Unataka kutengeneza keki ya chokoleti tamu? Kuna tofauti nyingi za keki ya chokoleti ambayo unaweza kuchagua. Hapa kuna kichocheo rahisi cha kuanza na keki ya chokoleti.
Viungo
- Vikombe 1 1/2 (gramu 192) unga
- Kikombe 1 (201 gramu) sukari
- 1/2 kijiko (gramu 7) chumvi
- Kijiko 1 (2 gramu) soda ya kuoka
- Vijiko 3 (gramu 43) kakao
- Kijiko 1 (15 ml) siki
- Vijiko 6 (90 ml) mafuta
- Kijiko 1 (5 ml) kiini cha vanilla au 2 tsp. (2ml) dondoo la vanilla (hiari)
- Kikombe 1 (200 ml) maji
- 2 mayai
Hatua
Hatua ya 1. Pepeta viungo vyote kavu
Viungo vya kavu ni: unga, sukari, chumvi, soda ya kuoka, na chokoleti. Weka viungo vyote kwenye ungo, kisha toa juu ya bakuli ili kuondoa uvimbe.
Hatua ya 2. Changanya vizuri viungo vyote vya kioevu
Siki, mafuta, vanilla, maji na mayai. Unaweza kuongeza viungo vya kibinafsi, au changanya viungo vyote kwenye bakuli la pili kabla ya kuongeza viungo kavu.
Hatua ya 3. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na iliyotiwa mafuta ya inchi 8 inchi
Mafuta na unga vitafanya mchanganyiko usishike kwenye sufuria.
Hatua ya 4. Oka kwa digrii 350 F
(175 C) kwa dakika 30.
Hatua ya 5. Acha keki iwe baridi kwa dakika 5
Hatua ya 6. Weka keki kama unavyotaka
Tofauti
- Tengeneza keki ya chokoleti ya kijiko kwa dessert nyepesi.
- Tengeneza keki thabiti ya chokoleti ikiwa unataka dessert ya kujaza.
- Ongeza praline za hazelnut kwenye keki ya chokoleti kwa mapishi ya asili.
- Badala ya kuoka na biskuti za chokoleti.
- Kuishiwa na tabaka za nyenzo? Badilisha na chokoleti za chokoleti (chips za chokoleti)!
- Tengeneza keki ya chokoleti ya walnut ili kufurahiya na chai ya alasiri.
- Tengeneza keki ya makombo, ambayo ni chokoleti iliyofunikwa na biskuti za Oreo.
Vidokezo
- Usikate keki au uondoe keki kutoka kwenye sufuria isipokuwa ikiwa imepoza kwa angalau dakika 5.
- Kwa keki laini, ongeza soda ya kuoka.
- Ongeza mapambo ya kula, kama chips za chokoleti, maua au shanga za cream, nk.
- Tumia nusu au maradufu kiasi cha viungo kutengeneza keki ndogo au kubwa.
