Cream cream, ambayo pia inajulikana kama cream cream, ni moja ya bidhaa za maziwa ladha zaidi zinazoliwa mara tu baada ya kutengenezwa, haswa ikiwa cream hiyo imetengenezwa nyumbani badala ya kununuliwa kwenye duka. Walakini, kuna nyakati ambazo umetengeneza cream nyingi kwa hivyo ni ngumu kuimaliza, au umeifanya kwa kusudi ili uweze kuitumia wakati wowote unataka. Ikiwa ndivyo ilivyo, usisahau kuhifadhi cream vizuri ili iwe laini katika muundo na safi kwa ubora, iwe kwenye jokofu au jokofu, hadi wakati wa kuitumia.
Hatua
Njia ya 1 ya 2: Kuhifadhi Cream iliyopigwa kwenye Friji
Hatua ya 1. Weka cream iliyopigwa kwenye chombo kisichopitisha hewa
Kimsingi, Tupperware iliyotengenezwa kwa plastiki ni chombo kisichopitisha hewa ambacho ni kamili kwa kuhifadhi cream iliyopigwa. Walakini, ikiwa cream hiyo inunuliwa dukani badala ya kutengeneza yako mwenyewe, ni bora kuhifadhi cream kwenye chombo chake cha asili.
Hakikisha chombo kimefungwa kabisa kabla ya kukiweka kwenye jokofu. Ikiwa chombo kinaonekana kimeharibika au huru, mara moja uhamishe cream hiyo kwenye chombo kingine kisichopitisha hewa
Hatua ya 2. Sukuma chombo nyuma ya jokofu lako
Kumbuka, cream iliyopigwa inapaswa kuhifadhiwa katika eneo ambalo hali ya joto ni baridi zaidi na imara, ambayo iko nyuma ya jokofu, badala ya eneo karibu na mlango ambapo joto ni joto zaidi.
- Weka chombo cha cream chini ya viungo baridi vya chakula ili kudumisha hali ya joto thabiti. Kumbuka, joto thabiti linaweza kudumisha muundo na msimamo wa cream iliyopigwa!
- Cream cream inaweza kudumu kwa siku 5-7 ikiwa imehifadhiwa kwenye jokofu. Ukiendelea kuiondoa, mabadiliko makubwa ya joto yanaweza kusababisha cream iliyobaki iliyopigwa kupoteza muundo wake na kwenda haraka haraka.
Hatua ya 3. Ongeza gelatin kwenye cream iliyopigwa nyumbani ili kutuliza muundo
Ujanja, changanya tu tsp. gelatin ya unga wa kawaida na 60 ml ya maji baridi kwenye sufuria ndogo, kisha subiri dakika 4 hadi maji yameingizwa kabisa kwenye gelatin. Kisha, joto suluhisho la gelatin kwa moto mdogo hadi itakapofutwa kabisa, ikichochea mara kwa mara. Cream mara tu inapopigwa hadi kufikia kilele laini, ongeza suluhisho la gelatin, kisha piga cream tena mpaka vilele laini vitengeneze tena.
- Weka cream iliyopigwa vizuri kwenye chombo kisichopitisha hewa, kisha uhifadhi chombo kwenye jokofu kwa siku 3-4.
- Hakikisha gelatin haina moto ikichanganywa na cream iliyopigwa. Ndio sababu gelatin inahitaji kuwekwa kwenye jokofu kwa muda wa dakika 10 kabla ya kuongezwa kwenye cream iliyopigwa.
Hatua ya 4. Angalia umbo la cream na unukie harufu ili kuhakikisha kuwa ubora bado ni mzuri
Kuwa mwangalifu, kuteketeza cream ambayo imepita inaweza kukufanya uwe mgonjwa! Kwa hivyo, jifunze kutambua sifa za cream iliyopigwa ambayo ubora wake sio mzuri tena kwa matumizi, kama vile:
- Kuna utengano kati ya cream iliyo na maandishi magumu na maziwa yaliyotengenezwa kioevu kwenye cream iliyopigwa
- Harufu mbaya au mbaya kutoka kwa cream
- Mchoro wa cream inaonekana kama kuweka
- Uwepo wa sehemu za cream ambazo zinaonekana manjano (haswa kwa mafuta yaliyotengenezwa kiwandani yanayouzwa katika maduka makubwa)
Njia 2 ya 2: Kufungia Cream iliyopigwa
Hatua ya 1. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi
Chagua sufuria ambayo ni kubwa ya kutosha kutoshea huduma nzima ya cream iliyopigwa. Pia, hakikisha kwamba saizi ya sufuria inalingana na kiwango cha nafasi inayopatikana kwenye freezer ili cream iweze kugandishwa bila kusumbuliwa.
Kutumia karatasi ya ngozi itafanya iwe rahisi kuondoa cream iliyochapwa iliyohifadhiwa kutoka kwenye sufuria
Hatua ya 2. Weka kijiko cha cream iliyopigwa kwenye karatasi ya ngozi
Kwa sababu cream itapanuka wakati imehifadhiwa, kumbuka kuondoka karibu 4-5 cm kati ya mafuta. Jaribu ukubwa wa kila cream kulingana na mpango wa matumizi yake baadaye.
- Kwa mfano, ikiwa cream itapambwa na kahawa au chokoleti moto, hakikisha haizidi kipenyo cha kikombe.
- Ikiwa cream itatumiwa kama mapambo ya dawati anuwai, rekebisha saizi kulingana na sehemu ya sahani ambayo itatumiwa.
Hatua ya 3. Gandisha cream iliyopigwa mara moja au mpaka iwe thabiti katika muundo
Acha cream iliyopigwa usiku mmoja au angalau masaa 3 kwenye freezer mpaka ugumu ugumu. Kisha, hamisha cream iliyohifadhiwa kwenye mfuko wa klipu ya plastiki au chombo kikubwa kisichopitisha hewa. Inasemekana, ubora wa cream hautabadilika kwa miezi 3-4.
Mara tu cream ikigumu, inua kingo za karatasi karibu na kila tunda la waliohifadhiwa, kisha uvute cream hiyo kwa upole ili muundo usipasuke
Hatua ya 4. Nyunyiza cream iliyopigwa kwenye karatasi ya ngozi kwa muundo fulani ili kuongeza muonekano
Ujanja, weka tu cream iliyopigwa kwenye pembetatu ya plastiki, kisha ukate mwisho wa plastiki na saizi ambayo sio kubwa sana. Kisha, nyunyiza cream iliyopigwa kwenye muundo unaopenda kwenye karatasi ya ngozi na kufungia mara moja au mpaka muundo wa cream uwe thabiti. Cream mara tu ikiwa imeganda, ondoa mara moja kutoka kwenye karatasi na uiweke kwenye chombo kisichopitisha hewa, kilichofungwa vizuri. Maliza cream ndani ya miezi 3-4.
- Ikiwa unataka, cream iliyohifadhiwa pia inaweza kuhifadhiwa kwenye mfuko wa klipu ya plastiki. Walakini, hakikisha hautaandika tena begi na viungo vingine ili cream isianguke!
- Vinginevyo, kila tunda la cream iliyohifadhiwa pia inaweza kuvikwa kwa kufunika plastiki au kuweka kwenye mfuko tofauti wa plastiki, kisha kuhifadhiwa kwenye rafu tofauti ili kupunguza hatari ya kubomoka kwa cream.
Hatua ya 5. Ondoa cream iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa kutoka kwenye freezer, kama dakika 15-20 kabla ya matumizi
Ikiwa baadaye cream hiyo itatumika kama mapambo ya mikate, keki, au vitafunio vingine, usisahau kuilainisha kwa dakika 15-20 kwenye joto la kawaida kabla ya kutumia cream. Kisha, weka cream iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa juu ya kila pai au sehemu ya keki ili kuhifadhi umbo na muundo wake.
Ikiwa unataka cream iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa ili kusaidia kahawa yako au chokoleti moto, hakuna haja ya kulainisha kwa joto la kawaida! Badala yake, weka cream iliyogandishwa iliyohifadhiwa moja kwa moja juu ya kahawa au chai, na uruhusu muundo upole yenyewe baada ya kuonyeshwa na joto kali la kinywaji
Vidokezo
- Ongeza cream iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa kwa kahawa au chokoleti moto.
- Tengeneza cream iliyopigwa kwa msaada wa processor ya chakula badala ya mchanganyiko ili muundo uweze kudumu zaidi.
- Ongeza crme fraîche kwenye cream yako iliyopigwa ili iwe laini na laini.
