uma na uweke kwenye sufuria ya oveni. Preheat tanuri hadi 177 ° C na uoka kwa saa 1 mpaka malenge iwe laini wakati ikichomwa na uma. Ondoa kwenye oveni na poa kwa dakika chache. Kisha kata vipande vidogo.
Vidokezo
Kwa ngozi rahisi ya boga ya butternut, tumia peeler ya matunda na mboga ambayo ina blade iliyotengenezwa na chuma cha kaboni. Kisu hiki kitakata ngozi kwa urahisi na nadhifu hata tunda gumu
Onyo
Usikate boga ya butternut isipokuwa boga iko katika hali nzuri. Unaweza kujeruhi kwa kisu nene, mkali ikiwa malenge yanazunguka au kusonga bila kutarajia wakati wa kukata
Unachohitaji
- Boga la butternut
- Kisu kizito, kizito na mkali
- Matunda na mboga peeler
- bodi ya kukata
- Nyundo ya Mpira (hiari)
- Kijiko cha chuma
