Hakuna chakula nyumbani. Viungo vyote vipya vimepita! Je! Unatamani ungekuwa umeokota kabla? Tengeneza kachumbari na hatua hizi rahisi.
Hatua
Njia ya 1 ya 6: Kuandaa Pilipili
Hatua ya 1. Chagua pilipili ambayo ni safi na safi
Wakati wa kuokota pilipili, uko huru kuchagua aina ya pilipili utakayookota. Watu wengi wanachanganya pilipili tamu nyekundu na kijani na pilipili moto kusawazisha ladha, lakini uko huru kuchagua kulingana na ladha yako. Walakini, kuna sifa zingine za ladha ambazo unapaswa kuzingatia, bila kujali aina ya pilipili ambayo utatumia:
- Tafuta pilipili ambayo bado ni thabiti na yenye ngozi laini.
- Epuka pilipili kengele ya zamani ambayo ni laini na yenye ngozi iliyokunwa au matangazo ya hudhurungi kwani hayapendezi na hutafuna wakati wa kung'olewa.
Hatua ya 2. Nunua takriban kilo 3 hadi 4 ya pilipili kujaza chombo cha 4 L
Kiasi hiki ni kiwango cha kawaida cha kuokota. Mwongozo wa hatua kwa hatua hapa chini utajaza chombo cha 4 L.
Pishi la pilipili kawaida huwa na uzito wa kilo 11 na inaweza kutoa kati ya lita 10 hadi 15 za kachumbari
Hatua ya 3. Osha pilipili yako
Unaweza kutumia maji baridi au maji ya joto na matokeo sawa.
Hatua ya 4. Piga pilipili yako ya kengele kwa nusu na uondoe mbegu
Ondoa matangazo meusi kutoka pilipili. Gawanya katika sehemu nne baada ya kuondoa mbegu zote.
Pilipili ndogo inaweza kushoto nzima. Ikiwa unachagua kuacha pilipili yako nzima, ongeza vipande vidogo kila upande
Njia ya 2 ya 6: Pilipili peeling
Hatua ya 1. Chambua ngozi ya pilipili kwa kuifanya iwe "ngozi"
Ikiwa umekata pilipili yako, hakikisha kuweka ngozi kwenye joto wakati unawachoma.
- Preheat oven yako au grill kati ya 205º hadi 232ºC. Weka pilipili kwenye karatasi ya ngozi na uweke kwenye oveni au grill kwa dakika 6 hadi 8. Kutumia koleo, pindua pilipili kila dakika ili ngozi iwe na blist sawasawa.
- Weka pilipili kwenye ungo wa waya ikiwa unatumia moto wa jiko kupasha ngozi. Weka ungo wa waya kwenye jiko. Pindua pilipili na koleo. Hakikisha kila upande unapata joto sawasawa.
- Pasha moto nje ya nyumba. Weka pilipili inchi 5 hadi 6 juu ya makaa ya moto. Pindua pilipili ukitumia koleo.
Hatua ya 2. Weka pilipili iliyokuwa na malengelenge kwenye sufuria
Weka kitambaa chenye unyevu kuifunika. Kufunika pilipili kwa kitambaa pia kutafanya pilipili kupoa haraka na ngozi itakuwa rahisi kung'olewa.
Hatua ya 3. Vuta ngozi kwa upole kwenye pilipili
Suuza na maji mara kadhaa. Tumia kisu kung'oa ngozi yoyote ya ziada ambayo huwezi kuvuta kwa urahisi.
Njia ya 3 ya 6: Kutengeneza Kioevu cha kachumbari
Hatua ya 1. Andaa kioevu cha kachumbari
Weka vikombe 5 (1.2 L) siki, 1 kikombe (240 ml) maji, vijiko 4 (20 g) kachumbari ya chumvi, vijiko 2 (28 g) sukari na karafuu 2 za vitunguu kwenye sufuria.
Sio lazima uongeze vitunguu. Vitunguu vinaweza kuongeza ladha lakini haifai kutumiwa
Hatua ya 2. Kuleta sufuria kwa chemsha
Mara tu inapochemka, punguza moto na uiruhusu iketi kwa dakika 10.
Hatua ya 3. Ondoa vitunguu baada ya dakika 10
Tupa vitunguu vilivyotumiwa.
Njia ya 4 ya 6: Vyombo vya kuzaa
Hatua ya 1. Osha chombo utakachotumia kuhifadhi kachumbari
Hutaki bakteria yoyote inayoishi katika kachumbari zako.
Hatua ya 2. Weka chombo chini chini kwenye sufuria kubwa ya inchi 2 hadi 3 za maji ya moto, kisha punguza moto.
Acha chombo kwenye sufuria kwa dakika 10.
Hatua ya 3. Weka kifuniko na muhuri wa mpira kwenye sufuria ndogo ya maji ya moto
Njia ya 5 ya 6: Kutengeneza Pilipili iliyochonwa
Hatua ya 1. Weka pilipili ndani kwa uhuru
Acha inchi 1 ya juu ya chombo tupu. Panua pilipili ndani yake.
Ongeza chumvi ya kijiko cha 1/2 ikiwa unataka saltier yako ya kachumbari
Hatua ya 2. Mimina kioevu kachumbari juu ya pilipili
Acha karibu inchi 1/2 ya juu ya chombo tupu.
Hatua ya 3. Ondoa Bubbles za hewa kwa kuchochea kila kontena na spatula ndogo ya mpira
Povu ya hewa inaweza kusababisha ukuaji wa ukungu kwenye chombo mara tu ikiwa imefungwa vizuri.
Hatua ya 4. Kausha mwisho wa chombo kwa kitambaa safi au kitambaa
Hatua ya 5. Funika chombo na kiimarishe kwa kukazwa, lakini sio kukazwa sana
Njia ya 6 ya 6: Kutumia sufuria ya shinikizo
Hatua ya 1. Weka kila kontena kwenye kijiko cha jiko la shinikizo, ili chombo kiwe na inchi chache juu ya maji
Mara vyombo vyote vikiwa ndani, punguza racks ndani.
- Ikiwa hauna jiko la shinikizo, unaweza kutumia sufuria ya kawaida. Pata sufuria kubwa ya kutosha kushikilia chombo chote. Acha nafasi moja juu ya chombo. Weka kitambaa safi au kitambaa chini ya sufuria kabla ya kuweka chombo cha kachumbari ndani yake, ili chombo cha kachumbari kisigusane moja kwa moja na sufuria.
- Ikiwa hauna lifti ya kutumia kontena, tumia bendi za mpira kila mwisho wa clamp. Basi unaweza kutumia koleo hizi kuinua chombo.
Hatua ya 2. Ongeza maji ya moto kwa jiko la shinikizo ili kuhakikisha kuwa chini ya chombo kina urefu wa inchi 2
Hatua ya 3. Funika jiko la shinikizo na wacha maji yachemke
Hakikisha maji yanaendelea kuchemka kwa dakika 10.
Hatua ya 4. Ondoa kifuniko kutoka kwenye sufuria baada ya dakika 10 na uondoe rack
Baada ya dakika 2, toa chombo kutoka kwa jiko la shinikizo na uiweke mahali salama ili upoe.
Vidokezo
- Vaa glavu za mpira wakati unakota pilipili kali ili kupunguza moto kwenye ngozi na macho yako.
- Ili kupunguza utamu wa pilipili iliyochonwa, changanya pilipili tamu na kali pamoja.
