Laffy Taffy ni pipi tamu laini laini iliyozalishwa na Nestle, chini ya chapa ya Wonka Pipi. Laffy Taffy huja katika ladha anuwai ya matunda na kawaida huwa na rangi ya rangi. Unaweza kutengeneza Laffy Taffy yako mwenyewe nyumbani na kipima joto cha pipi na mchanganyiko wa vinywaji vya matunda.
Viungo
- Gramu 500 za sukari
- 3 tbsp unga wa mahindi
- 200 ml syrup ya mahindi
- 300 ml maji
- 1/2 tsp chumvi
- 2 tbsp siagi (na siagi ya ziada kwa mafuta)
- Pakiti 1 ya unga wa kunywa matunda (mfano Kool-Aid)
- 1/2 tsp dondoo ya vanilla
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kupika Taffy
Hatua ya 1. Paka mafuta sufuria kubwa mbili za kuoka na siagi
Weka kando.
Hatua ya 2. Chagua mchanganyiko wako wa kinywaji cha matunda unachopenda
Aina ya mchanganyiko wa vinywaji kama Kool-Aid ambayo unatumia itasababisha ladha ya Laffy Taffy. Kwa mfano, poda yenye ladha ya divai itatoa taffy yenye zabibu.
Ikiwa unapendelea kutengeneza ladha taffy tofauti, chagua dondoo ya ladha ya chakula, kama "tikiti maji" au "ndizi" badala ya pakiti ya unga wa vinywaji vya matunda
Hatua ya 3. Weka sufuria kubwa ya chuma kwenye jiko
Ongeza sukari na unga wa mahindi.
Hatua ya 4. Ongeza syrup, maji, siagi na chumvi
Koroga mchanganyiko na kijiko cha mbao. Punguza moto wa jiko kwa joto la kati.
Hatua ya 5. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha juu ya joto la kati
Ambatisha kipima joto cha pipi kando ya sufuria. Pika taffy yako, ikichochea, hadi ifike nyuzi 121 Celsius.
Hatua ya 6. Ondoa sufuria kutoka kwenye moto inapofikia nyuzi 121 Celsius
Ingiza na koroga pamoja na pakiti moja ya dondoo la kinywaji cha unga.
Kwa ladha tamu, ongeza 1/2 tsp ya dondoo ya vanilla pamoja na ladha ya chakula
Sehemu ya 2 ya 3: Kuvuta Taffy
Hatua ya 1. Mimina batter ya moto ya taffy kwenye sufuria ya kuoka
Unga utaunda safu nyembamba. Acha unga upumzike kwa dakika 15, hadi iwe baridi ya kutosha kushikilia
Hatua ya 2. Kata karatasi ya nta katika viwanja ili kushikilia taffy
Karatasi inapaswa kupima 7.5 cm na 7.5 cm.
Hatua ya 3. Uliza rafiki akusaidie kunyoosha taffy
Osha mikono yako na kisha upake mafuta vizuri na siagi.
Ikiwezekana, waulize watu wengine wawili kusambaza sufuria nyingine ya taffy kwa wakati mmoja
Hatua ya 4. Kunyakua taffy kutoka kwenye moja ya sufuria za kuoka
Muulize rafiki yako aondoe ncha nyingine mbali na wewe. Kisha, vuta nyuma mwisho unaoshikilia.
Hatua ya 5. Rudia hatua ya kunyoosha taffy mpaka inakuwa ngumu na nyepesi kwa rangi
Itachukua kama dakika 15 kunyoosha taffy vizuri.
Sehemu ya 3 ya 3: Kufunga Laffy Taffy
Hatua ya 1. Kata vipande vidogo vya taffy iliyonyoshwa na mkasi safi
Hatua ya 2. Pindisha vipande vya pipi na mikono yako iliyochapwa
Hatua ya 3. Weka taffy iliyovingirishwa katikati ya karatasi ya nta yenye umbo la mraba
Pindisha chini chini na juu juu. Pindisha pande za karatasi.
Hatua ya 4. Hifadhi pipi yako iliyofungwa taffy kwenye chombo kisichopitisha hewa
Weka mahali pazuri ili kuizuia itoe maji.
