Je! Unajua kwamba bamba ya mikate ya kupendeza pia inaweza kutengenezwa bila msaada wa tanuri? Ujanja, unahitaji tu kumwaga batter ya keki kwenye sufuria, halafu weka sufuria kwenye sufuria ya kawaida au sufuria ya umeme yenye shinikizo kubwa. Kutumia jiko la shinikizo kwenye jiko, ondoa kwanza filimbi na gasket. Halafu, usisahau kufuatilia hali ya joto kwenye sufuria ili mikate isiishe! Unataka mchakato wa vitendo zaidi? Tumia sufuria ya umeme yenye shinikizo kubwa ambayo ina mpangilio na joto. Voila, mikate hii tamu isiyo na tanuri iko tayari kula!
Hatua
Njia 1 ya 3: Kuandaa Unga na Pan
Hatua ya 1. Changanya batter ya keki kwenye bakuli
Fuata hatua zilizoorodheshwa kwenye mapishi yako ya keki unayopenda au tengeneza unga wa keki ya papo hapo kulingana na maagizo kwenye kifurushi. Kwa kweli, saizi ya unga wa keki hauitaji kubadilishwa ingawa mchakato wa kuoka unafanywa kwa kutumia sufuria yenye shinikizo kubwa.
Hatua ya 2. Chagua aina ya sufuria ya kutumia
Kwa ujumla, unaweza kutumia sufuria zilizotengenezwa kwa chuma, glasi ya pyrex, au silicone, ilimradi ni kubwa vya kutosha kutoshea jiko la shinikizo. Ukubwa wa pan unaweza kuzingatia:
- Kwa sufuria zenye shinikizo la lita 3: Pani zenye urefu wa 8x8 cm, 10x8 cm, 10x10 cm, 13x8 cm na 15x8 cm.
- Kwa jiko la shinikizo la lita 6: Pani za kuoka zenye urefu wa 8x8 cm, 10x8 cm, 10x10 cm, 13x8 cm, 15x8 cm na 18x10 cm.
- Kwa sufuria 8 za shinikizo kubwa: Pani zenye urefu wa cm 8x8, 10x8 cm, 10x10 cm, 13x8 cm, 15x8 cm, 18x10 cm, 20x8 cm na 20x10 cm.
Hatua ya 3. Paka mafuta karatasi ya kuoka na mafuta au siagi
Ikiwa una dawa ya kupikia au mafuta ya kupikia kwenye chupa ya dawa, unaweza pia kunyunyizia uso wote wa karatasi ya kuoka ya duara au gorofa na bidhaa. Ikiwa hauna moja, unaweza kupaka uso wa sufuria na siagi wazi au wazi na nyunyiza vijiko kadhaa vya unga juu. Baada ya hapo, usisahau kugonga sufuria ili kueneza unga juu ya uso wote wa sufuria. Kisha, toa sufuria kichwa chini juu ya takataka ili kuondoa unga wa ziada.
Hatua ya 4. Jaza sufuria na batter ya keki
Mimina batter yote kwenye sufuria iliyoandaliwa. Baada ya hapo, laini uso na kijiko au spatula gorofa ili kiwango cha kujitolea kiweze kusambazwa sawasawa wakati wa kuoka.
Njia 2 ya 3: Kutumia sufuria ya shinikizo kubwa kwenye Jiko
Hatua ya 1. Ondoa gasket na kifuniko cha sufuria
Kwa kuwa njia hii haiitaji matumizi ya maji, unaweza kuondoa kizihami cha mpira kilichoshikamana na kifuniko cha sufuria pamoja na filimbi.
Kwa ujumla, maji yanahitaji kuongezwa kwa jiko la shinikizo. Ukiruka chaguo hili, inamaanisha keki itaoka badala ya kuanika. Kwa hivyo, tumia njia hii tu ikiwa jiko la shinikizo linatumiwa ni chuma cha pua au aluminium
Hatua ya 2. Weka chumvi gramu 300 kwenye sufuria
Hakikisha chumvi imeinyunyizwa sawasawa chini ya sufuria. Kwa kuwa hutumii maji, ni chumvi ambayo itafanya kama kizio cha sufuria.
Hatua ya 3. Weka mahali hapo chini ya sufuria
Tray ya chuma iliyowekwa chini ya sufuria hutumikia kusambaza moto sawasawa na kuzuia chini ya keki kuwaka wakati wa kuoka.
Ikiwa hauna coaster ya chuma, weka rack ya waya chini ya sufuria
Hatua ya 4. Pasha jiko la shinikizo tupu juu kwa dakika 2
Funika sufuria na washa jiko kwa moto mkali. Wacha sufuria ipate joto kabla ya kuongeza sufuria na batter.
Hatua ya 5. Weka sufuria ya keki na batter ya keki kwenye sufuria, kisha funga sufuria vizuri
Hapo awali, weka glavu zinazostahimili joto, halafu weka sufuria ya keki kwa upole kwenye eneo la mahali. Kisha, funga sufuria vizuri ili kuanza mchakato wa kuchoma.
Hatua ya 6. Punguza moto kwa wastani na uoka mkate wa keki kwa dakika 5
Batter ya keki inapaswa kupanuka na kupika mara tu inapoonekana kwa joto kali sana la sufuria.
Hatua ya 7. Punguza moto hadi chini tena, kisha bake keki kwa muda ulioonyeshwa kwenye mapishi
Kwa sababu hutumii shinikizo kwenye sufuria, kwa kweli wakati wa kuoka wa keki unaweza kubadilishwa hadi wakati unaoka kwenye oveni. Fuata maagizo yaliyoorodheshwa kwenye mapishi au kifurushi cha unga wa keki ya papo hapo ili kupata matokeo ya kiwango cha juu.
Hatua ya 8. Angalia kiwango cha kujitolea kwa keki
Ili kufanya hivyo, jaribu kutoboa ndani ya keki na dawa ya meno. Ikiwa hakuna unga unaoshika ukiondoa dawa ya meno, zima jiko mara moja. Ikiwa hali hii haijafikiwa, endelea kuoka keki na uangalie hali hiyo tena baada ya dakika 3 hadi 5.
Hatua ya 9. Baridi na uondoe keki kutoka kwenye sufuria
Mara baada ya keki kupoa, ondoa sufuria kutoka kwenye sufuria.
Njia ya 3 ya 3: Kutumia sufuria ya Umeme ya Shinikizo la Juu
Hatua ya 1. Mimina 240 ml kwenye sufuria
Mara baada ya maji kumwagika, weka trivet ya chuma chini ya sufuria ili sufuria ya keki isiingie moja kwa moja na chini ya sufuria.
Hatua ya 2. Weka sufuria ya keki na batter ya keki kwenye sufuria
Hakikisha chini ya sufuria imewekwa kwenye trivet.
Hatua ya 3. Funika sufuria vizuri
Funika sufuria na ugeuze kipini kinyume na saa mpaka utakaposikia sauti ya 'bonyeza'. Pikaji nyingi za shinikizo hazitafanya kazi isipokuwa zimefungwa vizuri.
Hatua ya 4. Weka mipangilio ya kuunda keki na joto la juu
Washa jiko la shinikizo, kisha chagua mpangilio wa kutengeneza keki. Ikiwa sufuria yako haitoi chaguo hili, tumia mipangilio ya mwongozo kwa kupikia kwa joto la juu.
Hatua ya 5. Rekebisha joto kulingana na aina ya keki unayotengeneza
Ikiwa keki ni nyepesi na laini, kama keki ya sifongo, tumia joto la chini au kwa jumla imeitwa "Chini". Wakati huo huo, batter ya kawaida ya keki au batter ya keki ya papo hapo inaweza kupikwa kwa joto la kawaida. Ikiwa unataka kutengeneza unene mzito, shaba, au keki ya jibini, ongeza joto au chagua mpangilio wa "Zaidi".
Hatua ya 6. Punguza wakati wa kuoka uliotajwa kwenye mapishi na nusu
Angalia maagizo yaliyopendekezwa ya kuoka keki kulingana na aina ya sufuria unayotumia. Mara tu unapojua wakati uliopendekezwa wa kuoka, punguza wakati huo kwa nusu ikiwa keki itatengenezwa kwenye jiko la shinikizo.
Kwa mfano, ikiwa wakati wa kuoka uliotajwa kwenye mapishi ni dakika 50, pika keki tu kwenye jiko la shinikizo kwa dakika 25
Hatua ya 7. Toa shinikizo kutoka kwa sufuria kwa dakika 10
Baada ya joto la sufuria kupoa, shinikizo ndani itapungua moja kwa moja. Baada ya valve ambayo awali ilikuwa imeshuka chini, geuza kontena la pan kwa saa, kisha ufungue kifuniko.
Hatua ya 8. Angalia kiwango cha kujitolea kwa keki
Ili kufanya hivyo, unachotakiwa kufanya ni kutoboa katikati ya keki na dawa ya meno. Ikiwa hakuna unga unaoshika wakati unapoondoa dawa ya meno, keki imepikwa vizuri.
- Vipu vya ukubwa tofauti vitachukua wakati tofauti kutoa shinikizo ndani. Walakini, kwa ujumla, sufuria inahitaji kuruhusiwa kukaa kwa dakika 10 hadi 40.
- Ikiwa keki haijapikwa kabisa, funika sufuria na uiwashe tena. Baada ya dakika 5, angalia kiwango cha ukarimu wa keki tena.
Hatua ya 9. Baridi keki kwa dakika 5, kisha uondoe sufuria kutoka kwa sufuria
Kabla ya kuondoa sufuria kutoka kwa sufuria, subiri ipoe kwanza. Kisha, vaa glavu zinazostahimili joto na uinue bati ya keki kwa msaada wa koleo mbili za chakula. Baada ya hapo, pindua keki juu ya rafu ya waya ili kupoa kabisa.
