Nyama ya nguruwe iliyochomwa ni sahani ladha na ya kumwagilia kinywa wakati imeandaliwa vizuri. Ujanja hapa ni kuvaa na kuichanganya sawasawa na unga na kuweka vipande vya nyama ya nguruwe vilivyowekwa kwenye unga huu wakati unakaa.
Viungo
- Huduma: 6
- Wakati wa maandalizi: dakika 15
- Wakati wa kupikia: dakika 90
- Vipande 6 vya katikati vya nyama ya nguruwe isiyo na mifupa
- Kijiko 1 (4.7 g) poda ya vitunguu
- Chumvi na pilipili kuonja (ilipendekeza kijiko 1 (4.7 g) kila moja)
- Mayai 2, yaliyopigwa
- 1/4 kikombe (30 g) unga
- Pilipili kidogo ya cayenne
- Vikombe 2 (240 g) mikate ya mkate
- Vijiko 4 (60 ml) mafuta
- Kijiko 1 kidogo cha cream nzito ya uyoga au cream ya supu ya celery
- Kikombe cha 1/2 (118 ml) maziwa
- 1/3 kikombe (79 ml) divai nyeupe
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuandaa Chops za Nguruwe
Hatua ya 1. Preheat tanuri yako hadi 350 ° F (180 ° C)
Hatua ya 2. Anza kupasha mafuta kwenye sufuria ya kati au kubwa juu ya moto wa wastani
Hatua ya 3. Osha vipande vya nyama ya nguruwe na paka kavu kwa kuwapapasa na kitambaa kavu cha karatasi
Hatua ya 4. Andaa bakuli au sahani 3 za kina kifupi
- Changanya unga na viungo kwenye bakuli 1.
- Weka mayai yaliyopigwa kwenye bakuli tofauti.
- Mimina mikate ya mkate ndani ya bakuli la tatu (linganisha bakuli tatu kwenye meza yako kutoka kushoto kwenda kulia).
- Nyunyiza (kanzu) vipande vya nyama ya nguruwe na unga uliowekwa.
- Ingiza chops za nguruwe ambazo zimefunikwa na unga uliowekwa kwenye yai.
- Vaa vipande vya nyama ya nguruwe na mkate wa mkate. Hakikisha kufunika kila kipande cha nyama na mikate.
Sehemu ya 2 ya 3: Kuchochea na Kufanya Cutlets za nguruwe za kahawia
Hatua ya 1. Kuongeza moto hadi kati-juu chini ya skillet
Chops ya nyama ya nguruwe itakuwa hudhurungi haraka zaidi na choma haraka hii itasaidia kuweka kioevu ndani.
Hatua ya 2. Wacha nyama ya nyama ya nguruwe ambayo imefunikwa katika kitoweo cha kahawia kwenye sufuria hadi itakapo cheka
(Karibu dakika 5 kwa kila upande.)
Hatua ya 3. Hamisha vipandikizi kwenye sufuria ya kukausha ya oveni ya 9x13”(23 x 33 cm)
Hatua ya 4. Panga vipande vya nyama ili visirundike au kugusana
Hatua ya 5. Funika sufuria ya kukausha na karatasi ya aluminium (hii itaweka vipande vya nyama ya nguruwe kuwaka na kuiweka unyevu
)
Hatua ya 6. Oka kwa saa 1
Sehemu ya 3 ya 3: Kuandaa Mchuzi wa Creamy
Hatua ya 1. Changanya supu, maziwa na divai kwenye bakuli la ukubwa wa kati
Hatua ya 2. Punga viungo vya mchuzi pamoja mpaka mchanganyiko uwe laini na bila bonge
Hatua ya 3. Ondoa sufuria ya kukausha kutoka kwenye oveni na ondoa kifuniko cha karatasi ya alumini
Hatua ya 4. Mimina mchuzi wa cream juu ya vipandikizi ili vipunguzi vyote 6 vifunike sawasawa
Hatua ya 5. Rudisha karatasi ya alumini na uweke vipande vya nyama ya nguruwe nyuma kwenye oveni
Hatua ya 6. Endelea kuoka kwa dakika nyingine 30
Vidokezo
- Pika uyoga safi na vitunguu wakati unakauka vipande vya nyama ya nguruwe. Ongeza kwenye mchuzi wa cream kabla ya kumwaga mchuzi juu ya vipande vya nyama ya nguruwe.
- Hifadhi vipande vya nyama ya nguruwe vilivyofungwa vizuri au kufunikwa kwenye jokofu mpaka utakapokuwa tayari kuitayarisha ili isikauke.
