Mahindi yaliyopikwa na kitambi ni moja ya vyakula ambavyo vinafaa kufurahiya wakati hali ya hewa ni ya joto. Unaweza kuonja mahindi matamu laini tamu pamoja na siagi na chumvi kidogo. Habari njema ni kwamba hautawahi kuchoka na mahindi kwa sababu kuna njia anuwai za kuisindika. Soma juu ya mbinu mpya zinazofaa kujaribu.
Hatua
Njia ya 1 ya 9: Kuchemsha
Hatua ya 1. Chukua sufuria ya maji kwa chemsha kuchemsha mahindi ambayo yatatumiwa kwa watu wengi
Ongeza maji kwenye sufuria hadi ifike 3/4 ya njia na chemsha juu ya moto mkali. Chambua cobs chache za mahindi kama inavyotakiwa na uziweke kwenye sufuria. Halafu, chemsha maji tena na uzime moto. Funika sufuria na acha mahindi ibaki ndani ya maji ya moto kwa muda wa dakika 5-10 au hadi zabuni.
- Unaweza kuacha mahindi kwenye sufuria ya maji ya moto mpaka iko tayari kutumika.
- Ikiwa unataka mahindi mazuri kwenye kitovu, unaweza kuongeza 240 ml ya maziwa, 60 ml ya cream nzito na gramu 60 za siagi kwenye sufuria ya maji kabla ya kuongeza mahindi.
Njia 2 ya 9: Kuoka
Hatua ya 1. Pasha kijiko cha gesi au makaa kwenye joto la juu ikiwa unataka mahindi ya kuvuta sigara
Kata nywele za mahindi mwishoni mwa cob na toa safu 1 tu ya ngozi. Ifuatayo, kata chini na uweke mahindi kwenye grill iliyowaka moto. Grill nafaka kwa muda wa dakika 5 kabla ya kuipindua na koleo. Grill nafaka tena mpaka itaonekana kuvutia na kuchomwa. Weka mahindi kwenye sahani ya kuhudumia na wacha iketi kwa dakika tano kabla ya kumenya na kuhudumia.
Labda umesikia kwamba mahindi yanapaswa kuingizwa kwenye brine kabla ya kuiweka kwenye grill. Hii sio lazima ifanyike kupata mahindi matamu. Ni bora kutumia mahindi ya zamani kwa sababu ngozi haitakauka kwa urahisi
Njia ya 3 ya 9: Kutumia Tanuri
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi 180 ° C kupika mahindi bila shida
Ikiwa huna grill au unataka njia rahisi ya kupika nafaka kubwa, preheat tanuri yako tu! Weka kwa uangalifu mahindi yasiyopakwa na kadri (kama inavyotakiwa) kwenye rack ya oveni. Pika mahindi kwa muda wa dakika 30 na uiondoe kwenye oveni ukiwa umevaa mitts ya oveni.
Mahindi yanaweza kung'olewa kabla ya kutumikia, au wacha tu watu wajiondoe wenyewe
Njia ya 4 ya 9: Kutumia Microwave
Hatua ya 1. Microwave 1 cob ikiwa unataka njia ya haraka ya kupika mahindi
Mahindi hayahitaji kung'olewa, weka tu mahindi kwenye microwave na upike kwa dakika 3-4 kwa moto mkali. Ifuatayo, toa mahindi ya moto kutoka kwa microwave wakati umevaa mitts ya oveni. Kata mabua ya chini ya mahindi na uondoe ngozi kwa mahindi mazuri na laini.
Ikiwa unataka microwave cobs 2 za mahindi, ongeza muda wa kupika kwa dakika 1-2
Njia ya 5 ya 9: Kutumia sufuria ya shinikizo
Hatua ya 1. Tumia jiko la shinikizo kupika cobs 8 za mahindi
Ikiwa unataka njia ya haraka ya kufurahia mahindi kwenye kitovu, weka lita moja ya maji kwenye jiko la shinikizo na uweke rack. Chambua vifungo 8 vya mahindi na uweke ncha za mabua kwenye rack. Baada ya hayo, funika sufuria vizuri. Washa jiko na uweke moto mkali, kisha upike mahindi kwa muda wa dakika 4. Wakati sufuria imetoka kwa mvuke, fungua kifuniko na uondoe mahindi kwa kutumia koleo.
Kuwa mwangalifu wakati jiko la shinikizo linatoa mvuke kwani inaweza kuchoma mwili wako
Njia ya 6 ya 9: Kuchemsha na Saute
Hatua ya 1. Pika mahindi kwenye skillet ili kupata muundo mzuri
Anza kwa kung'oa cobs 4 za mahindi na kuwasha kwa dakika 5. Ongeza 1 tbsp. (15 ml) ya mafuta ya mboga kwenye skillet na joto juu ya joto la kati, kisha ongeza mahindi. Kupika kwa muda wa dakika 2 na kugeuza mara kadhaa ili nje iwe crispy. Baada ya hapo, piga mahindi na mchanganyiko wa viungo na upike kwa dakika 3 zaidi. Ili kutengeneza haraka mchanganyiko wa viungo, changanya viungo vifuatavyo pamoja:
- 5 tbsp. (80 ml) mafuta ya mboga
- 1 karafuu iliyokatwa vitunguu
- Gramu 30 za jibini iliyokunwa ya parmesan
- Kijiko 1. (15 ml) juisi ya chokaa
- 1 tsp. (2 gramu) poda ya jira
- tsp. (3 ml) mchuzi wa pilipili
- Pilipili na chumvi kuonja
Njia ya 7 ya 9: Kujigamba
Hatua ya 1. Pasha mvutaji sigara wa zamani hadi 120 ° C kwa mahindi matamu
Masaa mawili kabla ya kupika, toa maganda ya mahindi na uondoe nywele, lakini usiondoe maganda. Rudisha maganda ya nafaka juu kufunika kokwa za mahindi, kisha loweka mahindi kwenye maji baridi kwa muda wa masaa 2. Pia loweka vidonge vya kuni ndani ya maji (kwenye chombo kingine) kwa dakika 30. Unapokuwa tayari kuvuta sigara, panga mahindi katika safu 1 katika mvutaji sigara, kisha ongeza vidonge vya kuni. Futa mahindi kwa muda wa saa 1 au mpaka muundo uwe laini.
- Ikiwa unatumia sigara ya kisasa, iwashe hadi 180 ° C na uweke mahindi kwenye grill. Ifuatayo, weka kipima muda kwa dakika 20 na upate mahindi mazuri ya kuvuta sigara!
- Ikiwa unapika mahindi mengi, mpe dakika 15 zaidi ili uifute.
Njia ya 8 ya 9: Kuungua na Mkaa
Hatua ya 1. Pika mahindi na maganda juu ya makaa ili kupata harufu ya kuvuta
Wakati moto au mkaa haujawashwa, toa kwa makini nguzo 3 za mahindi ili uweze kuondoa nywele. Rudisha maganda ya mahindi juu na uwafunge na kamba. Loweka mahindi ndani ya maji kwa angalau dakika 15. Baada ya hapo, sukuma mkaa upande mmoja wa msingi au wavu na uweke manyoya 3 juu ya sehemu ya chini au grill. Funika mahindi na mkaa na uoka kwa muda wa dakika 10.
- Ili kupika mahindi mengi, weka cobs 3 zaidi upande wa pili wa grill au joto.
- Mahindi yameiva wakati punje zinageuka hudhurungi.
Njia 9 ya 9: Kutumia Mbinu ya Video ya Sous
Hatua ya 1. Weka mahindi kwenye begi linalopitisha hewa ikiwa unataka kutumia sufuria ya vide
Unaweza kupata mahindi mazito na yaliyopikwa kikamilifu kwa kuipika kwenye sufuria ya chini ya maji kwenye maji moto hadi 80 ° C. Chambua cobs 4 za mahindi na uziweke kwenye begi lisilo na hewa. Mara tu hewa iliyo ndani ya begi imeondolewa, weka mahindi ndani ya maji na uweke sufuria juu yake ili kuipatia mzigo. Pika mahindi katika maji ya moto kwa muda wa dakika 30.
- Ikiwa unataka kupika mahindi zaidi, weka mahindi kwenye begi lingine lisilo na hewa na upike mifuko yote miwili kwa wakati mmoja.
- Unaweza pia msimu wa mahindi wakati unapika. Ongeza vipande kadhaa vya siagi na chumvi kidogo kwenye begi kabla ya kupiga hewa na kuifunga vizuri.
Vidokezo
- Ikiwa unapenda mahindi ambayo ni matamu sana, jaribu kuchagua aina ya mahindi ambayo ina ladha tamu asili.
- Unaweza kuhifadhi mahindi yaliyopikwa hadi siku 5 kwa kuiweka kwenye chombo kisichopitisha hewa na kuiweka kwenye jokofu.
- Kutumikia mahindi na majarini mengi au siagi. Unaweza kuikuna na chumvi, pilipili, au mchanganyiko wa viungo, kama msimu wa cajun.
