Keki ya Chiffon ni keki iliyotengenezwa na mafuta na ina muundo laini. Keki hii ya kupendeza ni rahisi kutengeneza, na unaweza kupata ubunifu na maelfu ya tofauti za mapishi. wikiHow hutoa mapishi anuwai ya keki ya chiffon, lakini mapishi hapa chini ndio msingi.
Viungo
- Vikombe 1 1/4 vya unga uliosafishwa
- 3/4 kikombe sukari
- 2 tsp poda ya kuoka
- 1/2 tsp chumvi
- 1/4 kikombe cha karanga au mafuta ya mahindi
- 1/3 kikombe cha maji
- 1 tsp ladha ya vanilla
- 1/4 tsp cream ya tartar
- Wazungu 3 wa yai
- 3 viini vya mayai
Hatua
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi digrii 160 Celsius
Hatua ya 2. Changanya unga, chumvi, sukari na unga wa kuoka kwenye bakuli kubwa
Tengeneza shimo ndogo katikati ya mchanganyiko, kisha mimina maji, mafuta, yai ya yai, na vanilla. Piga viungo kwa dakika 2 hadi laini.
Hatua ya 3. Katika bakuli lingine, piga wazungu wa yai na cream ya tartar hadi iwe ngumu
Hatua hii ni muhimu sana ili keki iwe na muundo laini.
Hatua ya 4. Changanya mayai yaliyopigwa kwenye mchanganyiko wa kwanza hadi laini
Makini, usichochee unga huu. Pindisha tu hizo mbili (koroga nyuma) hadi zichanganyike sawasawa.
Hatua ya 5. Mimina batter kwenye karatasi ya kuoka isiyo na mafuta
Tunapendekeza utumie sufuria ya mviringo ya 20-23 cm, au sufuria ya mraba 20 cm.
Hatua ya 6. Bika unga katika oveni kwa saa 1, au mpaka keki iwe nyepesi wakati imeguswa kidogo na vidole vyako
Hatua ya 7. Ondoa keki ikiwa imekamilika kupika
Pindisha sufuria hadi keki iwe baridi. Unaweza kuweka katikati ya sufuria juu ya chupa, lakini kuwa mwangalifu usiangushe keki.
Hatua ya 8. Shake kingo za keki na spatula au kisu cha keki
Ikiwa unataka, unaweza kutumia safu ya baridi au baridi juu ya keki kabla ya kutumikia.
