Vidakuzi vinavyotengenezwa nyumbani vinaweza kuinua roho yako na kufanya nyumba yako iwe na harufu nzuri. Ikilinganishwa na keki ya sifongo iliyooka, kuki za kujifanya sio ngumu kutengeneza, lakini zina ladha nzuri zaidi. Wacha tujifunze kutengeneza keki anuwai maarufu.
Viungo
Cookies za Chokoleti
- kikombe cha siagi isiyotiwa chumvi, joto la kawaida
- kikombe sukari ya mitende
- kikombe sukari iliyokatwa
- 2 mayai
- Kijiko 1 cha vanilla
- Ounces 12 za chokoleti (chokoleti)
- Vikombe 2 vya unga
- kijiko chumvi
- kijiko cha kuoka soda (kuoka soda)
Keki tamu
- Kikombe 1 cha siagi, joto la kawaida
- 1 kikombe sukari
- 1 yai
- Kijiko 1 cha vanilla
- Vikombe 2 vya unga
- Vijiko 2 vya kuoka soda
Vidakuzi vya siagi ya karanga bila kuoka
- 1 kikombe sukari
- maziwa ya kikombe
- Kijiko 1 cha vanilla
- kikombe siagi ya karanga
- Vikombe 3 shayiri ya papo hapo (shayiri ya haraka)
- kijiko chumvi
Keki ya tangawizi
- siagi ya kikombe, joto la kawaida
- kikombe sukari ya mitende
- kikombe sukari iliyokatwa
- kikombe molasses
- 1 yai
- Kijiko 1 cha vanilla
- Vikombe 2 vya unga
- kijiko cha kuoka soda
- kijiko chumvi
- Kijiko 1 cha unga wa mdalasini
- Kijiko 1 cha unga wa tangawizi
- kijiko cha unga wa karafuu
Hatua
Njia 1 ya 5: Kuki za Chokoleti za Chokoleti
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi 180 ° C
Hatua ya 2. Changanya na pepeta viungo vikavu
Weka unga, chumvi na soda kwenye bakuli na upepete pamoja.
Hatua ya 3. Tengeneza unga wa cream kutoka siagi na sukari kwenye bakuli tofauti
Weka siagi na sukari kwenye bakuli kubwa na utumie mchanganyiko wa kupiga siagi na sukari mpaka watakapokuja pamoja na kuunda mchanganyiko mwepesi, laini.
Hatua ya 4. Ongeza mayai na vanilla
Endelea kupiga mchanganyiko mpaka mayai na vanilla ziunganishwe.
Hatua ya 5. Koroga mchanganyiko wa unga
Tumia kijiko kirefu kuchanganya viungo vikavu na mchanganyiko wa mvua; Endelea kuchochea mpaka usione unga wa unga.
Hatua ya 6. Ongeza chips za chokoleti
Mimina chips za chokoleti kwenye bakuli ya kuchanganya na koroga na kijiko.
Hatua ya 7. Piga unga na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka
Tumia kijiko au kijiko kidogo cha barafu ili kutoa unga na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka. Weka kila mmoja juu ya sentimita 1.5 - 2 ili kuki zipate nafasi ya kupanuka zinapooka.
- Ili kuki zisishike kwenye sufuria, weka sufuria na karatasi maalum ya ngozi au karatasi ya ngozi.
- Kwa keki hata, tumia kikombe cha 1/8 ili kugonga batter.
Hatua ya 8. Bika keki
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka keki kwa dakika 15, au hadi juu iwe na hudhurungi ya dhahabu na kingo zake zikaonekana kavu kidogo.
Hatua ya 9. Ondoa kuki zako kutoka kwenye oveni, ziache ziwe baridi
Weka rafu ya kupoza au weka kwenye sahani na uiruhusu kupoa hadi isiwe moto sana wakati unafurahiya.
Hatua ya 10. Imefanywa
Furahiya!
Njia ya 2 kati ya 5: Vidakuzi vitamu
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi 180 ° C
Hatua ya 2. Changanya viungo kavu
Weka unga, chumvi na soda kwenye bakuli. Koroga mpaka kila kitu kimechanganywa.
Hatua ya 3. Piga viungo vyenye mvua hadi viwe mchanganyiko mzuri katika bakuli tofauti
Weka siagi, sukari, mayai na vanilla kwenye bakuli na piga hadi viungo vichanganywe na mchanganyiko uwe mwepesi na laini.
Hatua ya 4. Changanya viungo vya mvua na viungo kavu
Mimina mchanganyiko wa unga kwenye bakuli la viungo vya mvua. Tumia kijiko kilichoshughulikiwa kwa muda mrefu kukanda unga mpaka usiweze kuona tena dots nyeupe za unga.
Hatua ya 5. Mimina unga wa kuki kwenye sufuria
Tumia kijiko kidogo au kijiko haswa kwa barafu ili kuunda na kuweka unga wa kuki kwenye sufuria. Weka kila mmoja juu ya sentimita 1.5 - 2 ili keki iwe na nafasi ya kupanuka inapooka.
Hatua ya 6. Toa unga wa kuki
Tumia chini ya glasi kushinikiza unga wa kuki ulioumbwa ili uwe gorofa.
Hatua ya 7. Nyunyiza kuki na sukari
Hii itakupa kuki yako kumaliza tamu na laini.
Hatua ya 8. Bika kuki
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka kuki kwa dakika 15, au mpaka vilele vikiwa dhahabu kidogo.
Hatua ya 9. Acha baridi
Ondoa kuki zilizooka kwenye oveni na uziweke kwenye rack ya baridi au kwenye sahani. Acha kuki ziketi kwa dakika moja hadi mbili ili kupoa kabla hazijawa tayari kufurahiwa.
Hatua ya 10. Pamba kuki zako
Keki tamu ni nzuri kwa kupamba na glaze au icing. Ongeza mapambo ambayo ni punjepunje au glittery ili kuifanya ionekane sherehe zaidi.
Njia ya 3 kati ya 5: Vidakuzi vya siagi za karanga bila kuoka
Hatua ya 1. Kuleta maziwa na sukari kwa chemsha
Ongeza maziwa na sufuria ya sukari. Weka sufuria juu ya jiko na kisha washa jiko hadi juu-kati. Kuleta maziwa na sukari kwa chemsha, ikichochea kila wakati hadi sukari itafutwa. Utaratibu huu unachukua takriban dakika 5. Ondoa mchanganyiko wa maziwa na sukari kutoka jiko.
Hatua ya 2. Ongeza vanilla, siagi ya karanga na chumvi
Mimina viungo kwenye sufuria na koroga hadi kiunganishwe kabisa.
- Unaweza kuongeza kikombe cha 1/2 cha unga wa kakao kutengeneza biskuti za chokoleti-nut-siagi.
- Koroga
Hatua ya 3. Ongeza shayiri na koroga
Hatua ya 4. Chambua unga wa kuki na uweke kwenye karatasi ya kuoka ambayo imewekwa na karatasi ya ngozi
Tumia kijiko kidogo au kijiko haswa kwa barafu ili kuunda na kuweka unga wa kuki kwenye sufuria.
Hatua ya 5. Acha kuki ziketi kwa dakika 15 ili baridi
Wakati itapoa, keki itakuwa ngumu kidogo. Ikiwa kuki zinaweza kuondolewa bila kubomoka, inamaanisha ziko tayari kufurahiya.
Hatua ya 6. Hifadhi kuki zilizobaki kwenye jokofu
Hifadhi kuki zilizobaki kwenye jokofu ili zisiweze kusumbuka na kubomoka.
Njia ya 4 kati ya 5: Mkate wa tangawizi
Hatua ya 1. Changanya viungo kavu
Weka unga, soda, chumvi, mdalasini, unga wa tangawizi na unga wa karafuu kwenye bakuli. Tumia whisk yai (whisk) kuchochea viungo.
Hatua ya 2. Tengeneza mchanganyiko mzuri wa siagi na sukari kwenye bakuli tofauti
Weka siagi na sukari kwenye bakuli kisha utumie mchanganyiko wa kuzipiga hadi ziwe nyepesi na laini.
Hatua ya 3. Ongeza viungo vilivyobaki vya mvua
Weka mayai, vanila, na molasi kwenye bakuli na siagi na sukari. Punga viungo vya mvua hadi viunganishwe vizuri.
Hatua ya 4. Changanya viungo vya mvua na viungo kavu
Mimina mchanganyiko wa unga ndani ya bakuli iliyo na viungo vya mvua. Tumia kijiko kukanda unga mpaka usione unga zaidi.
Hatua ya 5. Fanya unga kuwa duara na uiruhusu iwe baridi
Tumia mikono yako kutengeneza unga kuwa duara, kisha uweke unga kwenye karatasi ya kufunika plastiki na kuvuta kingo ili izunguke kabisa mpira wa unga. Weka kwenye jokofu na jokofu kwa saa 1/2.
Hatua ya 6. Preheat tanuri hadi 180 ° C
Hatua ya 7. Toa unga
Ondoa unga kutoka kwenye jokofu, fungua kifuniko cha plastiki, uiweke kwenye uso wa unga. Tumia grinder kusambaza unga hadi iwe nene 0.5 cm.
Hatua ya 8. Kata unga
Kutumia kisu cha kukata unga, weka kuki ambazo hazijachomwa kwenye karatasi ya kuoka.
Hatua ya 9. Bika keki
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka keki kwa dakika 15. Ondoa sufuria kutoka kwa oveni kabla ya kando ya keki kugeuka hudhurungi.
Hatua ya 10. Baridi keki
Weka kuki kwenye rafu ya kupoza au kwenye bamba na uwaache yapoe kwa dakika moja kabla ya kufurahiya.
Njia ya 5 ya 5: Keki zingine
Hatua ya 1. Biscotti. Vyakula hivi vya Kiitaliano kawaida hutolewa na espresso au divai nyekundu.
Hatua ya 2. Snickerdoodles. Aina hii ya keki tamu inafaa kutumiwa na ladha ya mdalasini na sukari.
Hatua ya 3. Vidakuzi kuki za shayiri
Keki hii inafaa kufurahiya kama vitafunio baada ya shule.
Hatua ya 4. Vidakuzi vya chokoleti
Keki hizi tu ndizo zinaweza kukidhi buds zako za ladha.
Hatua ya 5. Vidakuzi vya kidole cha kidole. Keki hii ni mchanganyiko wa mkate mfupi (aina ya biskuti) na siagi na jamu tamu.
Hatua ya 6. Lemon tone cookies
Hizi furaha kidogo huenda vizuri na chai ya alasiri.
Vidokezo
- Weka saa au saa ya kengele ili kuki zako zisiwaka.
- Kwa kuki za siagi ya karanga, zihifadhi mahali pazuri ili ziwe ngumu haraka. Kwa mfano, kwenye windowsill au jokofu.
- Furahiya mchakato wa utengenezaji.
