Skillet ya chuma iliyotiwa vizuri inaweza kudumu kwa muda mrefu na kuzuia uso kushikamana. Nyenzo zisizo na gongo kwenye sufuria za chuma ni "kanzu" iliyotengenezwa kwa mafuta moto juu ya uso wa sufuria. Soma ili ujifunze jinsi ya kuvaa skillet mpya, kushughulikia sufuria ya kutu ya zamani, na jinsi ya kutunza sufuria ili mipako ya nonstick isitoke.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kupaka sufuria mpya ya kukausha Chuma
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi 180 C
Usitumie oveni kupika viungo vingine wakati unafanya hivi. Mchakato wa kufunika sufuria hii inaweza kushindwa ikiwa imefunuliwa na mvuke inayotoka kwenye viungo kwenye oveni.
Hatua ya 2. Osha na kausha sufuria
Kusugua sufuria nzima na sabuni na brashi. Huu ndio wakati pekee ambao kingo hii inaweza kutumika kusafisha sufuria. Haupaswi kuitumia kusugua sufuria iliyofunikwa.
Hatua ya 3. Vaa sufuria na mafuta, ufupishaji wa mboga, au mafuta
Hakikisha uso wote wa sufuria umefunikwa na mafuta, kisha uipake na kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 4. Weka sufuria kwenye oveni kwa muda wa dakika 30
Ruhusu mafuta au mafuta kuoka juu ya sufuria kwa dakika 30. Baada ya hapo, ondoa sufuria kutoka kwenye oveni na iache ipoe.
Hatua ya 5. Rudia hatua hii mara 2 au 3
Utahitaji kuongeza zaidi ya safu 1 ya mafuta kwenye skillet ya chuma. Ili uso wa sufuria usiwe fimbo kabisa na mipako isipotee wakati inatumiwa kupika, ipatie safu nyingine ya mafuta au mafuta. Pika tena sufuria, na iache ipoe, kisha kurudia mchakato mara moja au mbili zaidi.
Njia ya 2 ya 3: Kushughulikia sufuria ya kukausha ya chuma
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi 230 ° C
Usitumie oveni kupika chochote wakati unafanya mchakato huu.
Hatua ya 2. Tengeneza suluhisho la siki ya maji na nyeupe
Pata chombo kikubwa cha kutosha kuzamisha sufuria kabisa. Jaza chombo na kiasi sawa cha maji na siki.
Hatua ya 3. Loweka sufuria katika suluhisho la siki
Hakikisha sufuria imezama kabisa. Loweka sufuria kwa muda wa masaa 3 ili siki ifute kutu. Ondoa sufuria kutoka kwenye chombo mara tu ukimaliza kuipaka.
- Ikiwa bado kuna kutu kwenye sufuria, tumia brashi ya kusugua ili kuiondoa. Kutu itatoka kwa urahisi kutoka kwenye sufuria. Hakikisha sufuria ni safi na kutu.
- Usitie tena sufuria kwenye suluhisho la siki. Skillet ya chuma-chuma itaharibika ikiwa imelowekwa kwenye siki kwa muda mrefu sana.
Hatua ya 4. Osha sufuria na maji, kisha uifute kavu
Ili kuhakikisha sufuria imekauka kabisa, tumia jiko au oveni ili kuipasha moto kwa dakika chache.
Hatua ya 5. Vaa sufuria na mafuta au mafuta
Hakikisha sufuria nzima imefunikwa. Sugua mafuta au mafuta juu ya uso wa sufuria kwa kutumia kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 6. Bika sufuria kwenye oveni kwa muda wa dakika 30
Bika sufuria kwa muda wa dakika 30 saa 180 C. Unapomaliza, toa sufuria kutoka kwenye oveni na iache ipoe.
Hatua ya 7. Rudia mchakato huu mara 2 au 3 zaidi
Kwa mipako yenye nguvu ya kurudia, kurudia mchakato kwa kufunika sufuria na mafuta, kuichoma, kuiruhusu iwe baridi, na kurudia mchakato tena. Ikiwa ni lazima, unaweza kufanya hivyo mara tatu au nne.
Njia ya 3 ya 3: Kutunza Chuma cha kukausha Chuma
Hatua ya 1. Safisha sufuria mara moja
Pani za chuma ni rahisi sana kusafisha mara tu baada ya matumizi kabla ya chakula kushikamana na sufuria. Mara tu sufuria ikiwa baridi ya kutosha, futa chakula chochote kilichobaki na kitambaa, kisha suuza na maji ya moto.
- Ikiwa kuna safu ya chakula iliyokwama chini ya sufuria, mimina suluhisho la siki na chumvi ya kosher na usugue uso na kitambaa cha karatasi. Ifuatayo, suuza sufuria na maji ya moto ili kuondoa siki yoyote iliyobaki.
- Unaweza pia kuchoma chakula kilichoshikwa kwenye sufuria. Weka sufuria kwenye tanuri iliyowekwa kwenye moto mkali sana. Chakula kitabadilika kuwa majivu na kinaweza kusafishwa mara sufuria ilipopozwa. Ikiwa unatumia njia hii, utahitaji kufunika tena sufuria kwani mipako ya nonstick pia inawaka.
- Usitumie sabuni au brashi ya waya kusafisha sufuria ya chuma iliyotupwa ambayo imefunikwa na mipako ya kutuliza. Mipako itapungua na uso hautakuwa wa kunata, ambayo itaruhusu chuma kuguswa na unyevu na kusababisha kutu.
Hatua ya 2. Hakikisha skillet ya chuma-kavu ni kavu kabisa
Mara baada ya mabaki ya chakula kuondolewa, kausha sufuria kabisa. Futa sufuria na kitambaa kavu, bila kuacha uchafu juu yake, na hakikisha nyuma ya sufuria ni kavu pia.
- Unaweza kuweka sufuria chini chini juu ya jiko ambalo limetumika kupikia (wakati jiko bado lina joto). Hii husaidia kuharakisha kukausha kwa sufuria.
- Kuruhusu sufuria kukauka kabisa, bake katika oveni kwa dakika chache.
Hatua ya 3. Panga tena sufuria mara kwa mara
Kila wakati sufuria inatumiwa kupika, mafuta kwenye chakula yatateleza ndani ya sufuria na kuipaka. Walakini, unaweza kusaidia kurudisha mipako ya kutuliza kwa kuipaka tena, haswa ikiwa umetumia chumvi na siki kusafisha sufuria.
Hatua ya 4. Hifadhi sufuria mahali pakavu
Hakikisha hakuna maji kutoka kwa vyombo vingine vya jikoni yanayotiririka kwenye sufuria. Ikiwa utahifadhi sufuria na vyombo vingine vya kupikia, linda sufuria kwa kuweka kitambaa kavu juu ya uso wake.
