Je! Unavutiwa na mazoezi ya mapishi ambayo hutumia nyama ya nyama kama moja ya viungo kuu? Ikiwa ndivyo, mapishi mengi kwa jumla yatakuhitaji upunguze kwanza mafuta au mafuta kwenye nyama mbichi ya nyama ili sahani inayosababisha iwe na afya kwa matumizi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kwanza kaanga nyama hadi mafuta au mafuta yote yatoke, kisha uimimishe kwa msaada wa kijiko au chujio. Kwa kuwa kumwaga mafuta ya moto chini ya shimoni kuna hatari ya kuziba mfereji, hakikisha kila wakati unatupa mafuta kwa njia sahihi!
Hatua
Njia 1 ya 2: Kupunguza Mafuta kwenye Nyama ya Chini Kutumia sufuria ya kukaanga
Hatua ya 1. Pika nyama ya nyama kwenye moto wa kati kwa dakika 10
Weka nyama ya nyama mbichi kwenye skillet isiyo ya kijiti, kisha uweke skillet kwenye jiko. Washa jiko kwenye moto wa wastani, kisha chaga nyama kwa muda wa dakika 10, ukichochea kila wakati.
- Inasemekana, rangi ya nyama hiyo itakuwa hudhurungi polepole ikipigwa sauti.
- Msimu wa nyama na chumvi, pilipili, na viungo vingine anuwai ili kuongeza ladha.
Hatua ya 2. Sukuma nyama ya nyama kwa upande mmoja wa sufuria
Tumia uma au kijiko kusukuma nyama hiyo kwa upande mmoja wa sufuria, kisha uelekeze skillet mpaka mafuta au mafuta ambayo yanatoka yatiririka kwenda upande mwingine wa sufuria.
Hakikisha msimamo wa sufuria haujainishwa sana ili mafuta yasimwagike kwenye jiko au kaunta ya jikoni
Hatua ya 3. Hamisha mafuta kwenye bakuli tupu au unaweza kwa msaada wa kijiko
Tumia kijiko kikubwa cha chuma kuhamisha mafuta yanayotoroka kutoka kwa nyama kwenda kwenye bakuli. Ikiwa unasita kuosha vyombo au bakuli nyingi, je! Unaweza kuweka mafuta kwenye kopo tupu ambalo halitumiki tena? Je! Huna kopo la zamani tupu? Weka bakuli au kikombe na karatasi ya alumini, kisha mimina mafuta ndani yake.
Kufunika bakuli au kikombe na karatasi ya alumini kutafanya kusafisha mafuta iwe rahisi, ingawa sio lazima
Hatua ya 4. Sip mafuta na baster ya Uturuki badala ya kuinyunyiza na kijiko
Ikiwa una baster ya Uturuki, ambayo unaweza kununua kwa urahisi siku hizi katika duka nyingi za mkondoni, tafadhali tumia. Ujanja, unahitaji tu kubonyeza bomba, kisha uweke ncha juu ya uso wa mafuta. Kisha, toa shinikizo lako ili mafuta kwenye sufuria inyonywe ndani ya kitone.
Hakikisha mafuta ya moto hayapigi kipini cha bomba ili eneo lisiyeyuke
Hatua ya 5. Loweka mafuta na kitambaa cha karatasi ili kupunguza hitaji la sahani au bakuli kusafisha
Chukua taulo za karatasi za jikoni 2-3 na uzipapase kidogo juu ya uso wa mafuta hadi ziingizwe kabisa. Ikiwa bado kuna mafuta iliyobaki, rudia hatua hii na kitambaa kipya cha karatasi hadi sufuria iwe kavu kabisa. Kumbuka, usiguse sehemu za chuma za sufuria ili usiumize mikono yako!
Baada ya matumizi, wacha taulo za karatasi ziketi kwa dakika 1-2 hadi zitakapopoa, kabla ya kuzitupa kwenye takataka
Hatua ya 6. Gandisha mafuta au mafuta yoyote ambayo yamekusanywa kwenye bakuli au unaweza
Barisha mafuta kwa dakika 10-20, kisha tafadhali weka kwenye freezer. Mchoro wa mafuta unapaswa kuwa mgumu ndani ya masaa 1-2. Ikiwa mafuta yamehifadhiwa kwenye kopo, tafadhali tupa kopo baada ya mafuta kuwa imara. Wakati huo huo, ikiwa mafuta yamehifadhiwa kwenye bakuli, jisikie huru kuchukua mafuta magumu na kijiko na kuitupa kwenye takataka.
Ikiwa inataka, unaweza pia kutumia mafuta yaliyohifadhiwa badala ya siagi au mafuta ya nguruwe wakati wa kupika
Njia ya 2 ya 2: Kupunguza Mafuta kwenye Nyama ya Ardhi Kutumia Sieve
Hatua ya 1. Pika nyama kwenye sufuria ya kukaanga kwa dakika 10
Ongeza nyama ya nyama mbichi kwenye skillet na suka juu ya moto wa kati hadi iwe hudhurungi, kama dakika 10.
Hatua ya 2. Weka colander juu ya bakuli la glasi, kisha mimina nyama juu ya colander
Fanya hivi mpaka mafuta yote kwenye nyama yatone ndani ya bakuli.
Usitumie bakuli za plastiki kwani mafuta ya moto sana yanaweza kuyeyuka
Hatua ya 3. Mimina maji ya moto juu ya uso wa nyama
Jaza kikombe na maji ya moto, kisha mimina maji yote kwenye nyama kuosha mafuta yoyote yaliyosalia.
Ikiwa ni lazima, rudia hatua hizi ili kuhakikisha kuwa nyama haina mafuta au mafuta kabisa
Hatua ya 4. Acha mafuta yakae kwa muda wa dakika 10-20 hadi itakapopoa, kisha weka bakuli la mafuta kwenye jokofu
Hasa, wacha bakuli la mafuta liketi kwenye kaunta kwa dakika 10-20, halafu jokofu kwa masaa 1-2. Baada ya masaa 1-2, mafuta inapaswa kuimarisha na kujitenga na maji.
Usiondoe mafuta kwenye jokofu ikiwa bado haijawa ngumu
Hatua ya 5. Ondoa bakuli la mafuta kutoka kwenye jokofu, kisha uondoe safu ngumu juu ya uso na uitupe kwenye takataka
Baada ya mafuta yote kuondolewa, tafadhali mimina maji yaliyosalia kwenye shimoni.
