Grill ya Foreman ni zana muhimu sana ya kupikia, haswa ikiwa mara nyingi hupika burger yako mwenyewe lakini hauwezi kuifanya nje. Foreman Grill inaweza kutumika kupika nyama ya nyama ya nyama ya nyama, Uturuki, au hata waliohifadhiwa waliohifadhiwa kwa dakika kwa muda mrefu ikiwa utaiandaa na kutumia unene sahihi wa nyama. Weka jikoni nadhifu kwa kutumia hifadhi ya mafuta ya Grill wakati wa kupika, na hakikisha ujaribu joto la ndani la burger kabla ya kula.
Viungo
Burger ya Nyama ya kawaida
- Gramu 450 za nyama ya kusaga yenye nyama 80% na mafuta 20%
- Gramu 15 za parsley iliyokatwa safi
- 5 ml mchuzi wa soya
- 5 ml moshi wa kioevu
- Gramu 5 za chumvi
- Gramu 3 za pilipili nyeusi
- Kwa huduma 4 za burgers
Uturuki Burger
- Gramu 450 za kusaga Uturuki
- 15 gramu poda ya parsley
- Gramu 60 za mikate
- 15 ml mchuzi wa soya
- 2 gramu ya chumvi
- Kwa huduma 4 za burgers
Hatua
Njia 1 ya 3: Kutengeneza Burger ya Nyama ya Kawaida
Hatua ya 1. Ingiza grill na joto kwa dakika 5
Mifano nyingi za Foreman Grill zinahitaji tu kuingizwa kwenye chanzo cha umeme ili kuwasha. Ikiwa grill yako ina piga kudhibiti joto, igeuke kwenye joto la juu. Weka kifuniko ili kuhakikisha kuwa mafuta kwenye hifadhi hukaa kwenye sahani ya chini ya grill.
Soma mwongozo wa bidhaa kabla ya kutumia grill ya Foreman kwa mara ya kwanza
Hatua ya 2. Unganisha nyama iliyokatwa na viungo kwenye bakuli kubwa
Ingiza gramu 450 za nyama ya kusaga, gramu 15 za parsley iliyokatwa safi, 5 ml ya moshi wa kioevu, 5 ml ya mchuzi wa soya wa Kiingereza, gramu 5 za chumvi, na gramu 3 za pilipili. Koroga viungo vyote kwa upole na uma hadi kusambazwa sawasawa.
Unaweza pia kutumia vidole kuchanganya viungo vyote, ikiwa unapenda. Hakikisha unaosha mikono vizuri na sabuni na maji ukimaliza kushughulikia nyama mbichi
Hatua ya 3. Tenga mchanganyiko katika mipira 4 ya ukubwa sawa na mikono yako
Chukua robo ya unga na uizungushe kwa upole kwenye kiganja cha mkono wako mpaka itengeneze mpira. Weka mpira kwenye sahani na kurudia mchakato huu mara 3 zaidi.
Usitumie tena sahani hii kuhifadhi burger zilizopikwa. Sahani zinapaswa kuoshwa kabla ya kuwasiliana na nyama mbichi
Hatua ya 4. Bapa kila mpira ndani ya slab ya nyama yenye unene wa 1.5 hadi 2 cm
Punguza kwa upole kila mpira wa unga kwenye kiganja cha mkono wako hadi inageuka kuwa slab ya nyama 10 cm hadi 13 mduara. Hakikisha kila slab ya nyama iko kati ya 1.5 na 2 cm nene.
Weka kila moja ya sahani za nyama zilizobuniwa tena kwenye bamba
Hatua ya 5. Weka sahani 2 hadi 4 za nyama karibu 1 cm mbali na kila mmoja kwenye grill
Inua kifuniko cha kasha moto na uweke nyama kwenye birika la moto. Ikiwa huwezi kuweka nyama 4 kwenye grill mara moja, pika nyama mara mbili.
Hatua ya 6. Weka kifuniko cha grill na upike burger kwa dakika 3.5 hadi 5
Kifuniko cha Grill kina mpini iliyoundwa iliyoundwa kushinikiza juu ya nyama iliyopikwa. Baada ya dakika 3.5, ondoa kifuniko na uone ikiwa imefanywa kwa kupenda kwako. Ikiwa sivyo, weka kifuniko tena kwa sekunde 30 na urudie mchakato.
- Usisisitize kifuniko cha grill wakati unapoiweka. Hii inaweza kumfanya burger abembeleze.
- Hakuna haja ya kupindua burgers. Grill ya Foreman itapika juu na chini ya burger kwa wakati mmoja.
Hatua ya 7. Chukua burger na uangalie joto lake la ndani
Tumia spatula iliyojengwa kwenye Grill ya Foreman kuhamisha kila kipande cha nyama kwenye sahani safi (sio sahani ambayo ilitumika kushikilia nyama mbichi) iliyowekwa na karatasi ya jikoni. Ingiza kipima joto cha chakula kwenye kila sahani ya nyama. Ikiwa ni lazima, weka nyama tena kwenye grill hadi joto la ndani lifikie 70 ° C.
- Ikiwa unachagua kupika wastani wa burger na utumie nyama safi, yenye ubora kutoka kwa chanzo kinachoaminika, hakikisha hali ya joto iko 60 ° C. Ikiwa tu, hata hivyo, ni wazo nzuri kupika nyama mbichi iliyokatwa mpaka ifikapo 70 ° C au wastani umekamilika.
- Hakikisha unachomoa kamba ya umeme ya Grill ukimaliza kupika.
Hatua ya 8. Kutumikia au kufungia burgers zilizopikwa mara moja
Hamisha burger zilizopikwa kwenye buns mara moja, kisha uvae na mchuzi upendao. Ikiwa hutaki kula Burger mara moja, weka Burger kwenye chombo na uiweke kwenye jokofu. Ukiwa tayari kula, joto burgers kwenye grill hadi joto la ndani lifikie 70 ° C.
Usiruhusu joto la ndani la burger lishuke chini ya 60 ° C kabla ya kuliganda. Ikiwa utahifadhi burger kwenye jokofu chini ya 4 ° C, unaweza kuzihifadhi hadi siku 3
Njia 2 ya 3: Kupika Burger ya Uturuki
Hatua ya 1. Chomeka kibaniko ili uanze mchakato wa joto kwa dakika 5
Grill nyingi za Foreman hazina vifaa vya kuweka joto ili ziweze kuendeshwa tu kwa kuziba kamba ya umeme kwenye chanzo cha nguvu. Ikiwa grill yako ina mpangilio wa joto, geuza piga juu.
- Pasha grill na kifuniko.
- Anza kutengeneza unga wa burger wakati grill inapokanzwa.
Hatua ya 2. Unganisha Uturuki wa kusaga na viungo kwenye bakuli kubwa
Weka gramu 450 za Uturuki wa kusaga, gramu 15 za iliki ya ardhi, gramu 60 za mkate, 15 ml ya mchuzi wa soya wa Kiingereza, na gramu 2 za chumvi kwenye bakuli. Koroga kwa upole vidole vyako mpaka viungo vyote viunganishwe vizuri.
Vaa glavu za kupikia zinazoweza kutolewa ikiwa hautaki kugusa nyama mbichi moja kwa moja
Hatua ya 3. Tengeneza slabs 4 za nyama za unene na saizi sawa ukitumia kiganja cha mkono wako
Chukua robo ya mchanganyiko wa nyama na uizungushe mikononi mwako mpaka itengeneze mpira. Baada ya hapo, punguza mpira kwa upole ili kuunda slab ya nyama 1 hadi 1.5 cm nene na 10 hadi 13 cm kwa kipenyo. Weka slab iliyokamilishwa ya nyama kwenye sahani safi.
- Rudia mchakato huu kutengeneza slabs 3 zaidi ya nyama.
- Hakikisha kwamba slab ya Uturuki ni nyembamba kuliko nyama ya ng'ombe kwa sababu ndani inapaswa kupikwa vizuri.
Hatua ya 4. Inua kifuniko cha kiraka na ubambe sahani ya nyama juu ya birika
Chombo kiko tayari kutumika baada ya kupokanzwa kwa dakika 5. Acha karibu 0.5 cm kati ya kila sahani ya nyama kwenye grill. Kulingana na mtindo wa grill unayotumia, unaweza kupika sahani 2 tu za nyama kwa wakati mmoja.
- Kupika burgers katika vikundi 2 ikiwa huwezi kupata sahani 4 za nyama kwenye grill mara moja.
- Osha mikono yako na sabuni na maji baada ya kugusa nyama mbichi.
Hatua ya 5. Weka kifuniko na upike burger kwa dakika 5
Baada ya dakika 5, ondoa kifuniko cha grill na uangalie juu ya burger. Ikiwa haija rangi au haifai kwa kupenda kwako, rudisha kifuniko kwa sekunde zingine 30 na angalia tena. Rudia mchakato huu inapohitajika.
- Burger ya Uturuki inachukua kama dakika 8 kupika hadi kumaliza.
- Hakuna haja ya kupindua nyama ya burger - Grill itapika pande zote za nyama kwa wakati mmoja.
Hatua ya 6. Angalia joto la ndani la nyama ili uangalie ukarimu
Tumia spatula iliyokuja na kifurushi cha mauzo ya Grill kuhamisha slabs za nyama kwenye sahani safi iliyowekwa na karatasi ya jikoni. Ikiwa hali ya joto ya ndani iko chini ya 74 ° C, weka sahani nyuma kwenye grill na uangalie mara mbili baada ya sekunde 30 hadi 60.
- Nyama ya Uturuki iliyokatwa inapaswa kupikwa vizuri. Hatari ya sumu kutokana na ulaji wa nyama mbichi ni kubwa sana ikiwa nyama haijafikia joto la 75 ° C baada ya kupika.
- Usitumie tena sahani ambayo ilitumika kuweka nyama mbichi bila kuosha kwanza.
- Usisahau kufungua kamba ya nguvu ya grill ukimaliza kupika.
Hatua ya 7. Kumhudumia Burger wa Uturuki wakati bado ni moto au kuiweka kwenye jokofu
Ikiwa hautumii burger wote mara moja, uhamishe kwenye chombo kilichofungwa na jokofu. Burgers zinaweza kuhifadhiwa hadi siku 3 kwenye jokofu. Ikiwa unataka kula, chaga Burger tena hadi joto la ndani lifikie 74 ° C.
"Eneo la hatari" ambalo linaweza kusababisha sumu kwa sababu ya ulaji wa nyama isiyopikwa ni katika kiwango cha joto cha 4 ° C hadi 60 ° C. Usiruhusu Burger iliyopikwa iende chini ya 60 ° C isipokuwa ukiitia kwenye jokofu, na iweke chini ya 4 ° C mpaka iko tayari kupatiwa moto kula
Njia ya 3 ya 3: Kupika Burgers waliohifadhiwa
Hatua ya 1. Chagua nyama iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa na unene wa si zaidi ya 1.5 cm
Nene nje ya burger iliyohifadhiwa itapika haraka sana kabla ya ndani kupikwa kabisa. Wakati Grill ya Foreman inafaa kupikia burgers safi ambayo ni 1.5 hadi 2 cm nene, chagua nyama nyembamba wakati unapika burgers zilizohifadhiwa.
Ikiwa burger yako iliyohifadhiwa ni nene kuliko cm 1.5, ipunguze kabla ya kupika. Unaweza kuweka gramu 450 za nyama iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa vizuri kwa masaa 5, au kuiweka kwenye chombo kikali kilichojaa maji baridi kwa dakika 30 hadi 60. Pika nyama hii ya burger kama nyama safi
Hatua ya 2. Preheat grill kwa dakika 5
Chomeka kamba ya nguvu ndani ya grill na kifuniko. Ikiwa kifaa hicho kina vifaa vya kudhibiti joto, weka kwenye joto la juu. Hakikisha hifadhi ya mafuta imewekwa chini ya sahani ya chini ya grill.
Soma maagizo ya kutumia kibaniko kabla ya kuitumia kwa mara ya kwanza
Hatua ya 3. Weka slabs 2 hadi 4 za nyama iliyohifadhiwa kwenye grill ya chini
Idadi ya burger ambazo zinaweza kupikwa kwa wakati mmoja zitategemea kipenyo cha nyama na mfano wa Grill yako ya Foreman. Hakikisha nyama haishike nje ya grill na uacha nafasi ya sentimita 5 kati ya sahani moja ya nyama na nyingine.
Sahani ya grill iliyowaka moto ni moto sana kwa hivyo lazima ufanye kazi kwa uangalifu. Fikiria kuweka burger kwenye grill na koleo zisizozuia joto
Hatua ya 4. Weka kifuniko na upike burger kwa dakika 4.5 hadi 6.5
Punguza kifuniko ili sahani ya juu iguse juu ya sahani ya nyama. Weka kifuniko kwa muda wa dakika 4.5 kabla ya kuangalia burger kwa kujitolea. Angalia nyama kila sekunde 30 hadi ionekane imepikwa kutoka nje. Hii inachukua kama dakika 6, 5.
- Burgers waliohifadhiwa kawaida huhitaji kupika sekunde 90 kwa muda mrefu kuliko nyama safi, au kama dakika 3 hadi 5.
- Hakuna haja ya kupindua burgers! Sahani ya Grill itapika pande zote mbili kwa wakati mmoja.
Hatua ya 5. Ondoa Burger na ujaribu joto la ndani ili uangalie utolea
Inua kifuniko cha grill na tumia spatula kuhamisha burger kwenye kitambaa cha karatasi. Ingiza kipima joto cha nyama katikati ya sahani ya nyama. Ikiwa hali ya joto bado iko chini ya 70 ° C, weka nyama tena kwenye grill hadi ifikie joto hilo.
- Joto hili linaonyesha kuwa nyama ina kiwango cha kati cha kujitolea. Hata kama kawaida hupika burger safi mbichi kidogo, pika burgers zilizohifadhiwa kwa joto hilo kwa sababu za usalama.
- Chomoa kamba ya umeme kutoka kwa grill ukimaliza kupika.
Hatua ya 6. Kula Burger kabla ya joto lake la ndani kushuka chini ya 60 ° C
Kwa sababu nyama imegandishwa, pika nyama ambayo unataka kula mara moja. Tumikia nyama kwenye karatasi na mchuzi unaopenda kwa dakika 5 baada ya kuipika. Gandisha nyama kwenye jokofu au itupe mbali wakati joto la ndani linapungua chini ya 60 ° C.
