Bidhaa nyingi za mboga ni za kusikitisha zikitupwa mbali. Ikiwa unatokea kununua pilipili nyingi, au shamba lako la pilipili lina mavuno makubwa, gandisha pilipili kupita kiasi kwa matumizi ya mwaka mzima.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuandaa Pilipili
Hatua ya 1. Chagua pilipili ambayo imeiva na imechana
Mara moja tumia pilipili zilizoiva zaidi katika kupikia kwako.
Hatua ya 2. Suuza uso wa pilipili kwenye maji baridi yanayotiririka
Hatua ya 3. Kata pilipili kwa nusu ukitumia kisu kikali
Ondoa mbegu na utando kwenye pilipili.
Hatua ya 4. Kata pilipili kwenye vipande au kete wima, kulingana na jinsi unataka kutumia pilipili kwenye mapishi
Unaweza pia kuchukua kila pilipili inayowahudumia na kufungia kando.
Sehemu ya 2 ya 3: Kufungia Pilipili
Hatua ya 1. Pata sufuria inayofaa kwa freezer yako
Panga upya yaliyomo kwenye friza ili kuhakikisha sufuria ina nafasi ya kutosha ya kuweka kwa saa.
Hatua ya 2. Funika sufuria na karatasi ya ngozi au karatasi ya nta ili kuzuia mboga kushikamana
Hatua ya 3. Panua vipande vya pilipili
Hakikisha kila kipande hakiingiliani. Kila kipande cha pilipili kinahitaji hewa kuzunguka kote.
Hatua ya 4. Umeme-gandisha pilipili kwa kuiweka kwenye freezer
Friji inapaswa kuwa digrii 0 au chini.
Hatua ya 5. Acha pilipili kwenye freezer kwa dakika 30 hadi saa
Angalia kuona ikiwa pilipili imehifadhiwa wakati imeondolewa.
Sehemu ya 3 ya 3: Kuhifadhi Pilipili Waliohifadhiwa
Hatua ya 1. Ondoa pilipili kutoka kwenye karatasi ya ngozi kwa kutumia kijiko au spatula gorofa
Hatua ya 2. Mimina pilipili kwenye mifuko ndogo ya kufungia, karibu nusu kwa kikombe kimoja (gramu 90-175) kwa kila begi
Hatua ya 3. Bonyeza hewa yote nje ya mfuko wa freezer
Funga vizuri. Ikiwa una mashine ya kufunga utupu, tumia kuweka pilipili kuwa safi.
Hatua ya 4. Andika lebo kwenye yaliyomo na tarehe ya kufungia
