Turon ni dessert maarufu ya Ufilipino iliyotengenezwa na saba (kepok ya ndizi) na adimu (jackfruit) iliyofunikwa na ngozi laini ya ngozi na iliyokaanga sana. Vitambaa vidogo vinavyoweza kusababisha vinaweza kutumiwa na kunyunyiza sukari ya kahawia kioevu au kitu maalum zaidi, kama mchuzi wa maziwa tamu ya nazi. Soma Hatua ya 1 ili ujifunze jinsi ya kutengeneza chakula hiki kitamu
Viungo
- Ngozi 20 za roll ya chemchemi (ngozi za roll za chemchemi pia zinaweza kutumika)
- 10 saba (au ndizi 6 ndogo)
- Gramu 150 za adimu (jackfruit) ambazo zimekatwa
- Wazungu 2 wa yai, wamepigwa
- 475 ml mafuta ya kupika kwa kukaranga
- Gramu 180 sukari ya kahawia
- Maji 180 ml au maziwa ya nazi
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kufanya Turon
Hatua ya 1. Andaa kujaza
Kujaza turon kuna vipande vya jackfruit na kepok ya ndizi. Kata tu matunda mapya ili kuitayarisha. Fanya jackfruit iweze kula mbichi ikiwa imeiva kabisa. Ili kuandaa kepok ya ndizi, kata kila tunda katika vipande 3 vya muda mrefu na uzungushe kila kipande kwenye sukari ya kahawia. Panga bakuli la jackfruit na sahani ya kepok iliyotiwa sukari kwenye meza ili uweze kuanza kujaza ngozi zako za chemchemi.
- Ikiwa huwezi kupata jackfruit, unaweza usitumie kwenye kichocheo hiki. Maelekezo mengi ya turoni hayahitaji matunda ya jackfap, ingawa matunda ni kiungo cha kawaida cha jadi.
- Ikiwa huwezi kupata saba au kile huko Indonesia kinajulikana kama kepok ya ndizi, tumia ndizi ndogo zaidi unayoweza kupata. Ndizi ni kubwa kuliko saba kwa hivyo hauitaji ndizi nyingi za kawaida kama ndizi saba au ndizi za kepok. Ndizi za Saba zina ladha kama msalaba kati ya ndizi na ndizi ya kawaida.
Hatua ya 2. Tenganisha ngozi ya chemchemi ya chemchemi
Karatasi nyembamba ya ngozi ya ngozi ya chemchemi ni ngumu kuvuta; fanya kwa upole sana ili ngozi ya ngozi ya chemchemi isianguke. Vuta makombora na usawazishe ili kuijaza.
- Kulowesha vidole vyako na maji ya joto kunaweza kusaidia kuweka mikono yako kutoka kwa kushikamana na ngozi za ngozi. Unaweza pia kuvuta ngozi kabla ya wakati ili kuzisaidia kutoka kwa urahisi zaidi.
- Ikiwa huwezi kuweka mikono yako kwenye safu za chemchemi, vifuniko vya visanduku vya chemchemi vitatumika pia. Ngozi ya roll ya chemchemi ni nyembamba kidogo kuliko ngozi ya chemchemi, lakini ina ladha sawa.
Sehemu ya 2 ya 3: Kujaza na kukausha Turon
Hatua ya 1. Jaza turoni
Weka vipande 2 hadi 3 vya kepok ya ndizi juu ya ngozi ya chemchemi. Mimina vijiko kadhaa vya jackfruit juu ya vipande vya ndizi.
Hatua ya 2. Funga turon
Anza kwa kukunja juu na chini ya ngozi ya chemchemi kuelekea katikati. Zungusha kwa upole ngozi ya kukunja ya chemchemi nyuzi 180 ili upande uliofunuliwa unakutazama. Zungusha uvimbe mbali na wewe, kama vile unapozunguka roll ya yai au roll ya jelly. Panua yai nyeupe juu ya kingo za ngozi za chemchemi ili kuweka ganda. Kamilisha kujaza na kusongesha ngozi zilizobaki za roll ya chemchemi.
-
Baada ya kufunika turoni, moja ya njia za jadi za kuandaa vitafunio hivi ni kusugua turoni katika sukari ya kahawia. Sukari itakua caramelize wakati turon ni kukaanga. Au, unaweza kutengeneza sukari ya kahawia kioevu kutumikia na turon iliyokaangwa.
Tengeneza Turon (Kufunga kwa Bananacue) Hatua ya 4 Bullet1
Hatua ya 3. Pasha mafuta
Mimina mafuta kwenye skillet ya chuma-chuma au oveni ya Uholanzi inayofaa kukaanga. Acha mafuta yapate moto hadi utakapompa maji, mafuta yatapiga makofi.
Hatua ya 4. Weka turon ndani ya mafuta ya moto
Ongeza toni moja kwa moja kwenye mafuta kwa uangalifu. Turons kawaida huzaa mara moja na kuanza kukaanga - ikiwa sio, mafuta hayana moto wa kutosha. Fry turons polepole ikiwa una turons nyingi sana ambazo hazitatosha katika kaanga moja.
Hatua ya 5. Pindua safu za turon mara moja
Pindisha safu za turon na koleo, wakati ziko katikati ya mchakato wa kukaranga.
Hatua ya 6. Ondoa turons wakati zina rangi ya dhahabu
Turons inapaswa kuwa crispy, dhahabu nje na laini ndani. Weka turoni iliyokaangwa kwenye bamba iliyosheheni taulo za karatasi ili kunyonya mafuta.
Ikiwa unapendelea kutotengeneza safu za turoni, nyunyiza sahani na sukari ya kahawia iliyoyeyuka, ambayo inaweza kufanywa kwa kutumia maagizo yafuatayo
Sehemu ya 3 ya 3: Kutengeneza Sukari ya Kioevu
Hatua ya 1. Changanya viungo kwenye sufuria
Ili kutengeneza sukari ya kioevu, unachohitaji ni sukari ya kahawia na maji. Weka gramu 180 za sukari na 180 ml ya maji kwenye sufuria na koroga mchanganyiko.
-
Kwa upigaji tajiri na mafuta, badilisha nusu au maji yote na maziwa ya nazi.
Tengeneza Turon (Kufungwa kwa Bananacue) Hatua ya 9 Bullet1
Hatua ya 2. Pika sukari ya kioevu
Weka sufuria kwenye jiko juu ya moto wa chini na iache ichemke polepole. Ruhusu mchanganyiko wa sukari na maji kupika kwa dakika 30, ukichochea mara kwa mara. Ukiwa tayari, sukari ya kioevu itakuwa na unene mnene, kama Bubble na rangi kama ya caramel.
Hatua ya 3. Mimina sukari ya kioevu juu ya turon
Unaweza pia kuitumikia na turon kama kuzamisha.
