Chestnuts ni kipenzi cha likizo katika maeneo mengi, na ni kamili kwa wakati hali ya hewa ni baridi. Unaweza kuioka katika oveni, juu ya moto wa moja kwa moja, au kwenye sufuria ya kukausha. Chagua chaguo unachopenda zaidi na ufurahie chestnuts zilizooka kwa likizo yako!
Viungo
Kutumia Tanuri
- chestnut ya kilo
- Maji ya moto
Kutumia Moto
chestnut ya kilo
Kutumia Pan ya kukaanga
- chestnut ya kilo
- Maji ya moto
Hatua
Njia 1 ya 3: Kutumia Tanuri
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi 204 ° C
Itachukua oveni kama dakika 15 kufikia joto hili. Kwa hivyo unaweza kufanya hivyo kabla ya kuanza kuanzisha kasta.
Njia nyingine ni kuandaa chestnuts na kuiweka kwenye friji, kisha preheat tanuri wakati uko tayari kuoka
Hatua ya 2. Tengeneza kabari yenye umbo la X katika sehemu iliyozungushwa ya kila tabaka
Tumia kisu chenye ncha kali ili kutengeneza vipande hivi vya X karibu na kifua pande zote. Piga vipande kupitia ganda na ndani ya mwili.
Hii inaitwa "kufuta tabaka"
Hatua ya 3. Loweka chestnuts katika maji ya moto kwa dakika 1
Weka chestnuts ambazo zimekatwa kwenye vipande vyenye umbo la X kwenye bakuli kubwa na mimina maji ya moto ndani yake. Wacha chestnuts iloweke ndani ya maji ya moto kwa dakika 1 kabla ya kuwatoa kwenye colander.
Ganda la chestnut litafunguliwa kidogo kuzunguka vipande vyenye umbo la X baada ya kuziloweka. Hii ni kawaida
Hatua ya 4. Panua chestnuts kwenye karatasi ya kuoka ambayo imewekwa na karatasi ya alumini na vipande vyenye umbo la X vinatazama juu
Pindisha kingo za foil ya alumini kuelekea kifuani ili iweze kuunda aina ya kufunika. Acha kifurushi hiki cha karatasi ya alumini wazi ili chestnut bado iweze kuonekana kutoka juu.
Njia hii ya kuchoma inaweza kusaidia kufanya chestnuts kupika sawasawa
Hatua ya 5. Bika chestnuts kwa dakika 15-18
Weka kipima muda hadi dakika 15, kisha angalia tabaka wakati umekwisha. Baada ya kuoka, sehemu iliyo na umbo la X ya ganda itaanza kung'olewa. Chestnut pia itakuwa nyeusi kwa rangi kuliko hapo awali ilipowashwa kwenye oveni.
- Oka kwa dakika 18 ikiwa unataka chestnuts ipikwe kikamilifu.
- Usike kwa muda mrefu sana kwa sababu nyama iliyo nyuma ya ganda inaweza kuwaka.
Hatua ya 6. Acha chestnuts iwe baridi kwa dakika 5 kabla ya kuziondoa
Vaa mitts ya oveni ili kuondoa chestnuts kutoka oveni. Weka karatasi ya kuoka kwenye sufuria au sufuria ili kupoa. Tumia vidole vyako kuvua ganda la chestnut kuanzia vipande vya umbo la X.
- Usisubiri zaidi ya dakika 5 kuivua kwani inaweza kuwa ngumu kutenganisha ganda kutoka kwa chestnut.
- Weka chestnuts zilizokaangwa na zilizosafishwa kwenye chombo kisichopitisha hewa na uzihifadhi kwenye jokofu hadi siku 4.
Jinsi ya kupika Chestnuts zilizooka
Fanya chestnut iliyochafuliwa na siagi na chumvi kwa kuongeza 120 ml ya siagi iliyoyeyuka, gramu 7 za chumvi, na gramu 3 za poda safi ya pilipili nyeusi.
Fanya chestnuts kitamu kilichochanganywa na mimea kwa kuchanganya na 60 ml ya siagi iliyoyeyuka, gramu 7 za chumvi, gramu 7 za rosemary kavu, na gramu 3 za nutmeg.
Badilisha tabaka lake kuwa vitafunio vitamu kwa kuchanganya na gramu 110 za sukari na gramu 7 za mdalasini.
Njia 2 ya 3: Kutumia Moto
Hatua ya 1. Anzisha moto katika tanuru, tanuru, au grill
Njia hii haiitaji joto kali, lakini utahitaji kuweka rack ya grill juu tu ya moto ili kuchoma chestnuts. Weka kuni kwenye jiko, tanuru, au grill na uiwashe. Tumia gazeti kuchoma kuni.
Unaweza pia kunyunyiza mafuta ya taa au maji mepesi kusaidia kuwasha kuni
Hatua ya 2. Osha chestnuts na utengeneze vipande vyenye umbo la X katika kila tunda
Safisha chestnut kwa kuitakasa na maji moto kwa dakika moja. Ifuatayo, fanya kipande cha umbo la X katika sehemu ya duara ya matunda na kisu kikali cha matunda. Hakikisha vipande vya X kupitia ganda na kupiga nyama.
Kutengeneza vipande hivi vyenye umbo la X inaitwa "kukata kasta"
Hatua ya 3. Panua chestnuts kwenye karatasi ya alumini au karatasi ya kuoka ya chuma
Tumia karatasi ya karatasi ya aluminium (yenye nguvu na kubwa na mashimo madogo madogo), skillet ya chuma-chuma, au karatasi ya kuoka iliyotengenezwa ambayo kawaida hutumiwa kupika kwa moto. Weka chestnuts na wedges zenye umbo la X zikitazama juu na ueneze kwenye safu moja.
Unaweza kupiga mashimo kwenye karatasi ya alumini na kisu au kisu kidogo. Tengeneza mashimo kwenye karatasi ya alumini juu ya sentimita 2.5 hadi 5 mbali
Hatua ya 4. Bika chestnuts juu ya moto kwa dakika 20-30
Bika chestnuts mpaka ngozi iwe nyeusi, ambayo inaweza kuchukua kama dakika 20-30, kulingana na moto wa moto. Weka karatasi ya alumini au skillet kwenye rack ya grill, juu tu ya moto. Moto unapaswa kugonga chini na pande za sufuria au karatasi ya alumini. Tazama safu hiyo kwa karibu ili uone ikiwa yote yameiva.
Kila inapowezekana, weka moto thabiti. Moto haupaswi kuwa moto sana kwa sababu unaweza kuchoma chestnut
Hatua ya 5. Acha chestnuts iwe baridi kwa dakika tano kabla ya kuzienya
Wakati ngozi ni nyeusi, toa chestnuts kutoka kwenye moto, na ziache zipate baridi kabla ya kuzichambua. Tumia vidole vyako kung'oa ganda kwenye eneo ambalo mkato wa umbo la X ulifanywa.
- Tumia kila wakati mititi ya tanuri ya silicone isiyo na moto kuinua caster. Baada ya hapo, weka sufuria kwenye sufuria au sufuria ili kuipoa.
- Weka chestnuts iliyokaangwa na iliyosafishwa kwenye chombo kisichopitisha hewa na uihifadhi kwenye jokofu hadi siku 4.
Njia ya 3 ya 3: Kutumia sufuria ya kukaanga
Hatua ya 1. Tengeneza kabari ya umbo la X katika kila tabaka
Tumia kisu chenye matunda mkali kutengeneza vipande vyenye umbo la X kwenye pande zote za chestnut. Tengeneza kipande kupitia ganda na ndani ya nyama ya matunda.
Hii inajulikana kama "kukata tabaka"
Hatua ya 2. Loweka chestnuts katika maji ya moto kwa dakika 1
Weka chestnuts kwenye bakuli kubwa la glasi na mimina maji ya moto juu yao. Chestnut lazima iingizwe kabisa ndani ya maji. Loweka chestnuts kwa dakika 1 kabla ya kuwatoa kwenye colander.
Daima vaa mititi ya oveni unapofanya mchakato huu kwani bakuli zinaweza kupata moto
Hatua ya 3. Kaanga chestnuts kwa dakika 15 kwenye skillet ya chuma iliyotupwa juu ya joto la kati na la juu
Washa jiko, kisha uweke skillet ya chuma juu yake. Ifuatayo, weka chestnuts kwenye skillet ya chuma-chuma kwenye safu moja. Wacha chestnuts ipike kwa dakika 15, na koroga kila baada ya dakika 2-3 ili zisiwaka.
Ikiwa sufuria ni ndogo sana kwamba haiwezi kushikilia chestnuts zote, utahitaji kufanya mchakato huu kwenye sufuria 2 au 3 za kukaranga
Hatua ya 4. Funga chestnuts kwenye kitambaa safi cha jikoni na uondoke kwa dakika 10 ili upoe
Ukimaliza, mimina chestnuts kwenye kitambaa cha kuoshea kwenye meza ya jikoni. Ifuatayo, pindisha kitambaa kufunika chestnut. Wacha chestnut iketi kwenye kitambaa kwa dakika 10.
Njia nyingine ni kuzima jiko na kufunika sufuria. Wacha chestnut iwe baridi peke yake kwa njia hii
Hatua ya 5. Chambua chestnuts dakika 10 baadaye
Wakati chestnuts imepoza, tumia vidole vyako kuzivua. Anza kung'oa ganda kutoka kwa vipande vya X ambavyo umetengeneza. Chambua maganda yote mpaka nyama tu ibaki.
- Usisubiri zaidi ya dakika 10 kung'oa chestnuts kwani unaweza kuwa na wakati mgumu kutenganisha ganda kutoka kwa mwili. Wakati mzuri ni wakati tabaka bado lina joto.
- Kifua kikuu kilichochomwa kinaweza kukaa safi hadi siku 4 ikiwa imewekwa kwenye chombo kisichopitisha hewa na kuhifadhiwa kwenye jokofu.
