Mkate wa mviringo uliooka kabisa utakuwa mkali nje na laini ndani. Unaweza kuoka mkate wa aina yoyote, na unaweza kufanya hivyo kwa msaada wa oveni, sufuria gorofa, grill, au toaster.
Viungo
Kwa 1 kuwahudumia
- Kifungu 1 cha sandwich, au kifungu cha mbwa moto
- 15 ml siagi iliyoyeyuka
Hatua
Njia 1 ya 5: Kutumia Tanuri
Hatua ya 1. Preheat tanuri
Washa mipangilio ya oveni na preheat kwa muda wa dakika 5. (Dakika 10 kwa oveni isiyokuwa na joto kali)
- Wakati huo huo, chukua sahani ndogo ya kuoka. Ikiwa imefanywa kwa usahihi, mkate hautashika kwenye sufuria. Kwa hivyo hauitaji kupaka sufuria na karatasi ya alumini au mafuta ya dawa.
- Kumbuka kuwa njia hii pia inaweza kutumika kuoka buns za burger, sandwichi, na buns moto wa mbwa.
Hatua ya 2. Kusafisha mkate na siagi iliyoyeyuka
Kata mkate na brashi na siagi iliyoyeyuka pande zote zilizokatwa.
- Unahitaji tu kueneza siagi kwenye sehemu iliyokatwa; wacha nje ikauke.
- Wakati wa kupiga siagi, hakikisha unaeneza juu ya uso wa mkate unaokatwa, pamoja na kingo. Kingo za mkate ni rahisi kukasirika ikiwa inaruhusiwa kukauka.
Hatua ya 3. Oka mkate kwa sekunde 30 hadi 60
Weka mkate kwenye karatasi ya kuoka na upande uliokatwa ukiangalia juu. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka hadi mkate ugeuke kuwa kahawia dhahabu.
- Vipande vya mkate vitabadilika rangi haraka. Kwa hivyo, lazima uwe mwangalifu usiichome.
- Kwa kuwa kipengee cha kupokanzwa kiko juu ya oveni, mkate uliokatwa unapaswa kutazama juu. Unahitaji tu kuoka sehemu iliyokatwa. Kwa hivyo, hakuna haja ya kuibadilisha wakati wa mchakato wa kuoka.
Hatua ya 4. Kutumikia
Furahia toast wakati wa joto na crispy.
Njia 2 ya 5: Kutumia Jiko
Hatua ya 1. Joto sufuria ya gorofa
Weka skillet kwenye jiko juu ya joto la kati. Pasha skillet kwa sekunde 30.
- Unaweza kutumia sufuria yoyote kwa muda mrefu kama inalingana na vipande vya mkate.
- Epuka moto mkubwa. Joto kali linaweza kuufanya mkate kugeuka kahawia na kuwaka haraka.
- Njia hii inaweza kutumika kwa buns za burger, sandwichi, na buns moto mbwa.
Hatua ya 2. Piga sehemu iliyo wazi ya mkate na siagi iliyoyeyuka
Fungua kipande cha mkate na brashi na siagi iliyoyeyuka kwenye nyuso zote mbili zilizo wazi.
- Panua siagi sawasawa, pamoja na kingo. Kando kavu itawaka haraka ikifunuliwa na joto.
- Kumbuka kwamba hauitaji siagi ukoko.
Hatua ya 3. Oka mkate kwa sekunde 10 hadi 20
Weka mkate ili upande uliokatwa uangalie chini. Oka, bila kuisogeza, mpaka uso wa mkate uliokatwa ugeuke kuwa kahawia dhahabu.
- Angalia mkate baada ya sekunde 10. Ikiwa bado inaonekana kuwa nyepesi, irudishe kwenye sufuria na uoka kwa muda mrefu. Piga mkate pole pole kwani mkate utaungua haraka ikiwa hautasimamiwa.
- Unahitaji tu kuoka sehemu zilizokatwa, hakuna haja ya kuzigeuza wakati wa mchakato huu.
Hatua ya 4. Kutumikia
Ondoa mkate kutoka kwenye sufuria na uitumie mara moja ili kufurahiya muundo bora.
Njia 3 ya 5: Kutumia Grill
Hatua ya 1. Preheat grill juu ya moto wa moja kwa moja
Preheat grill kama kawaida, ukiacha upande mmoja wazi kwa moto usio wa moja kwa moja.
- Mkaa au grill ya gesi inaweza kutumika. Grill ya umeme pia inaweza kuwa chaguo.
- Kwa kuwa mkate wa kuoka unachukua dakika moja, ni bora kutumia njia hii ikiwa unatumia grill kwa madhumuni mengine, kama vile kutengeneza burger au mbwa moto. Ikiwa haujaandaa eneo la grill kwa joto lisilo la moja kwa moja, subiri hadi chakula chote kitakapopikwa, kisha zima moto mmoja au sukuma mkaa kwa upande mwingine. Subiri kwa dakika chache kwa eneo lililosafishwa kupoa kabla ya kuoka mkate juu.
- Njia hii inaweza kutumika kwa aina yoyote ya mkate: sandwichi za kawaida, buns ndefu, na buns moto wa mbwa.
Hatua ya 2. Piga sehemu iliyo wazi ya mkate na siagi iliyoyeyuka
Fungua vipande vya mkate na safisha uso na siagi iliyoyeyuka.
- Vaa mkate uliokatwa vizuri na siagi, hadi kingo. Kando kavu itawaka haraka.
- Huna haja ya kueneza siagi kwenye ganda.
Hatua ya 3. Oka mkate kwa sekunde 10 hadi 15
Weka mkate moja kwa moja kwenye grill ili upande uliokatwa uangalie chini. Oka kwa uangalifu nusu zote mbili hadi uso uliokatwa ugeuke kuwa kahawia dhahabu.
- Hakikisha mkate hauonekani kwa moto wa moja kwa moja. Ikiwa mkate unakabiliwa na moto wa moja kwa moja, huenda ukawaka kwa urahisi zaidi.
- Angalia hali ya mkate kila sekunde 10. Unaweza kuoka mkate tena ikiwa inahitajika, lakini mkate huwa hudhurungi haraka. Kwa hivyo lazima uiangalie mara nyingi ili isichome.
- Huna haja ya kugeuza mkate kwani sehemu iliyo wazi tu inahitaji kuokwa.
Hatua ya 4. Kutumikia
Ondoa mkate kutoka kwenye grill na uitumie wakati ni moto na ina crispy.
Njia ya 4 kati ya 5: Kutumia Tanuri ya Toaster
Hatua ya 1. Preheat tanuri ya kibaniko
Weka mipangilio kuwa "Broil" na ubadilishe thermostat kuwa nyuzi 230 Celsius.
- Wakati kibaniko pia kina mpangilio wa "Toast", mpangilio wa "Broil" ni bora zaidi kwa mkate wa kukaanga. Mpangilio wa "Toast" hutumia inapokanzwa juu na chini ili pande zote mbili za mkate zibadilishe rangi na kuufanya mkate ukauke zaidi na zaidi. Mpangilio wa "Broil" hutumia inapokanzwa juu kwa hivyo upande mmoja tu utageuka kuwa kahawia na crispy, wakati upande mwingine utabaki laini.
- Njia hii inaweza kutumika kwa buns za burger, sandwichi, buns ndefu, au buns moto wa mbwa.
Hatua ya 2. Paka vipande vyote vya mkate na siagi iliyoyeyuka
Fungua mkate na upake upande uliokatwa na siagi sawasawa.
- Huna haja ya kupaka ganda na siagi.
- Hakikisha uso wote wa mkate uliokatwa umechonwa sawasawa, pamoja na kingo. Kingo za mkate ni sehemu ambazo huwaka haraka sana ikiwa zinaruhusiwa kukauka.
Hatua ya 3. Oka mkate kwa dakika 1 hadi 2
Weka mkate uliokatwa kwenye rack ya kibaniko na upande uliokatwa juu. Weka kipima muda kwa dakika 2, lakini angalia mkate na uondoe mara moja wakati sehemu zilizokatwa zikiwa na hudhurungi ya dhahabu.
- Usifunike rack ya kuoka na karatasi ya alumini au uweke mkate kwenye karatasi ya kuoka. Mkate unapaswa kuwekwa moja kwa moja kwenye rack ya toaster.
- Angalia mkate wakati wa kuoka. Utaratibu huu unaweza kukamilika kwa chini ya dakika 2, au zaidi. Iangalie mara kwa mara ili mkate usichome.
Hatua ya 4. Kutumikia
Tumia mkate mara moja ili kufurahiya maandishi bora na uzoefu mzuri wa kula.
Njia ya 5 kati ya 5: Kutumia kibaniko
Hatua ya 1. Kata mkate
Tenga vipande vya mkate katika sehemu mbili.
- Kumbuka kwamba hauitaji kutia mkate wako kabla ya kuiweka kwenye kibaniko.
- Njia hii inafanya kazi tu kwa burgers na sandwichi, na utahitaji kibaniko na nafasi kubwa ya kutosha kutoshea buns. Njia hii haiwezi kutumika kwa buns ndefu au bunda za moto za mbwa.
Hatua ya 2. Toast mkate juu ya moto wa wastani
Washa kibaniko kwenye mpangilio wa joto la kati. Ingiza mkate ndani ya yanayopangwa na ubonyeze lever chini, kisha subiri toaster kumaliza.
- Haijalishi jinsi unavyoweka mkate ndani. Tofauti na njia zingine, mchakato huu utaoka pande zote mbili za mkate, na kusababisha mkate mkavu, uliokauka.
- Nguvu za kibano hutofautiana. Kwa hivyo, zingatia mabadiliko katika rangi ya mkate kutoka juu ili mkate usiwaka. Ikiwa mkate huanza kuonekana mweusi sana, vuta lever juu ili uondoe mkate haraka zaidi.
Hatua ya 3. Kutumikia
Tumia mkate wakati bado ni moto na crispy.
Vidokezo
- Kwa ladha bora, changanya unga kidogo wa vitunguu kwenye siagi iliyoyeyuka kabla ya kueneza kwenye mkate.
- Kwa toast kamili, weka tabaka mbili za mkate katika mpangilio mmoja wa kibaniko. Hii itafanya nje ya sandwich kuwa crispy, wakati kuweka ndani laini.
