Katika mchakato wa kutengeneza keki, ni muhimu kupepeta unga ili kuingiza hewa kwenye unga. Kama matokeo, hata laini nyepesi za unga zinaweza kuchanganywa vizuri kwenye unga. Mapishi mengi ya keki yanahitaji kupepeta unga kabla ya kuichanganya kwenye batter. Kwa bahati mbaya, sio watu wengi wana zana maalum ya kupaka unga jikoni kwao. Ikiwa wewe pia ni, usijali kwa sababu kimsingi kazi ya ungo inaweza kubadilishwa na vifaa vingine ambavyo unaweza kuwa navyo tayari. Unataka kujua habari zaidi? Endelea kusoma kwa nakala hii!
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kutumia Vichungi
Hatua ya 1. Andaa vifaa muhimu
Ikiwa hauna ungo, jaribu kuibadilisha na ungo. Hakikisha unatumia ungo ambao ni wa kutosha kutosha unga wote uliotumiwa. Pia andaa bakuli ambalo ni kubwa kidogo kuliko ungo wako.
Hatua ya 2. Mimina unga kwenye ungo
Shika ungo na mkono wako wa kushoto, kisha uweke unga ndani yake na kulia kwako (au kinyume chake). Hakikisha ungo hauko mbali sana na bakuli ili unga usiruke pande zote wakati wa kupepeta.
- Unga ni dutu ya unga. Ndio sababu mchakato wa kuchuja unga mara nyingi hufanya meza yako ya jikoni kuwa chafu baadaye. Ili kuzuia unga usigonge juu ya meza au hata nguo zako, hakikisha unamwaga unga bila kukimbilia.
- Vaa apron au fulana ya zamani wakati wa kuchuja unga.
Hatua ya 3. Gonga kidogo upande wa ungo hadi unga utakapotumiwa
Ili kufanya upepesi uwe rahisi, jaribu kushika ungo kwa mkono wako wa kushoto na kugonga kingo kwa kulia kwako (au kinyume chake). Kugonga kidogo upande wa ungo huondoa punje nzuri za unga kutoka kwenye mashimo ya ungo na kuzihamishia kwenye bakuli. Baada ya hapo, unga unapaswa kuwa mwepesi katika muundo na usiwe na uvimbe tena.
- Ikiwa bado kuna uvimbe wa unga kwenye bakuli, ni ishara kwamba ulitumia nguvu nyingi kwenye ungo. Rudisha unga kwenye ungo na kurudia mchakato.
- Nafasi ni, itakuchukua muda mrefu kupepeta unga wote. Kuwa mvumilivu. Usigonge upande wa ungo ngumu sana ili kuharakisha mchakato ikiwa unataka unga uharibike vizuri.
Sehemu ya 2 ya 3: Kutumia uma au Balloon Shaker
Hatua ya 1. Andaa vifaa muhimu
Ikiwa hauna ungo, unaweza pia kupepeta unga na whisk puto ya waya. Mbali na mpiga puto, utahitaji pia kuandaa bakuli ambayo imebadilishwa kwa saizi ya unga wako.
Ikiwa huna mpiga puto, jaribu kutumia uma kubwa kwa kutosha ili mchakato wa kuchuja uwe na ufanisi zaidi
Hatua ya 2. Koroga unga katika mwendo wa duara wa kila wakati
Weka unga unaotakiwa kwenye bakuli, kisha koroga na kipiga puto au uma kwa mwendo wa duara kila wakati. Mabonge ya unga yanapaswa kuvunjika haraka na muundo utakuwa mwepesi.
Ikiwa uvimbe wa unga haukuvunjika, jaribu kuchochea kwa kasi zaidi
Hatua ya 3. Kuwa mvumilivu wakati unapepeta unga
Ingawa inategemea kiasi cha unga uliotumiwa, unga wa kuchuja kwa ujumla huchukua muda mrefu. Kwa hilo, subira. Endelea kuchuja unga au kuchochea mwendo wa duara kila wakati hadi muundo uwe mwepesi na hakuna uvimbe.
- Unga uliosafishwa unapaswa kuwa mwepesi katika muundo na usiwe na uvimbe tena.
- Ikiwa mkono wako unahisi uchungu, pumzika.
Sehemu ya 3 ya 3: Kujua Ni Wakati wa Kuchuja Unga
Hatua ya 1. Jua wakati wa kupepeta unga
Kwa ujumla, mapishi ya keki au mkate daima yanajumuisha habari ambayo unaweza kutumia kama mwongozo. Kwa mfano, kuna tofauti ya wazi kati ya maneno "gramu 250 za unga, zilizochujwa" na "gramu 250 za unga uliosafishwa".
- Ikiwa kichocheo kinasema "gramu 250 za unga, zilizochujwa", basi unahitaji kuandaa gramu 250 za unga ambao haujafutwa na kisha upepete kwenye bakuli.
- Ikiwa kichocheo kinasema "unga uliosafishwa 250g," inamaanisha utahitaji kupepeta unga kwanza, kisha tumia ungo wa unga wa 250g kwenye mapishi.
Hatua ya 2. Pepeta unga ambao umehifadhiwa kwa muda mrefu sana
Wakati mwingine unga hauitaji kuchujwa kabla ya matumizi (kwa mfano, unga ulionunuliwa hivi karibuni). Walakini, ikiwa unga umehifadhiwa kwa muda mrefu sana, kuna uwezekano kuwa ni bonge kidogo, sio nyepesi, na itahitaji kuchujwa kabla ya kutumiwa.
Ikiwa begi iliyojazwa na unga imehifadhiwa karibu na begi au chombo kingine, hakikisha unaipepeta kabla ya kuitumia
Hatua ya 3. Pepeta unga kwa kichocheo keki keki keki
Baadhi ya mapishi hukuruhusu usipepete unga kabla ya kuitumia kwenye unga. Walakini, ikiwa unataka kutengeneza keki au mikate ambayo ni laini katika muundo (au kuyeyuka-kwenye-mdomo-mdomo-mdomo wako), hakikisha unachuja unga kila wakati kabla ya kuuchanganya na viungo vingine. Kwa mfano, mapishi kama keki ya malaika ambayo ni nyepesi sana na yenye fluffy kwa ujumla inakuhitaji upepete unga kwanza.
Hatua ya 4. Peta unga kwenye kaunta ya jikoni ili kuwezesha mchakato wa kukandia mkate au unga wa keki
Kukanda unga juu ya uso ulio na unga kutazuia unga kushikamana. Kwa ujumla, wewe ni bora kutumia unga uliochujwa ili usiunganike na kuishia kuharibu muundo wa unga.
Pepeta unga juu ya uso wa karatasi ya nta iliyotumiwa kupaka unga wa kuki kabla ya kutingirika
Vidokezo
- Ikiwa umekuwa ukihifadhi unga wako kwenye mfuko wa plastiki au chombo kingine kisichopitisha hewa, labda utahitaji tu kutikisa kontena la unga kidogo ili kuvunja uvimbe wa unga. Njia hii pia ni nzuri katika kufanya muundo wa unga kuwa mwepesi na rahisi kusindika.
- Hifadhi unga kwenye chombo kisichopitisha hewa. Unga ambao umehifadhiwa vizuri hauitaji kuchujwa kwa muda mrefu kabla ya matumizi. Kwa hivyo, hakikisha unaweka unga kila wakati kwenye chombo kisichopitisha hewa ili iweze kubaki kuwa nyepesi katika muundo na isiwe donge sana.
