Mchanganyiko wa batter ya papo hapo ya vifurushi kawaida ni tegemeo wakati wa kufanya kiamsha kinywa kwa wikendi. Lakini utashangaa jinsi ilivyo rahisi kujifunza kuandaa batter ya pancake kutoka mwanzoni na viungo jikoni yako! Soma nakala hii kwa mapishi ya kawaida ya keki na pancake zisizo na gluteni.
Viungo
Unga wa Pancake ya Msingi
- Vikombe 1 1/2 unga wa kusudi (kikombe 1 / kikombe = 240 ml)
- Vijiko 2 sukari
- 1/2 kijiko cha soda
- Vijiko 2 vya unga wa kuoka
- 1/2 kijiko cha chumvi
- Vikombe 1 1/2 maziwa
- 2 mayai
- Vijiko 2 mafuta ya mboga
- Kijiko 1 cha vanilla (hiari)
Mazao: 8 Pancakes
Unga wa Pancake ya Gluten
- Kikombe 1 cha unga wa mchele
- 1/3 kikombe cha viazi wanga
- Vijiko 3 unga wa tapioca
- Vijiko 4 vya unga wa siagi
- Pakiti 1 mbadala ya sukari
- Vijiko 1 1/2 vya unga wa kuoka
- 1/2 kijiko cha soda
- 1/2 kijiko cha chumvi
- 1/2 kijiko xanthan gum
- 2 mayai
- Vijiko 3 mafuta ya canola
- Vikombe 2 vya maji
Mazao: Pancakes 10
Hatua
Njia ya 1 ya 2: Unga wa Pancake ya Msingi
Hatua ya 1. Changanya viungo kavu pamoja kwenye bakuli kubwa
Baada ya hapo, mimina maziwa polepole kwenye mchanganyiko na changanya vizuri.
Hatua ya 2. Ongeza mayai, vanilla na mafuta ya mboga
Piga unga vizuri mpaka hakuna uvimbe tena.
Hatua ya 3. Pasha skillet isiyo na fimbo juu ya joto la kati
Vaa sufuria na dawa ya mafuta isiyo na fimbo, siagi, au mafuta ya mboga ili kuzuia kushikamana.
Hatua ya 4. Mimina kugonga ndani ya sufuria na upike mpaka kila upande uwe na hudhurungi ya dhahabu
Tumia spatula kupindua pancake juu na kuinua wakati zinapikwa.
Hatua ya 5. Kutumikia Mara moja
Ongeza matunda, siki ya maple, cream iliyopigwa, au sukari ya unga ikiwa inavyotakiwa.
Njia 2 ya 2: Unga wa Pancake ya Gluten
Hatua ya 1. Changanya viungo kavu pamoja kwenye bakuli kubwa
Ongeza mayai, maji na mafuta na piga unga hadi uvimbe mkubwa utoweke.
Hatua ya 2. Pasha skillet kubwa isiyo na fimbo juu ya joto la kati
Vaa sufuria na dawa ya mafuta, siagi, au mafuta ya mboga ili kuzuia kushikamana.
Hatua ya 3. Weka mchanganyiko kwenye sufuria na upike mpaka fomu zitengenezwe
Flip pancakes na spatula na upike hadi pande zote mbili ziwe na rangi ya dhahabu.
Hatua ya 4. Kutumikia Mara moja
Ongeza syrup ya maple, matunda, cream iliyopigwa, walnuts, na vidonge vingine ikiwa unataka.
